El nectarino (Prunus persica nucipersica) es un árbol frutal de la familia de las Rosáceas, cultivado por sus frutos aromáticos. Las hojas son lanceoladas y las flores pequeñas, de color blanco rosado. Las nectarinas se distinguen de los melocotones por su piel lisa y sin pelusa, y por su sabor y textura ligeramente diferentes.