Erbe aromatiche
Articoli su Cumino
Come si coltiva il cumino? Quali sono i lavori di cura specifici? Qual è il...
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Il cumino (Carum carvi) è una pianta biennale e appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Le parti utilizzate sono i frutti (acheni), utilizzati come spezie in varie preparazioni culinarie e per insaporire i prodotti da forno.
La radice e gli eduli, ben sviluppata, il fusto è eretto e può raggiungere un’altezza di 50-100 cm. Le foglie sono alterne e i fiori sono bianchi o rosa. I frutti sono acheni ovali-allungati, di colore marrone.
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