La planta de frijol (Phaseolus vulgaris) es una planta herbácea anual de la familia Fabáceas. Las hojas crecen alternas en los tallos, son de color verde o púrpura y están divididas en tres folíolos ovales con bordes lisos. Las hojas pueden crecer de 6 a 15 cm de largo y de 3 a 11 cm de ancho. La planta de frijol produce flores blancas, rosas, lilas o moradas de aproximadamente 1 cm de diámetro, y vainas de 8-20 cm de longitud que pueden ir del verde al amarillo, negro o morado. Cada vaina contiene de 4 a 6 judías lisas con forma de riñón. El frijol es una planta anual y sólo dura una temporada de cultivo; su tamaño varía mucho, desde las variedades arbustivas, de 20-60 cm de altura, hasta las judías trepadoras, que pueden alcanzar 2-3 m de altura.