Biancospino (Crataegus sp.) appartiene all’ordine Rosales, famiglia delle Rosacee, genere Crataegus. Il genere comprende principalmente arbusti, ma anche diverse specie arboree. I rami di solito hanno spine, le foglie sono lobate e piumate e i fiori sono disposti in corimbi a più fiori (mazzi). I frutti sono frutti piccoli, con 1-5 semi. Tipicamente, i resti secchi del calice possono essere visti sulla parte superiore del frutto. Nel tempo sono state identificate molte specie di biancospino (oltre 300) e molte specie ibride sono state ottenute da incroci.
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