Melanzane

Le melanzane (Solanum melongena) sono piante tropicali, erbacee, perenni, strettamente imparentate con i pomodori, della famiglia delle Solanacee, che vengono coltivate per i suoi frutti commestibili. Le piante hanno un fusto ramificato e semplice, lungo, piatto. Le foglie possono essere lunghe da 10 a 20 cm e larghe da 5 a 10 cm. La pianta produce fiori viola, che hanno un diametro di 3-5 cm. Il frutto può raggiungere i 40 cm di lunghezza, con superficie liscia e lucida e molti piccoli semi. Il colore del frutto è variabile e può essere bianco, verde, giallo, viola o nero. Le melanzane possono crescere fino a 1,5 m di altezza e, sebbene siano piante perenni, sono più comunemente coltivate come annuali.
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