Bonsái no es el nombre científico de una planta, es un arte, el de cultivar y mantener plantas en miniatura, utilizando esquejes y un mínimo de agua y abono. Esta técnica se atribuye a los japoneses, pero existe otra originaria de China, llamada penjing, que es similar al arte del bonsái pero mucho más antigua.
Las plantas de este tipo pueden clasificarse según ciertos criterios, como la altura, el número de troncos y los estilos de crecimiento del tronco.
Los principales árboles que se prestan a la estética del bonsái son el pino, el olmo, el arce, la glicina japonesa, el enebro, el alerce, el albaricoque japonés y el cerezo japonés.
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