La zarzamora (Rubus spp.) es un arbusto frutal que crece espontáneamente en muchas zonas montañosas y accidentadas. Debido a las propiedades nutritivas del fruto, esta especie ha sido mejorada e introducida en el cultivo. El arbusto de la zarzamora tiene ramas erectas o rastreras. Las moras son sabrosos frutos de tipo polidrupa y se consumen frescas o preparadas de diversas formas (mermelada, jarabe, etc.). Por su complejo contenido en minerales, las moras se recomiendan a las personas que padecen anemia, enfermedades pulmonares, hepáticas o de la vejiga. La fruta contiene sodio, calcio, magnesio, hierro, potasio, hidratos de carbono, proteínas, ácidos orgánicos y vitaminas (A, D, C, B6, B-12).

Las principales enfermedades de los arbustos de zarzamora

Virus

Virus asociado a la vena amarilla de la zarzamora

También se conoce como «vena amarilla de la zarzamora» y está causada por un complejo de virus. Los primeros síntomas son el amarilleamiento de las venas de las hojas y, en caso de ataque grave, la planta muere. Lo más frecuente es que esta enfermedad provoque el estancamiento del crecimiento de los arbustos. El virus se transmite por nematodos y por propagación (esquejes, injertos, etc.).

Métodos de prevención y control:

• preparación adecuada del suelo;
• el uso de material genético sano;
• inspección cuidadosa del material genético antes de la plantación;
• eliminación de los arbustos atacados de la plantación.

Virus de la mancha anular del tabaco

Es el virus más extendido que ataca a las plantas de zarzamora. Los principales síntomas se observan en las hojas: aparecen manchas circulares en ellas. Los tejidos atacados dejan de desarrollarse normalmente y las hojas se deforman. Este virus también ataca a los frutos, provocando deformaciones. Como consecuencia del ataque, los arbustos estancan su crecimiento, la producción disminuye considerablemente y, finalmente, las plantas mueren. Este virus se transmite por el polen, las semillas y la propagación vegetativa. Los pulgones también pueden transmitir este virus.

Métodos de prevención y control:

• inspección cuidadosa del material genético antes de la plantación;
• eliminación de los arbustos atacados de la plantación;
• aplicar insecticidas para mantener bajo control las poblaciones de pulgones.

BACTERIOSIS

Fuego bacteriano (Erwinia amylovora)

El ataque es visible en los brotes, las flores y los frutos. Las puntas de los brotes se vuelven marrones, se secan y se curvan en forma de gancho. En condiciones de alta humedad atmosférica, aparece un exudado bacteriano en la superficie de los tejidos atacados. Erwinia amylovora se transmite por este exudado, propagado por los polinizadores, el viento, las gotas de agua, los pájaros, etc. La bacteria es resistente a las altas temperaturas y puede sobrevivir en zonas protegidas de la luz solar hasta 12 meses. Durante el invierno, la bacteria sobrevive en los tejidos afectados (yemas, corteza, brotes).

Medidas de prevención y control:

• eliminación y quema de las ramas afectadas y aplicación de tratamientos cúpricos;
• tratamientos químicos con fungicidas específicos, aplicados después de cada lluvia.

Agalla de la corona (Agrobacterium tumefaciens)

La aparición de la enfermedad se ve favorecida por temperaturas entre 22 y 30 grados Celsius y una humedad atmosférica de aproximadamente el 80%. La bacteria penetra en la planta a través de heridas causadas por nematodos, granizo, etc. En las raíces y los tallos se desarrollan tumores de diferentes formas y tamaños. Al principio son pequeños, blancos y blandos, y más tarde se vuelven leñosos y marrones. Los tumores desarrollan formaciones similares a hojas, yemas o brotes. Las células que forman estos tumores son grandes y deformes. La bacteria puede sobrevivir en el suelo durante muchos años y se propaga por el agua, el polvo y las herramientas agrícolas. La enfermedad se ve favorecida por los suelos húmedos y compactados, el exceso de fertilizantes nitrogenados, la presencia de nematodos, etc. La luz tiene un efecto inhibidor.

Medidas de prevención y control:

• elegir terrenos bien iluminados para los viveros;
• el uso de plántulas sanas;
• desinfección de herramientas y maquinaria;
• eliminación de las plantas afectadas.

MICOSIS

Roya del frambueso (Phragmidium rubi-idaei)

Esta enfermedad aparece con frecuencia en los cultivos de zarzamora. Se observan manchas amarillas en el haz de las hojas. Los cuerpos fructíferos del hongo están presentes en el envés: formaciones circulares de color amarillo anaranjado. Las hojas muy afectadas amarillean y se caen. Hacia el final del verano, entre los racimos de esporas amarillas de verano, aparecen esporas negras de resistencia.

Medidas de prevención y control:

• plantar variedades de zarzamora resistentes;
• quemar los restos vegetales de la plantación;
• se recomiendan dos tratamientos a base de azufre durante el período de latencia;
• se aplican 2-3 tratamientos con productos específicos durante la estación vegetativa.

Mancha foliar del frambueso (Sphaerulina rubi)

Esta enfermedad está muy extendida en muchos países de clima templado. En las hojas aparecen manchas circulares de color blanco grisáceo (3-4 mm de diámetro), bordeadas por un anillo de color púrpura parduzco. Las manchas se expanden, se fusionan y se vuelven marrones con el tiempo, y las hojas caen prematuramente. El hongo pasa el invierno en los restos vegetales de la superficie del suelo y se propaga por esporas durante el período vegetativo.

Medidas de prevención y control:

• quema de hojas y tallos secos;
• mejorar la circulación del aire plantando a las distancias recomendadas y realizando labores específicas de mantenimiento (especialmente podas);
• tratamientos químicos con fungicidas específicos.

Moho gris (Botrytis cinerea)

La aparición del hongo se ve favorecida por condiciones de alta humedad, escasa ventilación y poca luz. En años lluviosos, los daños causados por este hongo pueden afectar hasta al 70-80% de la cosecha. El hongo vive en los restos vegetales de la superficie del suelo, y sus esporas son transportadas a las plantas sanas por las corrientes de aire y las gotas de agua. Se pueden observar síntomas específicos en los órganos aéreos del arbusto atacado: algunas superficies se vuelven marrones y se cubren de una pelusa gris (que representa la fructificación del hongo). A continuación, los órganos afectados se pudren. El ataque a los tallos se produce en los años lluviosos y se manifiesta por manchas de color marrón oscuro. La enfermedad evoluciona rápidamente y puede destruir los frutos o propagarse a las plantas vecinas. El moho gris puede tener graves repercusiones en la producción, incluso después de la cosecha.

Medidas de prevención y control:

• plantar variedades de zarzamora resistentes;
• respetando las distancias de plantación recomendadas;
• recogida y quema de restos vegetales de la plantación;
• se recomiendan 3-4 tratamientos químicos en las siguientes fases: fase de yema verde, fase de yema blanca, fase de floración y fase de formación de primeros frutos.

Oídio (Sphaerotheca macularis)

Los síntomas del ataque pueden observarse en los brotes, las hojas y los frutos, que se cubren de una pelusa de color blanco grisáceo. Los márgenes de las hojas se retuercen y los brotes atacados quedan delgados, se deforman, se vuelven marrones y finalmente se secan. Los frutos jóvenes se cubren de la misma pelusa pulverulenta. Dejan de madurar y se pudren.

Medidas de prevención y control:

• plantar variedades de zarzamora resistentes;
• eliminar y quemar los brotes atacados;
• tratamientos químicos con fungicidas específicos;

Tizón del espolón del frambueso (Didymella applanata)

También se conoce como «cancro del espolón del frambueso», y causa daños importantes en las primaveras lluviosas. A finales de la primavera y principios del verano aparecen en los brotes jóvenes grandes manchas de color marrón púrpura. Las ramas atacadas se secan desde la punta hasta la base, y la corteza adyacente se exfolia. La enfermedad progresa, y en la superficie de los tejidos atacados aparecen pequeñas manchas de color marrón negruzco, que representan la fructificación del hongo. En las hojas, la enfermedad aparece en forma de grandes manchas coloreadas a lo largo de las nervaduras principales. Las yemas axilares de la base de las hojas se vuelven marrones y se secan. Las esporas del hongo se transmiten durante el período vegetativo por el agua de lluvia y el viento.

Medidas de prevención y control:

• la utilización de material reproductivo sano;
• control de malas hierbas;
• mejorar la circulación del aire mediante podas adecuadas;
• fertilización racional;
• retirar y quemar las ramas secas;
• tratamientos químicos con fungicidas específicos.

Marchitez por Verticillium (Verticillium sp.)

El hongo infecta las raíces y los vasos conductores de las plantas, bloqueándolos. Esto provoca el marchitamiento y la desecación de las plantas afectadas. Al principio, las plantas pueden mostrar síntomas de ligero marchitamiento durante el día, seguidos de una aparente recuperación al atardecer y por la noche. A medida que la enfermedad avanza, las hojas se marchitan, amarillean y caen, empezando por la base del brote y avanzando hacia la parte superior. Cuando se hace un corte en el tallo afectado, pueden verse vasos conductores de color marrón. El hongo puede entrar en la planta a través de diversas heridas causadas por nematodos, insectos u obras tecnológicas.

Medidas de prevención y control:

• evitar el establecimiento de plantaciones de zarzamora en terrenos donde se hayan cultivado hortalizas;
• el uso de variedades de zarzamora resistentes;
• recogida y destrucción de restos vegetales de la plantación;
• eliminación de las plantas infestadas del cultivo;
• tratamientos químicos aplicados al suelo con fungicidas específicos.

Las principales plagas de los arbustos de zarzamora

Mosquito de la agalla del tallo de la zarzamora (Lasioptera rubi)

Los adultos tienen un cuerpo oscuro de 1,5-3 mm de longitud, y las larvas son rojizas. El insecto desarrolla una generación al año. En mayo-junio, las hembras ponen huevos en racimos (unos 15 huevos por racimo) en los brotes, cerca de los botones florales. Tras la eclosión, las larvas penetran en el tallo, formando agallas globulares. Las agallas miden 3-4 cm de largo y tienen una circunferencia de 1,5-2 cm. En julio-agosto, estas agallas se llenan de larvas y pueden observarse fácilmente. Al principio, las agallas son verdes, luego se vuelven marrón claro y se vuelven leñosas. Tras el ataque, se inhibe el crecimiento y la formación de frutos. A menudo, el tallo de la zarzamora se rompe en la parte inferior de la agalla.

Métodos de control:

• eliminación y destrucción de los tallos infestados;
• tratamientos químicos con insecticidas (cuando hay adultos en la plantación).

Ácaros

Los ácaros son arañas muy pequeñas que causan daños a muchas especies vegetales en zonas protegidas o campos. Los primeros ataques pueden aparecer en primavera, pero los daños importantes en los cultivos se producen en verano, cuando las temperaturas son altas. Los ácaros pueden desarrollar entre 7 y 8 generaciones al año y pasan el invierno como huevos o adultos. Los ácaros suelen localizarse en el envés de las hojas, donde se alimentan del jugo celular. Los primeros síntomas son visibles en la parte superior de las hojas: pequeños puntos cloróticos. Con el tiempo, los puntos se fusionan, las hojas adquieren un aspecto blanquecino y luego parduzco. En las hojas atacadas puede observarse una fina telaraña en cuya red se encuentran individuos en todas las fases de desarrollo. Además de las hojas, los ácaros también pueden alimentarse de los frutos.

Métodos de control:

• tratamientos químicos con productos específicos.

Áfidos

Los pulgones son especies polífagas que migran de una planta a otra, causando daños a muchas especies de cultivos y a la flora espontánea. Los pulgones forman colonias en el envés de las hojas y, como consecuencia del ataque, éstas se fruncen, retuercen, amarillean y secan. Se encuentran principalmente en las hojas situadas en las puntas jóvenes. Las flores también pueden verse afectadas. Las plantas atacadas estancan su crecimiento, amarillean y se vuelven susceptibles a las enfermedades. Las hojas se cubren de los excrementos dulces de los pulgones, que forman la llamada «melaza». Esto permite que los hongos saprofitos se instalen y formen moho de hollín (fumagina).

Métodos de control:

• tratamientos químicos con insecticidas específicos.

Escarabajo del frambueso (Byturus tomentosus)

Esta especie también ataca a los arbustos de zarzamora, entre otras especies. El adulto tiene el cuerpo alargado, de color negro grisáceo y tomentoso. La larva es de color marrón parduzco o amarillento y presenta una mancha marrón en cada segmento del cuerpo. Tiene una generación al año o una cada dos años y pasa el invierno como adulto o larva en la capa superficial del suelo. Los daños los causan tanto los adultos como las larvas. Los adultos aparecen en primavera, roen las hojas jóvenes, perforan los botones florales y se alimentan de los órganos florales. Las hembras ponen huevos en las flores y las larvas se alimentan de los frutos. Los frutos atacados son pequeños, oscuros y están podridos.

Métodos de control:

• sacudidas de arbustos, recolección y destrucción de escarabajos;
• recogiendo la fruta atacada;
• dos tratamientos químicos, uno antes de la floración y el segundo después de la fase de floración.

El piojo de San José (Quadraspidiorus perniciosus)

Es una especie polífaga, que produce daños a más de 200 especies vegetales. Tiene 1-3 generaciones al año y pasa el invierno como larva, sobre la corteza de las especies atacadas. Las hembras y las larvas se extienden por todos los órganos de las plantas atacadas, incluso por los frutos. Se alimentan del jugo celular de la planta huésped. Si el ataque es grave, el escudo que protege su cuerpo se superpone y asfixia al arbusto. La planta atacada se estanca en su crecimiento y se seca al cabo de 2-3 años.

Métodos de control:

• aplicar tratamientos del período de latencia con productos hortícolas a base de aceite;
• tratamientos químicos con insecticidas específicos, durante el período de crecimiento vegetativo.

El gorgojo de la flor de fresa (Anthonomus rubi)

También se le conoce como «anthonomus negro» o «escarabajo elefante». Los adultos tienen el cuerpo negro con una fina pubescencia grisácea. En las alas se observan rayas longitudinales. Pasan el invierno como adultos bajo las hojas caídas o en la capa superficial del suelo. En primavera, los adultos se alimentan de brotes vegetativos y florales. Las hembras ponen sus huevos en los botones florales, interrumpiendo la circulación de la savia para que el botón no se desarrolle normalmente. Las larvas se desarrollan en el interior de las yemas y se alimentan de los órganos florales.

Métodos de control:

• recoger y destruir los botones florales afectados;
• recogida y destrucción de los restos vegetales de la plantación;
• aplicar tratamientos químicos con insecticidas específicos en primavera, cuando aparecen los adultos.