Melissa

La melissa (Melissa officinalis) è una pianta perenne che presenta nel terreno un rizoma orizzontale e articolato con numerosi radici avventizie. Il gambo è orlato ramificato, puo raggiungere i 60-120 cm di altezza. Le foglie sono ovate, pubescenti, con profumo gradevole e sapore leggermente amarognolo.I fiori sono rosse e i semi sono ovoidali, castani, di piccole dimensioni. Le foglie verdi e essiccate di melissa vengono utilizzate per condire e insaporire una vasta gamma di piatti e per fare liquori. È una pianta mellifera pregiata e ha un aspetto decorativo attraverso il porto e i fiori.
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