La soia (Glycine max) è una pianta coltivata molto popolare che appartiene alla famiglia delle Fabaceae. La popolarità di questa coltura è dovuta all’elevato contenuto proteico dei semi (fino al 40%). La soia è originaria dell’Asia ed è una delle colture più nutrienti. Dopo la lavorazione diventa alimento di facile assimilazione, e nutriente e ha un effetto energizzante e rimineralizzante. La tecnologia di coltivazione di questa pianta ha ancora alcuni segreti da scoprire. E anche una pianta piuttosto pretenziosa, che necessita di elevata umidità nel terreno, soprattutto durante la semina. Inoltre, la lotta contro malattie e parassiti e una fase importante nella tecnologia delle colture. Per mantenere una cultura sana, è consigliabile identificare correttamente i problemi. 

Le principali malattie della soia

VIRUS DEL MOSAICO DELLA SOIA

L’attacco si manifesta attraverso alcune macchie di decolorazione sulle foglie. I tessuti attaccati ingialliscono e non si sviluppano più normalmente, e la foglia si raggrinzisce e ha un aspetto a mosaico. Le piante da semi infetti si sviluppano male e formano un piccolo numero di baccelli anch’essi di piccole dimensioni. Durante il periodo di crescita vegetativa, la malattia viene trasmessa dagli afidi e, da un anno all’altro, il virus viene trasmesso attraverso i semi infetti.

Misure di prevenzione e controllo:

• coltivare varietà resistenti;
• utilizzando semi sani;
• applicare insetticidi per controllare gli afidi.

MOSAICO GIALLO (ALFALFA MOSAIC VIRUS)

Le nervature diventano gialle e sul lembo fogliare compaiono macchie gialle. I tessuti attaccati non si sviluppano più normalmente, la foglia acquista un aspetto a mosaico, e in alcuni casi le foglie si raggrinziscono. 

Misure di prevenzione e controllo:

• coltivare varietà resistenti;
• utilizzando semi sani;
• rimuovere le piante attaccate dalla coltura.

MACCHIE BATTERICHE DELLA SOIA (PSEUDOMONAS SYRINGAE PV GLYCINEA)

La malattia può attaccare in tutte le fasi della crescita vegetativa. Sulle foglie compaiono macchie angolose, di colore bruno-nero, inizialmente isolate. La malattia progredisce e i tessuti colpiti si rompono e si staccano dalla pianta. Pertanto, la foglia acquisisce un aspetto setacciato. In caso di pioggia, l’essudato batterico appare sulla superficie delle zone attaccate sotto forma di una massa mucillaginosa gialla.

Misure di prevenzione e controllo:

• coltivare varietà resistenti;
• distruggere i resti vegetali dalla superficie del suolo;
• coltivare semi sani da fonti sicure;
• nessun lavoro di manutenzione verrà effettuato quando le piante sono bagnate.

PERONOSPORA (PERONOSPORA MANSHURICA)

Può danneggiare più del 30% della raccolta di soia. Il fungo attacca tutti gli organi aerei della pianta. Sul lato superiore delle foglie compaiono macchie angolari gialle che si evolvono e diventano marroni. Sul lato inferiore, vicino alle macchie, appare una peluria grigia. In caso di infezioni gravi, le foglie si seccano e cadono prematuramente. 

Misure di prevenzione e controllo:

• una rotazione in cui la soia viene coltivata nello stesso campo dopo 3-4 anni;
• fertilizzazione equilibrata;
• distruggere le erbacce dal raccolto; 
• coltivare varietà resistenti;
• effettuando trattamenti con fungicidi specifici.

ANTRACNOSI (ASCOCHYTA SOJAECOLA)

Il fungo attacca foglie, steli e baccelli. Sulle foglie compaiono macchie circolari grigie, circondate da un bordo marrone. I tessuti attaccati si seccano e si staccano dalla foglia. Sugli steli, la malattia provoca la comparsa di macchie nere brunastre allungate. I baccelli attaccati mostrano lesioni con tessuto marcio e spesso screpolato. 

Misure di prevenzione e controllo:

• distruggere resti di piante;
• una corretta agrotecnica;
• utilizzare semi sani;
• coltivare varietà resistenti;
• effettuando trattamenti con fungicidi specifici.

MUFFA BIANCA (SCLEROTINIA SCLEROTIORUM)

Sulle radici e alla base del fusto compaiono macchie scure dall’aspetto bruciato. Uno spesso feltro bianco si sviluppa vicino a questo tessuto. Le piante colpite si seccano improvvisamente e possono essere facilmente sradicate. Anche le foglie e i baccelli sono ricoperti da un micelio biancastro. I semi attaccati non germinano e trasmettono la malattia. 

Misure di prevenzione e controllo:

• evitare terreni umidi;
• una corretta rotazione delle colture;
• trattare i semi prima della semina con prodotti che non distruggono i batteri azotofissatori;
• fertilizzazione equilibrata;
• effettuando trattamenti durante il periodo vegetativo con fungicidi specifici.

AVVIZZIMENTO DEL FUSTO E DEI BACCELLI (DIAPORTHE PHASEOLORUM VAR. SOJAE)

Il fungo attacca gli steli, i baccelli e i semi, l’attacco alle foglie è meno frequente. I primi sintomi compaiono nell’area dei nodi. Macchie marroni compaiono nelle aree attaccate che circondano il fusto. La malattia evolve, le zone attaccate diventano bianche, e sulla loro superficie compaiono delle formazioni circolari nere che rappresentano la fruttificazione del fungo. Le piante attaccate appassiscono e sui baccelli compaiono delle macchie. I semi attaccati perdono la loro capacità di germinazione. 

Misure di prevenzione e controllo:

• utilizzare semi sani;
• fertilizzazione equilibrata;
• effettuando trattamenti con fungicidi specifici.

MACCHIA FOGLIARE SEPTORIA (SEPTORIA GLYCINES)

I sintomi di questa malattia si manifestano su tutti gli organi aerei delle piante e in tutte le fenofasi. Sulle foglie compaiono macchie gialle, che poi diventano marroni e vengono circondate da un bordo nero. La malattia si evolve, il centro delle macchie diventa grigio, e al loro interno si sviluppano formazioni circolari nere che rappresentano la fruttificazione del fungo. In caso di forte attacco, le foglie si seccano. 

Misure di prevenzione e controllo:

• utilizzare semi sani;
• semina al momento ottimale;
• fertilizzazione equilibrata;
• una corretta rotazione delle colture;
• coltivare varietà resistenti;
• effettuando trattamenti con fungicidi specifici.

OIDIO (MICROSPHAERA DIFFUSA)

Questa malattia attacca tutti gli organi aerei della pianta, ma i sintomi caratteristici si manifestano sulle foglie. Il fungo sviluppa macchie bianche e pastose che si diffondono rapidamente e ricoprono le foglie su entrambi i lati. Verso l’autunno il “feltro” diventa polveroso, e sulla superficie compaiono dei piccoli puntini neri, che rappresentano la fruttificazione del fungo. Le foglie fortemente attaccate ingialliscono e seccano.

Misure di prevenzione e controllo:

• raccogliere e distruggere i resti vegetali;
• effettuando trattamenti con fungicidi specifici.

I principali parassiti della soia

ACARI (TETRANYCHUS SPP.)

Producono diverse generazioni all’anno. Le femmine creano uno specifico telo che avvolge il gambo e poi iniziano a deporre le uova. Le larve e gli adulti pungono e succhiano il fluido intracellulare delle piante attaccate. In seguito all’attacco, lo sviluppo della pianta viene rallentato. 

Misure di controllo:

• effettuando trattamenti con insetticidi specifici.

ELATERIDI (AGRIOTES SP.)

Questi insetti sono le larve di coleotteri clicca. Svernano nel terreno come larve di diversi stadi e producono una generazione una volta ogni 4-5 anni. Gli elateridi sono molto pericolosi perché il loro attacco non può essere identificato rapidamente. Consumano il sistema radicale e la pianta appassisce e muore. 

Metodi di controllo:

• aratura autunnale profonda;
• trattare i semi prima della semina;
• una corretta rotazione delle colture;
• applicare fertilizzanti minerali, che hanno un effetto dannoso sugli elateridi.

MOSCA DEI SEMI DI FAGIOLO (DELIA PLATURA)

È una specie polifaga che attacca quasi tutte le piante coltivate. Produce 2-3 generazioni all’anno e sverna come pupa nel terreno. Gli adulti compaiono all’inizio della primavera e depongono le uova nel terreno, vicino alle piante. Dopo la schiusa, le larve attaccano i semi in germinazione, nei quali scavano gallerie. 

Misure di controllo:

• effettuando trattamenti con insetticidi specifici.

NEMATODE CISTOFORME DELLA SOIA (HETERODERA GOETTINGIANA)

Produce due generazioni all’anno e sverna sotto forma di ciste, dove può rimanere a lungo inattiva. Le radici attaccate presentano galle sotto forma di piccoli noduli. Le piante attaccate si sviluppano male o addirittura muoiono. 

Metodi di controllo:

• evitare terreni umidi;
• agrotecnica adeguata;
• una corretta rotazione delle colture.

PIRALIDE DELLA SOIA (ETIELLA ZINCKENELLA)

Produce due generazioni all’anno e sverna allo stadio larvale nello strato superficiale del suolo. Le larve rosicchiano i semi da un baccello, dopodiché possono migrare verso altri baccelli. È una specie molto pericolosa che può distruggere fino al 30% della cultura. Causa danni sia direttamente, consumando i semi, ma anche indirettamente, attraverso gli escrementi e le secrezioni che elimina sui semi sani. 

Metodi di controllo:

• agrotecnica adeguata;
• una corretta rotazione delle colture;
• effettuando trattamenti con insetticidi specifici.

VANESSA DEL CARDO (VANESSA CARDUI)

È una specie polifaga. Questo parassita si verifica principalmente nelle zone temperate. Gli adulti volano durante il tempo piovoso e le larve crescono rapidamente. Di solito la farfalla produce 3 generazioni all’anno. Gli adulti depongono le uova sulla parte superiore delle foglie. Dopo la schiusa, le larve si nutrono delle foglie, che finiscono per cadere a terra.

Metodi di controllo:

• effettuando trattamenti con insetticidi specifici.

SITONA DEL PISELLO (SITONA LINEATUS)

Produce una generazione all’anno e sverna allo stadio adulto nello strato superficiale del suolo o sotto i resti vegetali della superficie del suolo. È una specie oligofaga che attacca diverse leguminose. Gli adulti rosicchiano le foglie delle piante e le larve distruggono i noduli formatisi sulla radice. Le piante attaccate ristagnano e danno basse rese. 

Metodi di controllo:

• effettuando trattamenti con insetticidi specifici.

NOTTUA DEL MAIS (AGROTIS SEGETUM)

E una specie polifaga che produce due generazioni all’anno e sverna allo stadio larvale nel terreno. Gli adulti non sono dannosi, ma le larve consumano le foglie e altre parti aeree della pianta. Nelle ultime fasi di sviluppo, si ritirano nel terreno. In seguito all’attacco le piante hanno una ridotta capacità di fotosintesi e nei casi più gravi perdono le foglie. 

Metodi di controllo:

• una corretta rotazione delle colture;
• agrotecnica adeguata;
• effettuando trattamenti con insetticidi specifici.