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Los arbustos
Los arbustos frutales son plantas con frutos que se cultivan en casi todos los países europeos. Las especies de arbustos frutales se han extendido debido al clima y al terreno adecuados para estos cultivos. Entre las especies más cultivadas se encuentran la mora, la frambuesa, el grosellero negro, el arándano y la fresa.
Sin embargo, en los últimos años ha aumentado considerablemente el interés por otras especies. Algunas de ellas son el espino cerval de mar, la aronia, la higuera, el grosellero espinoso, el saúco, el avellano, el goji, etc.
Los frutos de los arbustos frutales son una fuente importante y necesaria de alimento. Son ricos en vitaminas y otras sustancias beneficiosas para el organismo. También desempeñan un papel importante en la alimentación y la economía los productos resultantes de la industrialización: mermelada, compota, zumo, jarabe, bebidas fermentadas o alcohólicas, frutos secos, etc.
También son habituales en los huertos familiares o en pequeños espacios de diversos ámbitos privados o públicos. Cultivarlos en estos contextos es una actividad de ocio. Las especies de arbustos frutales son apreciadas sobre todo por sus frutos, pero también por sus mínimos cuidados.
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