El almendro (Amygdalus communis) es un árbol frutal de la familia de las rosáceas muy apreciado por sus frutos. El fruto puede consumirse fresco o utilizarse en la industria alimentaria, farmacéutica, etc.
En los primeros años tras la plantación, los almendros crecen rápidamente. El tallo puede alcanzar hasta 12 metros. Las flores son hermafroditas, de color blanco-rosado, y la polinización es entomófila. Se recomienda plantar 2-3 variedades en la plantación para asegurar una polinización adecuada.
Las hojas son lanceoladas y tienen el borde dentado. El fruto es una drupa que contiene una semilla en su interior. Las almendras están encerradas en la piel. Tienen forma oblicua y son de color marrón.
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