El carbón parcial es una enfermedad del trigo y otros cereales causada por hongos del género Tilletia. Los síntomas característicos se manifiestan desde la fase de plántula hasta la plena madurez.
Las plantas atacadas no sufren cambios evidentes hasta esta fase. Los tallos, las hojas y las espiguillas de las plantas atacadas son de color verde azulado, en comparación con el verde amarillento de las plantas sanas.
En general, tras el ataque, los granos de trigo se destruyen y su contenido es sustituido por el polvo de carbón parcial.
Un lote de semillas procedente de un campo muy infestado de carbón parcial puede reconocerse tanto por su olor característico como por el color más oscuro de los granos polvorientos durante la trilla y la manipulación.
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