Spinaci

Gli spinaci (Spinacia oleracea) sono una pianta erbacea annuale della famiglia delle Amaranthaceae, coltivata per le sue foglie, che vengono utilizzate come ortaggi. La pianta ha foglie semplici, che provengono dal centro della pianta e misura tra 2 e 30 cm di lunghezza. Le foglie crescono a rosetta e possono apparire rugose o piatte. La pianta produce piccoli fiori giallo-verdi di 3-4 mm di diametro. I fiori producono piccoli grappoli di frutta, che contengono semi. Gli spinaci sopravvivono solo a una stagione di crescita e possono raggiungere i 30 cm di altezza.
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