Pimiento – fertilización en diferentes etapas de desarrollo del cultivo
Publicado en: octubre 22, 2023 Modificado el: 1 mayo 2024
El pimiento pertenece a la familia de las solanáceas. La fase de desarrollo vegetativo es relativamente larga. Requieren mucho en términos de factores ambientales, como la exposición a la luz solar, la temperatura y la humedad.
Debido a su capacidad de producción, los cultivos en el campo o en zonas protegidas necesitan muchos nutrientes.
Durante el período de crecimiento, los pimientos pasan por importantes etapas de desarrollo. El primer acontecimiento importante se produce al inicio de la fase de desarrollo vegetativo (unos 14 días después de la plantación). La floración, la aparición de los primeros frutos, pero también cuando los frutos alcanzan el 50% de su tamaño característico. En este caso, la absorción de nutrientes es máxima durante la mitad inicial del ciclo de desarrollo vegetativo y se reduce tras la primera cosecha.
Nutrientes esenciales
El nitrógeno (N) aportado a las plantas influye en su desarrollo y producción.
El nitrógeno se absorbe del suelo en forma de iones NH4+ o NO3-. Varios factores, como el pH del suelo y la fase de maduración, influyen en el consumo de cada nitrógeno a lo largo del ciclo de desarrollo.
El fósforo (P) es un nutriente esencial para el crecimiento, el desarrollo del sistema radicular, la floración y la maduración temprana de los frutos. Esencialmente en responsable del transporte y almacenamiento de energía dentro de las células.
El potasio (K) es un componente crucial que las plantas pueden digerir rápidamente, dándoles la capacidad de defenderse de enfermedades, plagas y factores ambientales. El potasio influye tanto en la resistencia de las plantas como en la calidad de las cosechas.
El calcio (Ca), presente en las paredes y membranas celulares, es otro nutriente necesario. Un aporte inadecuado de este elemento puede provocar que las primeras hojas se asemejen a una copa. Las flores se colapsarán, y también existe la posibilidad de que se produzca un fenómeno que provoque la descomposición de las raíces apicales.
El magnesio es un nutriente crítico que actúa a lo largo de todo el ciclo de crecimiento vegetativo, desempeñando diversas funciones, entre ellas:
- el componente central de la clorofila, de gran importancia en el proceso de fotosíntesis;
- es un portador de fósforo en las plantas;
- interviene en el proceso de división celular.
El azufre se considera un nutriente vital en el crecimiento del pimiento porque desempeña diversas funciones, entre ellas:
- ayuda en el proceso de síntesis de la clorofila;
- es esencial en la producción de proteínas, vitaminas y enzimas, y ayuda a las plantas durante su etapa de latencia.
El consumo de macronutrientes del cultivo del pimiento
Deficiencia de nitrógeno
Se ha descrito de la siguiente manera:
- ritmo de desarrollo más lento;
- la ramificación es baja;
- las hojas del pimiento tienen una superficie pequeña;
- menor cosecha y menor contenido en proteínas;
- amarilleamiento o clorosis del follaje.
Medidas para hacer frente a la deficiencia
- utilizar un abono con mayor cantidad de nitrógeno durante la preparación del suelo y el ciclo de crecimiento.
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Deficiencia de fósforo
Los primeros síntomas son los siguientes:
- crecimiento retardado y escasa ramificación;
- los colores del follaje adulto de las plantas afectadas por esta deficiencia van del rojo pálido al rojo púrpura, pasando por el burdeos oscuro.
Medidas para corregir la deficiencia
- fertilizar con productos que contengan altas concentraciones de P.
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Deficiencia de potasio
Las deficiencias generadas por la falta de potasio son visibles por:
- clorosis en el borde de las hojas;
- las puntas de las hojas se rizan y se oscurecen, y el tallo está rígido y propenso a caerse;
- las plantas de pimiento ya no pueden crecer.
Medidas para corregir la deficiencia
- abonar con productos que contengan K2O.
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Deficiencia de calcio
La carencia de calcio manifiesta sus efectos de muy diversas formas, siendo los síntomas más comunes del pimiento:
- pardeamiento de los tejidos jóvenes de la planta cerca de la parte superior;
- desarrollo de una podredumbre y floración de color marrón negruzco;
- la forma retorcida y en copa de las hojas, la aparición de rizos y el color verde oscuro de las hojas, y el colapso de las flores.
Medidas para corregir la deficiencia
- El encalado con determinados productos para reducir la acidez del suelo, al igual que el abonado con fertilizantes a base de Ca.
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Deficiencia de magnesio
La carencia de magnesio se observa a través de:
- Clorosis – Cuando hay una carencia grave, los tejidos se vuelven amarillos, marrones y desarrollan necrosis;
- Las hojas son pequeñas y se rompen con facilidad.
Medidas para corregir la deficiencia
- aplicación de fertilizantes que contienen Mg.
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Deficiencia de azufre
Cuando hay una deficiencia de azufre, a menudo aparece de forma similar a una deficiencia de N (nitrógeno).
- A diferencia de la carencia de N, el déficit de S se manifiesta en las hojas jóvenes de la planta por el haz.
- El limbo y los tejidos se vuelven de color verde amarillento.
- El crecimiento del pimiento se ralentiza;
- El déficit de azufre también reduce la accesibilidad del molibdeno (que interviene en el proceso de fijación del nitrógeno).
Medidas para corregir la deficiencia
- abonado repetido con productos que contengan S.
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