Patata

La patata (Solanum tuberosum) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Solanaceae, coltivata per i tuberi commestibili. La pianta ha un fusto ramificato e foglie disposte alternativamente di dimensioni e forma disuguali. Produce fiori bianchi o blu e bacche giallo-verdi. I tuberi di patata crescono dislocati nel sottosuolo e generalmente nei primi 25 cm del terreno. I tuberi hanno vari colori, dal giallo al rosso o al viola a seconda della varietà. Le piante possono raggiungere 1 m di altezza e sono annuali, sopravvivendo solo una stagione.
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