Zucchina

La zucchina (Cucurbita pepo) è coltivata per i suoi frutti, che vengono consumati in diversi stadi di maturazione. Le zucchine hanno un apparato radicale ben sviluppato, con un’elevata capacita di assorbire acqua e sostanze nutritive dal terreno. Il fusto si sviluppa a forma di cespuglio eretto e vigoroso con rami corti, ma esistono varietà con fusti lunghi e striscianti. Le foglie sono grandi, con un lungo picciolo. Sia lo stelo che le foglie sono ricoperti da peli ruvidi. I fiori sono unisessuali, grandi, gialli, i fiori femminili hanno l’ovaio a forma del futuro frutto, e quelli maschili sono raggruppati 2-3 sulla pianta. Il frutto è un melone cilindrico, con semi grandi, ovali e appiattiti.
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