Amarena

La Amarena (Prunus cerasus) è un albero da frutto imparentato con il ciliegio e fa parte della famiglia delle Rosacee. Sviluppa una chioma poco vigorosa e il tasso di crescita è più lento rispetto al ciliegio. Le foglie sono lucide, seghettate sul bordo e i fiori sono bianchi. L'impollinazione è entomofila e impollinata in modo incrociato.  Si consiglia di piantare almeno 3 diverse varietà nel frutteto per una corretta impollinazione. Il ciliegio acido fruttifica 2-3 anni dopo la piantare e la longevità delle piantagioni è di 20-30 anni (a seconda della varietà).
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