Las hierbas aromáticas y medicinales
Discusiones sobre El levístico
Artículos sobre El levístico
¿Cómo establecer un cultivo de levístico? ¿Cuáles son los cuidados específicos? ¿Cuál es el mejor...
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El levístico (Levisticum officinale) es una planta herbácea perenne originaria del Mediterráneo y el norte de África.
Forma una raíz pivotante en el suelo y una rica mata de hojas como parte aérea. Las hojas son largas y pecioladas, muy aromáticas, agrupadas en rosetas. Las inflorescencias son del tipo umbela compuesta.
Las hojas se utilizan en platos cocinados, conservas, etc., pero también pueden emplearse las semillas, por su rico contenido en aceites volátiles.
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