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L’Avocado, Persea americana, è un arbusto originario della zona centro-meridionale del Messico. Appartiene alla famiglia delle Lauracee, in ambiente naturale cresce come un albero di 20 m, con chioma persistente. Le foglie sono disposte alternativamente sui rami, sono lunghe 20 cm. Non fiorisce in vaso. In ambiente naturale forma infiorescenze paniculate, con piccoli fiori bianchi-verdi, protetti da brattee.
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