L’uva spina o uva spina europea (Ribes uva-crispa) si trova nella flora spontanea dell’Europa, dell’Asia e dell’America settentrionale e centrale. Grazie alla sua elevata adattabilità, l’uva spina europea può essere coltivata in molte zone, con condizioni ambientali differenti.

I frutti di uva spina europei sono noti per il loro ricco contenuto vitaminico e per i loro effetti benefici sulla salute. Possono essere consumati freschi o come ingrediente nella preparazione di marmellate, dolci, succhi e torte. Possono essere conservati sotto forma di frutta secca o marmellate.

LE PRINCIPALI MALATTIE DEGLI ARBUSTI DI UVA SPINA

Oidio americano dell’uva spina (Sphaerotheca mors-uvae)

Questo fungo attacca le foglie, i giovani germogli e i frutti. I sintomi sulle foglie si manifestano sotto forma di macchie biancastre, visibili su entrambi i lati della foglia. Le foglie attaccate rimangono piccole e quando si formano i conidi le foglie diventano farinose. L’oidio americano provoca la deformazione e la caduta delle foglie, insieme allo sviluppo anomalo della pianta. Anche la resistenza al gelo degli steli ne risente.

I germogli vengono colpiti verso la fine della primavera, a partire da maggio, quando un micelio polverulento ricopre alcune parti dei germogli. Nel tempo, queste parti diventano di colore marrone. Uno dei maggiori danni prodotti dall’oidio è l’inibizione della differenziazione delle gemme, che si verifica in caso di grave attacco.

I frutti giovani diventano neri e avvizziscono, mentre i frutti più vecchi presentano dapprima macchie biancastre, che col tempo virano al grigio-marrone. In prossimità delle macchie, i tessuti necrotizzeranno e col tempo il frutto si ricopre di una muffa umida o secca, a seconda dell’umidità atmosferica.

L’oidio americano sverna attraverso il micelio (situato nei germogli e nei germogli) o attraverso i cleistoteci del fungo (fruttificazione del fungo). Questa insorgenza della malattia è favorita dall’eccesso di umidità e dalla lenta circolazione dell’aria, che diffonde le spore.

Misure di prevenzione e controllo
Per prevenire la comparsa dell’agente patogeno, è necessario applicare distanze di impianto adeguate, al fine di garantire una buona aerazione degli arbusti. I lavori di potatura e manutenzione devono essere eseguiti correttamente. Si consiglia vivamente l’uso di materiale vegetale resistente all’oidio (varietà: Black Down, Tsema, Kantata, Victoria, Meitgo, Slitsa, Record 35). Si tiene conto degli attacchi di oidio degli anni precedenti e si effettuano trattamenti fungicidi preventivi una volta ogni 7-10 giorni.

I germogli colpiti dovrebbero essere eliminati e distrutti bruciando. Le foglie vengono rimosse e bruciate o seppellite mediante un’aratura profonda. I trattamenti chimici vengono applicati nel periodo di dormienza e nella stagione vegetativa, con prodotti specifici.

Oidio europeo dell’uva spina (Microsphaera grossulariae)

È meno diffuso e meno dannoso rispetto all’oidio americano.

L’attacco è simile a quello dell’oidio americano, con la differenza che le macchie biancastre non virano al grigio-marrone ei cleistoteci compaiono molto raramente.

Durante il periodo vegetativo, il fungo si diffonde attraverso le spore. Da un anno all’altro persiste grazie al suo micelio di resistenza, situato sotto le squame delle gemme.

Le misure di prevenzione e controllo raccomandate per l’oidio americano possono essere applicate anche nel caso dell’oidio europeo.

Macchie di foglie di ribes e uva spina o antracnosi (Pseudopeziza ribis)

Si trova spesso nelle piantagioni di uva spina e ribes e può causare massicce defogliazioni di queste piante, soprattutto nelle regioni umide, con estati più fresche.

Il fungo attacca soprattutto le foglie e meno spesso i germogli e i frutti. Le foglie attaccate presentano numerose macchie circolari bruno-rossastre, di 1-2 mm di diametro. Col tempo, il tessuto al centro delle macchie diventa marrone e il fungo forma delle spore. Le macchie si estendono e talvolta si uniscono, portando all’ingiallimento delle foglie e alla caduta della loro massa a metà stagione. Gli arbusti possono rimanere senza foglie anche ad agosto.

L’attacco ai germogli si osserva quando sulla corteccia compaiono macchie brune allungate, che si evolvono in piccoli cancri aperti. I frutti sono raramente colpiti, i sintomi sono raggrinzimento e caduta.

Le piante di uva spina macchiata di foglie non danno più frutti normalmente e la loro resistenza al gelo è bassa.

Questa malattia è favorita da temperature di 15-25ºC e alta umidità. Le spore formate sui tessuti parassitari assicurano la diffusione della malattia. Il patogeno sverna o sotto forma di spore, resistenti alle basse temperature, o sotto forma di micelio nella corteccia o nelle foglie cadute. Le fruttificazioni compaiono in primavera, con spore che causeranno le infezioni primarie.

Misure di prevenzione e controllo
Si consiglia di mantenere l’igiene colturale nella piantagione, asportando e bruciando i germogli attaccati ed eseguendo un’aratura profonda per incorporare in profondità le foglie colpite.

Varietà con resistenza all’attacco delle macchie fogliari: Kantata, Crusader, Lissil, Westra, Iuvigo, Tenah.

Nel periodo di dormienza vengono eseguiti trattamenti chimici con prodotti rameici. Durante il periodo di ripresa vegetativa si effettuano trattamenti con fungicidi specifici.

Ruggine di uva spina e ribes (Cronartium ribicola)

Questa malattia è attualmente presente in tutte le zone dove l’uva spina o il ribes si trovano nella flora spontanea o coltivata e dove il pino (Pinus sp.) è vicino.

La presenza di pino vicino alle colture di uva spina porta alla loro leggera infestazione di ruggine. Sulle foglie e sui rami del pino si formano spore gialle, che vengono facilmente trasportate dagli insetti su lunghe distanze. Il vento trasporta le spore a distanze relativamente brevi. I pini risentono della presenza di questo fungo. Sulla corteccia dei rami compaiono protuberanze gialle. Questi rami si seccano nel tempo.

Dopo l’attacco, sulla parte superiore delle foglie di uva spina compaiono numerose macchie gialle. Sul lato inferiore, il fungo forma vesciche marroni, che in realtà sono le spore estive. Le foglie attaccate ingialliscono e cadono. I germogli rimangono senza foglie prematuramente e non lignificano abbastanza, gelando durante l’inverno. I frutti di uva spina rimangono piccoli e non maturano normalmente.

Le spore formate in estate portano alla diffusione dell’infezione e alla trasmissione all’anno successivo. Le spore germinano in primavera e infettano il pino, sul quale il fungo forma le successive generazioni di spore.

Misure di prevenzione e controllo
Le piantagioni europee di uva spina saranno situate il più lontano possibile dalle pinete. Per proteggere le piantagioni di pino, uva spina e ribes saranno evitate nelle vicinanze.

Tra le varietà di uva spina resistenti alla ruggine ricordiamo Crusader, La Fouge, Invigo, Lissil, Versaille Red e Kantata.

Macchie di foglie di Mycosphaerella o septoria di ribes (Mycosphaerella ribis)

I sintomi sono simili a quelli dell’antracnosi, con la differenza che le macchie hanno un colore più chiaro al centro. L’agente patogeno trascorre l’inverno nelle foglie cadute.

Misure di prevenzione e controllo
L’umidità favorisce l’insorgenza di questa malattia. Per ridurre il rischio di infezione, si consiglia di piantare uva spina a distanze adeguate e di distruggere le erbacce nella piantagione.

I PRINCIPALI PARASSITI DEGLI ARBUSTI DI UVA SPINA

Falena gazza comune (Abraxas grossulariata)

Descrizione. L’adulto è una farfalla dalle ali bianco-gialle, con molte macchie nere disposte trasversalmente. La larva è bianca, presenta macchie nere sul dorso e strisce arancioni sui fianchi. Il corpo è lungo 3-4 cm, la testa e le zampe sono nere. Le uova sono di colore giallo chiaro e hanno una forma ovale-allungata. Dopo la schiusa delle uova, a circa 3 settimane, le larve si nutrono delle foglie del cespuglio.

Biologia. La gazza comune ha una generazione all’anno e sverna come larve di età precoce, in nidi fatti di foglie e fili di seta. A volte è nascosto sotto le foglie, senza nido. In primavera le larve si nutrono di germogli e foglie. Può attaccare anche le infiorescenze. Il periodo della pupa inizia a giugno e in luglio-agosto compaiono gli adulti. Dopo l’accoppiamento, la femmina depone circa 230-280 uova sul lato inferiore delle foglie di uva spina europea e ribes. Dopo l’incubazione, che dura 16-18 giorni, le larve compaiono e si nutrono per alcune settimane, dopodiché inizia il periodo di letargo invernale.

L’attacco. Il danno è causato dalle larve, che si nutrono delle foglie di uva spina europea e ribes. A seguito di un forte attacco, gli arbusti vengono completamente defogliati, con notevoli influenze sulla produzione.

Misure di prevenzione e controllo
Per ridurre il numero di larve in letargo, si consiglia di raccogliere e bruciare le foglie in autunno. I trattamenti chimici con insetticidi vengono applicati ai primi segni di attacco.

Clearwing (Synanthedon tipuliformis)

È diffuso nelle zone di coltivazione del ribes e dell’uva spina, essendo uno dei parassiti più dannosi di queste specie da frutto.

Descrizione. Gli adulti sono farfalle dal corpo blu-metallico, con 3 anelli gialli e coda a ventaglio. Le ali sono trasparenti, più scure in punta. Le larve sono bianco-gialle, con testa bruna, e hanno 3 paia di zampe.

Biologia. Il ribes clearwing ha una generazione all’anno e sverna come larve nelle gallerie ricavate alla base del cespuglio. In primavera le larve si trasformano in crisalide e a maggio compaiono le prime farfalle. Dopo l’accoppiamento e la deposizione delle uova, compaiono le larve (durante la fenofase di sviluppo del frutto). Penetrano nei germogli alla base delle gemme e si nutrono del midollo e del legno.

L’attacco. Il danno è prodotto per lo più dalle larve, a causa della loro alimentazione del midollo dei fusti, oltre che del legno. Le piante attaccate hanno germogli e steli secchi e, in caso di forte attacco, il cespuglio si secca.

Misure di prevenzione e controllo
Si consiglia di recidere, raccogliere e distruggere i germogli attaccati, al fine di ridurre la riserva biologica del parassita. Quando le farfalle sono presenti nella piantagione, si consigliano 1-2 trattamenti chimici, con gli specifici insetticidi.

Afidi (Cryptomyzus ribis)

La presenza dell’attacco dell’afide è segnalata dalle foglie deformate dalla sommità dei germogli. Queste deformazioni acquisiscono nel tempo un colore rossastro o giallo. Sotto queste deformazioni ci sono colonie di afidi giallo pallido. Questi afidi iniziano l’attacco in tarda primavera e in estate si presentano forme alate che si diffondono su altre piante. Le uova deposte in autunno garantiranno la trasmissione dell’agente patogeno l’anno successivo. In primavera le uova si schiuderanno e sulla pagina inferiore delle foglie si formeranno nuovamente colonie di afidi.

Tentredine comune dell’uva spina ( Nematus ribesii , Nematus leocotrochus e Pristiphora appendiculata )

Le tre specie di vespe attaccano i raccolti di uva spina durante la primavera e l’estate. Possono avere 1-4 generazioni all’anno e trascorrere l’inverno come larve in un bozzolo, nel terreno. Il periodo in cui questi sono più attivi è aprile-settembre. Dopo l’accoppiamento, le femmine depongono le uova nella parte inferiore delle foglie.

Le larve sono le più dannose, si nutrono delle foglie dell’arbusto e ne determinano la defogliazione. La resilienza e la produzione dell’impianto saranno notevolmente ridotte.