My Cart
Non ci sono articoli nel carrello.
Fava, informazioni sulla gestione delle coltivazioni
La fava fa parte della tribù Vicieae, genere Vicia. La specie coltivata è Vicia fabia ed è suddivisa in due sottospecie, paucijunga ed eu-faba. Ssp. eu-faba si suddivide, in base alle sue caratteristiche morfologiche, principalmente in base alla dimensione e alla forma dei chicchi, in 3 varietà di chicchi: minor (l’indice del seme è 400-650 g), aequina (l’indice del seme è 650-800 g) e maggiore (l’indice del seme è 800-1200 g). I semi di questa pianta sono utilizzati in varie forme nell’alimentazione umana, ma anche nell’alimentazione animale in determinate proporzioni, in combinazione con altri foraggi. L’intera pianta può essere utilizzata anche come sovescio o come foraggio insilato.
CARATTERISTICHE BOTANICI
La radice è di tipo II, con un fittone principale ben sviluppato e molte ramificazioni. Fino a una profondità di 12 cm, i noduli sono formati da oltre il 75%.
Il fusto è fistoloso, a 4 spigoli, alto 100-150 cm, poco ramificato.
Le foglie sono pennate, con 2-3 paia di grandi foglioline ellittiche. Le stipole hanno forma ovoide-lanceolata, sono grandi e spesso con secrezioni nettarie extrafloreali, e quindi sono spesso attaccate dagli afidi.
I fiori della fava sono raggruppati per 3-6 in racemi, e la percentuale di fioritura è compresa tra l’11-20%, essendo dipendente soprattutto dalle condizioni climatiche durante il periodo di fioritura. L’impollinazione è caratterizzata dall’autogamia, ma è frequente anche l’allogamia.
I frutti (baccelli) sono lunghi 5-10 cm e diventano neri a maturità. Dei baccelli formati, solo il 66-67% raggiunge la maturità e il resto cade dopo la fecondazione. Nel baccello ci sono 3-5 semi di diverse forme e dimensioni.
Per il fagiolo medio il periodo di crescita vegetativa è di circa 130 giorni, di cui 50 giorni dalla semina alla comparsa dei fiori, poi altri 20 giorni fino alla formazione dei baccelli e altri 60 giorni dalla formazione dei baccelli alla maturità . Il periodo di crescita vegetativa è più breve nelle annate siccitose e in caso di temperature più elevate.
ESIGENZE CLIMATICHE E DEL SUOLO
Temperatura
La fava necessita di un clima umido e fresco, la somma dei gradi è di circa 1800 °C, secondo alcune ricerche. La pianta della fava può sopportare gelate fino a -5 °C, e durante il periodo di crescita vegetativa necessita di temperature moderate. Nella fenofase di fioritura, l’optimum è di 15-20 °C.
Umidita
L’acqua ha elevate esigenze, essendo il grano sensibile alla siccità, soprattutto durante il periodo della fioritura (fa cadere i fiori). Nelle zone aride si verifica un attacco di afidi più forte, che porta a una significativa diminuzione della produzione.
Suolo
Predilige terreni fertili, argillosi, con pH neutro o leggermente alcalino. Se il pH è inferiore a 6, la pianta e il sistema simbiotico ne risentono e la produzione è inferiore. Può crescere anche su terreni più pesanti, argillosi e più umidi, solo se strutturati. Può essere coltivato su suoli sabbiosi, ma solo se la falda è profonda circa 1 m o se la piovosità è abbondante.
TECNOLOGIA DI COLTIVAZIONE
Ad eccezione dei legumi, la fava può essere seminata dopo qualsiasi coltura e qualsiasi coltura (ad eccezione dei legumi) può essere coltivata dopo la fava.
Fertilizzazione
La fava reagisce bene alla concimazione con fosforo, potassio e talvolta con azoto, e sono stati ottenuti incrementi di produzione concimando con microelementi, ad esempio boro, rame, molibdeno, ecc., su suoli carenti di questi elementi. Si possono quindi applicare fertilizzanti specifici e le dosi vengono stabilite a seguito di analisi agrochimiche del terreno.
Prodotti consigliati
-
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio -
È possibile trovare i prodotti su un altro negozio
Cambia negozio
Leggere attentamente e seguire le istruzioni sull'etichetta di ogni prodotto
Lavori del suolo
Viene eseguito immediatamente dopo che la pianta precedente è stata rimossa dal terreno. A seconda della pianta precursore si procederà alla coltura delle stoppie, che ha lo scopo di triturare le erbe infestanti, i residui vegetali (stoppie) e lo strato superficiale del terreno.
L’aratura verrà effettuata appena possibile, ad una profondità di 25-30 cm. In primavera si lavora il terreno il prima possibile, ma solo dopo che l’acqua si è drenata a grande profondità, per evitare un eccessivo compattamento del terreno a causa delle macchine agricole. Le opere di terra sono adattate secondo l’impianto precedente.
Semi e semina
I semi devono avere una purezza superiore al 97% e la germinazione deve essere superiore all’85%. Si semina il prima possibile, quando il terreno ha una temperatura di 4-5 °C. Per la germinazione utilizza l’umidità della neve, le piante sfuggono all’attacco degli afidi e raggiungono la maturità prima.
La densità di semina è di 40-60 piante per metro quadrato.
La profondità di semina è di 6-8 cm, a seconda dell’umidità e della tessitura del terreno.
La quantità di seme per la Vicia dumetorum è di 180-220 Kg/ha e di 250-300 Kg/ha per la fava.
Lavori di cura
I lavori di cura consistono nella distruzione della crosta (prima e dopo la germinazione) e nel controllo delle malerbe e dei parassiti. Così, dopo che le piante sono di 10 cm, si effettuano 2-3 sarchiature meccaniche, integrate da diserbo manuale.
Il controllo delle infestanti viene effettuato mediante l’applicazione di specifici erbicidi, e i parassiti che possono colpire la coltura della fava, ovvero il punteruolo della fava (Bruchus rufimanus), l’afide del fagiolo nero (Aphis fabae), nonché altri parassiti, vengono controllati mediante specifici insetticidi.
Raccolta
La raccolta avviene in due passaggi, perché i chicchi maturano in più fasi. Pertanto, la raccolta viene effettuata quando ⅔ dei baccelli sono maturi: le piante vengono tagliate e dopo 2-4 giorni (dopo che si sono asciugate) vengono trebbiate. Inoltre, la raccolta può essere effettuata direttamente con la mietitrebbia, quando il 90% dei semi ha raggiunto la maturità, apportando gli aggiustamenti necessari per raccogliere la fava.
