Pepinos – fertilización en diferentes etapas de desarrollo del cultivo

Publicado en: noviembre 23, 2023 Modificado el: 1 mayo 2024

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El cultivo de los pepinos tiene una gran importancia económica, ya que es una de las especies más populares en todo el mundo. La mayor demanda se produce en otoño, cuando las variedades de cornichón se utilizan para hacer conservas. También se utilizan en cosmética, elaborando diferentes lociones y cremas para el cuidado de la piel.

Los pepinos (Cucumis sativus L) pertenecen a la familia de las cucurbitáceas, una de las más importantes familias de hortalizas. Son originarios de varios países de Asia y África, y representan unas de las hortalizas cultivadas más antiguas.

Es una planta hortícola que puede cultivarse durante todo el año, tanto en zonas protegidas como en el campo. El pepino es una planta herbácea anual, su sistema radicular está poco desarrollado, por lo que es difícil que la planta se recupere si se lesiona. En consecuencia, el trasplante es más difícil.

El tallo es rastrero o trepador, frágil en la primera parte del período de crecimiento vegetativo, y se lignifica a medida que la planta madura. Para aumentar el grado de ramificación y la formación de un mayor número de flores femeninas, pince el tallo cuando las plantas sean pequeñas (4-5 hojas).

Fases críticas de la nutrición de los pepinos

Durante el período vegetativo, existen unos períodos críticos de nutrición: son los momentos en los que, si las plantas no disponen de nutrientes en cantidades óptimas, se producen fenómenos que afectan al desarrollo y crecimiento de las plantas, lo que se traduce en una producción deficiente desde el punto de vista cualitativo y cuantitativo:

  • Las primeras 6-8 hojas (el elemento más consumido es N);
  • La aparición de botones florales;
  • El inicio de la floración (las mayores necesidades en esta fase son de P y microelementos como B, Cu, Mo);
  • Inicio de la maduración de los frutos (las mayores necesidades son de K y B).

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El papel de los macronutrientes en el cultivo de los pepinos

Nitrógeno

En general, todos los cultivos necesitan grandes cantidades de nitrógeno debido a su influencia directa en el proceso de crecimiento de la planta. Interviene en el almacenamiento y la transferencia de información genética, pero también en la síntesis de enzimas y en la actividad enzimática.

El consumo de nitrógeno está condicionado durante el período de crecimiento vegetativo por varios factores, como el pH del suelo, la especie y la madurez de la planta. El nitrógeno desempeña un papel importante en el proceso de fotosíntesis.

Fósforo

Debido a las complejas funciones que desempeña en el interior de la planta, no puede ser sustituido por ningún otro nutriente. El fósforo es esencial para el desarrollo normal del sistema radicular, el tallo, las flores y la maduración temprana de los frutos. Se encarga de almacenar la energía y transportarla al interior de la célula.

Potasio

Este elemento desempeña un papel importante en la actividad estomática, regulando así el régimen hídrico de las células vegetales. El potasio estimula indirectamente la absorción de nutrientes en el interior de la planta. La capacidad de las plantas para protegerse de enfermedades, plagas y condiciones climáticas viene dada por la acción del potasio. El potasio no sólo influye en la resistencia de las plantas, sino también en la calidad de las cosechas.

Calcio

La mayor parte del Ca que contiene la planta se encuentra en las paredes celulares, asegurando su elasticidad y ayudando a unir las células entre sí. La falta de este elemento puede provocar la caída de las flores y el fenómeno de hojas pequeñas con aspecto de copa.

Magnesio

Es un macronutriente muy importante, que actúa durante todo el período de crecimiento vegetativo, cumpliendo varias funciones como: es el componente central de la clorofila que tiene un papel esencial en el proceso de fotosíntesis, es portador de fósforo en las plantas e interviene en el proceso de división celular.

Azufre

Es un nutriente muy importante en la producción vegetal porque cumple muchas funciones, como por ejemplo: actúa en el proceso de formación de la clorofila, tiene un papel importante en la formación de proteínas, vitaminas y enzimas y ayuda a las plantas durante el período de latencia.


El consumo de macronutrientes del cultivo del pepino


¿Cómo se manifiestan las carencias de macronutrientes en los cultivos de los pepinos?

Carencia de nitrógeno
  • Las hojas maduras adquieren un color verde pálido y, una vez que aumenta el grado de carencia, las hojas se vuelven cloróticas (uniformemente amarillas);
  • En caso de carencia grave, la planta se vuelve completamente amarilla;
  • El proceso de ramificación también disminuye, lo que da lugar a plantas de pequeño tamaño;
  • Disminuye el porcentaje de ligazón de las flores;
  • El crecimiento se retrasa;
  • Los frutos de pepino que sufren carencia de nitrógeno se deforman.
Medidas para corregir la deficiencia:
  • Abonado periódico con productos que contengan N, en dosis económicas.

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Carencia de fósforo
  • La carencia de fósforo se manifiesta desde la base hacia la cima;
  • El sistema radicular se desarrolla a un ritmo lento;
  • Se retrasa la maduración de la fruta;
  • En el caso de las hojas, los síntomas aparecen en las de la base de la planta y luego se extienden hacia la punta;
  • Las hojas se oscurecen y adquieren un tono violeta;
  • Una cantidad insuficiente de F reduce el proceso de fotosíntesis.
Medidas para corregir la deficiencia:
  • Distribución e incorporación de fertilizantes con F;
  • Uso de fertilizantes líquidos que contienen F.

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Carencia de potasio
  • La carencia de K se manifiesta generalmente por la aparición de clorosis a lo largo de los bordes de la hoja;
  • La carencia de K aparece en las hojas maduras de la base de la planta y aumenta hacia la parte superior;
  • La pérdida de turgencia provoca el aspecto marchito de las hojas.
Medidas para corregir la deficiencia:
  • Fraccionamiento de las dosis de K;
  • Utilización de abonos a base de K.

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Carencia de calcio
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  • La podredumbre marrón negruzca o grisácea (podredumbre del extremo de la flor) aparece debido a la carencia de calcio en los pepinos;
  • Las flores pueden caer y las yemas terminales deteriorarse;
  • Los frutos no maduran (permanecen crudos), su tamaño es pequeño y su aspecto puede ser ligeramente arrugado.
Medidas para corregir la deficiencia:
  • Obras específicas para reducir la acidez;
  • Debe evitarse en la medida de lo posible la fertilización excesiva con K, N, Mg;
  • El uso de fertilizantes líquidos o sólidos que contengan Ca.

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Carencia de magnesio
  • La carencia de Mg puede determinarse por una gran cantidad de precipitaciones;
  • Esto también puede ocurrir en suelos pobres en materia orgánica;
  • En la fase inicial, se manifiesta en las hojas basales, luego se extiende hacia las superiores.
Medidas para corregir la deficiencia:
  • Aplicación de fertilizantes con Mg.

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Deficiencia de azufre (S)
  • La carencia de S suele darse en zonas muy húmedas;
  • La carencia de azufre presenta síntomas similares a los específicos de la carencia de nitrógeno;
  • Los síntomas aparecen primero en las puntas de crecimiento y después en las hojas jóvenes;
  • El proceso de fotosíntesis es bajo;
  • Se reduce el crecimiento vegetativo.
Medidas para corregir la deficiencia:
  • Administración de abonos sólidos o líquidos con alto contenido en S.

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