Perejil, tratamientos contra plagas y enfermedades

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El perejil (Petroselinum crispum) pertenece a la familia de las apiáceas (umbelíferas) y es una de las plantas culinarias más populares del mundo. Se cultiva por sus hojas aromáticas, pero también por su raíz, rica en nutrientes. Se puede utilizar tanto fresco como congelado o deshidratado. Las plantas de perejil también se utilizan con fines medicinales. El perejil es originario del sur de Europa y se cultivó por primera vez hace 2000 años. Originalmente se utilizaba como planta medicinal antes de consumirse como alimento. Aunque aún no se sabe con certeza cuándo y dónde empezó a consumirse el perejil como especia, los historiadores suponen que esto habría ocurrido en la Edad Media en Europa. El cultivo del perejil puede verse afectado por plagas y enfermedades, contra las que es importante aplicar los tratamientos adecuados.

Las principales enfermedades del perejil

Bacteriosis

Tizón bacteriano de la zanahoria (Xanthomonas campestris pv. carotae)
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Los síntomas incluyen amarilleamiento y enanismo de la planta. La enfermedad progresa y aparecen manchas marrones irregulares en las hojas. En el pecíolo de las hojas aparecen manchas alargadas de color marrón. En condiciones de alta humedad atmosférica, aparece una masa amarillenta y mucilaginosa en las zonas afectadas, que representa el exudado bacteriano. La enfermedad se transmite por vectores (agua, viento, animales, personas, herramientas, etc.) que llevan el exudado bacteriano a las plantas sanas.

Medidas de prevención y control:
  • utilizando semillas sanas de perejil de fuentes seguras;
  • practicar una rotación de cultivos racional;
  • tratamientos de perejil con fungicidas específicos.

MICOSIS

Mildiú polvoroso (Erysiphe umbelliferarum)
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La enfermedad se ve favorecida por las altas temperaturas y la sequía. El primer síntoma es la aparición de manchas blancas pulverulentas (micelio) en la superficie de las hojas. Las hojas afectadas amarillean y comienzan a marchitarse. La enfermedad progresa y las manchas blancas de la superficie de la hoja se vuelven grisáceas. En caso de ataque grave, los tejidos situados bajo la capa polvorienta se secan.

Medidas de prevención y control:
  • retirar las plantas afectadas del cultivo;
  • utilizando semillas de perejil saludables;
  • destruir los restos vegetales tras la cosecha;
  • tratamientos con fungicidas específicos.

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Mancha foliar por Septoria (Septoria petroselini)
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En las hojas de perejil aparecen manchas de forma irregular, de color amarillo grisáceo, rodeadas de un borde marrón. Las manchas evolucionan y se vuelven blanquecinas. En el interior de las manchas aparecen pequeños puntos negros, que representan las fructificaciones del hongo. Las hojas muy atacadas amarillean y se secan. Las altas temperaturas y la elevada humedad atmosférica favorecen la aparición de la enfermedad. La enfermedad se transmite por las esporas del hongo y resiste durante el invierno en restos vegetales y semillas infestadas.

Medidas de prevención y control:
  • retirar las plantas afectadas del cultivo;
  • utilizando semillas de perejil saludables;
  • destruir los restos vegetales tras la cosecha;
  • realizar tratamientos con fungicidas específicos.
Tizón de la hoja de la zanahoria (Alternaria dauci)
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Aparecen pequeñas manchas marrones en el borde de las hojas, rodeadas de una zona amarilla. En caso de ataque grave, las hojas se secan por completo. Como resultado, el cultivo presenta un aspecto quemado. Al principio, el hongo ataca a las hojas maduras y luego se extiende a las hojas jóvenes. Finalmente, el follaje de la planta puede quedar destruido.

Medidas de prevención y control:
  • destruyendo los restos vegetales afectados;
  • tratamientos de perejil con fungicidas específicos.

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Las principales plagas del perejil

Pulgones

Son especies polífagas que migran de una planta a otra o de una especie a otra. Crecen en la flora espontánea y luego pasan a las especies cultivadas. Los pulgones se presentan en forma de colonia en el envés de las hojas, flores o inflorescencias y brotes jóvenes. Los insectos pican y chupan la savia, causando estrés a la planta. En caso de ataque grave, provoca la muerte de la planta.

Métodos de control:
  • utilizando trampas adhesivas;
  • realizar tratamientos con insecticidas específicos.

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Chinche rayada (Graphosoma lineatum)
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Es una especie univoltina, que hiberna como adulto en la vegetación forestal, en los huertos o sobre restos vegetales en la superficie del suelo. Las larvas y los adultos atacan a las plantas, destruyendo los brotes en flor, provocando el aborto de las flores o inhibiendo el crecimiento de las plantas.

Métodos de prevención y control:
  • fertilización equilibrada;
  • control de malas hierbas;
  • tratamientos de perejil con insecticidas específicos.
Chinche del muelle (Coreus marginatus)
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Tiene una generación al año e inverna como adulto en el campo o en el bosque. Es una especie polífaga y puede atacar todos los órganos de la planta. En caso de ataque grave, provoca la desecación de las semillas, la desecación de las hojas y el cese del crecimiento de la planta.

Métodos de prevención y control:
  • fertilización equilibrada;
  • control de malas hierbas;
  • realizar tratamientos con insecticidas específicos.
Babosa (Deroceras agreste)
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La babosa es una especie polífaga que ataca a muchas plantas hortícolas, flores, vides, etc. Causa grandes daños en los cultivos de hortalizas. Perfora las hojas, roe los peciolos y puede atacar la zona de la corona.

Métodos de control:
  • tratamientos molusquicidas específicos.

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