La grosella espinosa (Ribes uva-crispa) es un arbusto frutal de la familia de las Grossulariaceae. Es un arbusto alto que puede alcanzar 1,5 m de altura. Las hojas son lobuladas y a veces, según la variedad, pueden tener pequeños pelos. Las flores son pequeñas, de color verdoso, y florecen a principios de primavera. Los frutos tienen forma esférica y un sabor agridulce. Alcanzan la madurez alimentaria entre junio y julio. La planta se cultiva principalmente en regiones montañosas. Prospera bien en suelos ligeros con un pH ácido y bien provistos de elementos minerales.