Espárrago, tratamientos contra plagas y enfermedades
Publicado en: marzo 28, 2024 Modificado el: 2 mayo 2024
El espárrago (Asparagus officinalis) es una planta que se cultiva desde el antiguo Egipto por sus brotes ricos en nutrientes. Sus brotes contienen vitaminas (A, D, B-12), magnesio, calcio, hierro, hidratos de carbono y fibras. El espárrago no es una planta exigente desde el punto de vista medioambiental, pero puede verse afectada por plagas y enfermedades, contra las que es importante aplicar los tratamientos adecuados.
Las principales enfermedades de los espárragos
Roya del espárrago (Puccinia asparagi)
La enfermedad se manifiesta en todas las partes aéreas de la planta. Los primeros síntomas aparecen a principios de primavera. Se forman pústulas anaranjadas (formaciones circulares) en tallos y hojas. La enfermedad progresa y hacia finales de verano aparecen las pústulas negras. En condiciones favorables, estas «manchas» pueden unirse y provocar el marchitamiento prematuro de la planta.
Medidas de prevención y control:
- retirar del cultivo las plantas atacadas;
- cultivar variedades resistentes;
- garantizar un buen drenaje del suelo (la humedad favorece la aparición de enfermedades);
- tratamientos del espárrago con fungicidas específicos.
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Marchitez por Fusarium (Fusarium oxysporum-asparagi)
La enfermedad comienza con el amarilleo de las hojas maduras. Más tarde, los síntomas afectarán a toda la planta. Al seccionar la raíz de la planta, los vasos vasculares aparecerán de color marrón. El brote de la enfermedad se ve favorecido por temperaturas superiores a 27℃ y sequías prolongadas.
Medidas de prevención y control:
- retirar las plantas atacadas del cultivo y destruirlas;
- utilizando material de plantación sano;
- tratamientos del espárrago con fungicidas específicos.
Mildiú velloso (Phytophthora spp.)
En los brotes jóvenes, cerca del suelo, aparecen manchas húmedas que más tarde se vuelven marrones. La enfermedad se desarrolla y provoca la deformación de los brotes, lo que lleva al colapso de la cosecha. El hongo también ataca la parte superior de la planta causando podredumbre.
Medidas de prevención y control:
- utilizando material de plantación sano;
- garantizar un buen drenaje del suelo;
- tratamientos del espárrago con fungicidas específicos.
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Tizón por Cercospora (Cercospora asparagi)
La enfermedad hace su aparición en primaveras lluviosas. En las partes aéreas de la planta aparecen manchas ovaladas de color marrón grisáceo, delimitadas por tejido sano con un borde rojizo. Si la humedad atmosférica se mantiene alta, las manchas se agrandan y pueden cubrir toda la planta. Tras el ataque, la fotosíntesis se ralentiza y la producción se reduce. En los casos graves, las plantas pierden el follaje.
Métodos de prevención y control:
- retirar las plantas afectadas del cultivo;
- recogiendo y destruyendo restos vegetales;
- tratamientos del espárrago con fungicidas específicos.
Tizón de la hoja del Stemphylium (Stemphylium vesicarium)
Es una de las enfermedades más dañinas del espárrago. En los turiones jóvenes aparecen manchas alargadas de color púrpura. Estas manchas hacen que los turiones parezcan manchados, lo que reduce su valor comercial. La aparición de la enfermedad se ve favorecida por el tiempo frío y húmedo. Si las condiciones meteorológicas son favorables, aparecen manchas marrones en tallos y hojas, hundidas en el tejido. Éstas se unen y provocan el marchitamiento de la planta.
Métodos de prevención y control:
- riego racional;
- retirar las plantas afectadas del cultivo;
- tratamientos del espárrago con fungicidas específicos.
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Las principales plagas del espárrago
Escarabajo manchado de los espárragos (Crioceris duodecimpunctata) y escarabajo común de los espárragos (Crioceris asparagi)
Ponen los huevos en las partes aéreas de la planta. Tras la eclosión, las larvas empiezan a roer el tallo. En las heridas producidas pueden instalarse patógenos que pueden destruir toda la cosecha. Las plantas son susceptibles de ser atacadas en los 2-3 primeros años tras la plantación.
Métodos de control:
- tratamientos del espárrago con insecticidas específicos.
Pulgones
Son pequeños insectos que se alimentan de la savia de las plantas. Suelen ser especies polífagas que atacan a un gran número de plantas. Los pulgones pueden encontrarse en colonias en el envés de las hojas, en las inflorescencias o en los brotes jóvenes.
Métodos de control:
- tratamientos insecticidas específicos;
- utilizando trampas adhesivas;
Mosca de los espárragos (Platyparea poeciloptera)
Por sus colores específicos, estos insectos pueden identificarse fácilmente en los cultivos de espárragos. Los adultos son activos de abril a julio. Las hembras ponen los huevos sobre los brotes jóvenes. Tras la eclosión, las larvas forman galerías de alimentación en el interior de los brotes. Tras el ataque, los brotes de las plantas se deforman y se pudren.
Métodos de control:
- tratamientos insecticidas específicos.