La remolacha forrajera (Beta vulgaris) es un alimento valioso, jugoso y muy nutritivo. La remolacha forrajera es una planta bienal.
En el primer año de crecimiento, se forma el cuerpo de la remolacha, y en el segundo año se forman las ramas floridas que dan fruto.
Esta especie se recomienda para la alimentación de todas las especies animales. Además de sus cualidades nutritivas, este cultivo tiene un alto rendimiento por unidad de superficie.
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