Los claveles son plantas herbáceas con flor pertenecientes al género Dianthus. La mayoría de las especies son herbáceas, algunas son anuales o bienales. Los claveles son originarios de la cuenca mediterránea y se cultivan desde hace unos 2000 años.
El nombre del género procede del griego antiguo, de las palabras ‘dios’=divino y ‘anthos’=flor. Se encuentran en una gran variedad de colores, como rojo, caramelo, naranja, morado, amarillo, rosa, blanco, crema, etc.
Tienen hojas finas dispuestas a ambos lados del tallo. Dependiendo de la especie, florece en primavera, verano u otoño. Las flores aparecen en racimos en la parte superior de los tallos. Tienen 5 pétalos, con bordes dentados en la mayoría de las especies.
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