Las hierbas aromáticas y medicinales
Artículos sobre La alcaravea
¿Cómo establecer un cultivo de alcaravea? ¿Cuáles son los cuidados específicos? ¿Cuál es el mejor...
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La alcaravea (Carum carvi) es una planta bienal y pertenece a la familia de las Apiáceas. Las partes utilizadas son los frutos (aquenios), que se emplean como especias en diversas preparaciones culinarias y para aromatizar productos de panadería.
La raíz es pivotante, bien desarrollada, el tallo es erecto y puede alcanzar una altura de 50-100 cm. Las hojas son alternas y las flores blancas o rosadas. Los frutos son aquenios ovalados y alargados, de color marrón.
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