Lattuga

La lattuga (Lactuca sativa), è una pianta erbacea annuale o biennale con foglie della famiglia delle Asteraceae, coltivata per le sue foglie. La lattuga può variare notevolmente per dimensioni, forma e foglie, ma in generale le foglie della pianta formano un denso cappello. Il fusto della pianta è corto, con grandi foglie disposte in basso che diventano progressivamente più piccole verso l’alto sul fusto. Le foglie possono essere lisce o ondulate e di solito sono verdi o rosse. La lattuga può crescere fino a un’altezza di 30-100 cm e viene solitamente coltivata come annuale, raccolta dopo una stagione di crescita.
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