Salice viminale, tecniche di coltivazione e raccolta

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Il salice (Salix viminalis) è una specie del genere Salix, famiglia delle Salicaceae. Questa specie è originaria della Svezia ed è anche chiamata salice svedese. Dal 1970, i ricercatori svedesi si sono interessati a questa specie come alternativa ai combustibili fossili. Nel tempo è stata creata una gamma di varietà con piante che crescono rapidamente e hanno un alto valore calorico. I vantaggi di questo impianto contribuiscono a portarlo al vertice delle alternative ecologiche per la produzione di energia. Il salice a cesto risponde bene alle aree problematiche, specialmente quelle con eccessiva. Non è suscettibile a malattie o attacchi di parassiti e i danni da essi provocati non giustificano l’applicazione di pesticidi. Il salice svedese può anche risolvere alcuni problemi sociali o ambientali. La coltivazione intensiva ridurrebbe la massiccia deforestazione, garantirebbe l’accesso a tutti a una fonte di energia accessibile, ridurrebbe l’inquinamento ambientale e proteggerà gli ecosistemi naturali.

Caratteristiche biologiche. Ha un apparato radicale ben sviluppato, specifico delle specie perenni. Lo stelo è formato da nodi e internodi. A seconda della varietà, gli internodi possono avere lunghezze diverse. L’altezza dello stelo varia a seconda del sistema di coltura (raccolta). Il salice cresce molto velocemente (in condizioni ottimali cresce di 3 cm al giorno). Le foglie sono lanceolate, semplici e disposte alternativamente sui rami. È una pianta unisessuale. I fiori maschili compaiono insieme alle foglie e hanno la forma di amenti, simili a quelli sviluppati dal nocciolo o dal noce. Il frutto è una capsula e contiene un gran numero di semi ricoperti di peli grigi.

Tecnologia di coltivazione del salice a cesto

Scelta del terreno

Il salice cresce bene nelle aree in cui cadono almeno 350-400 mm di pioggia all’anno. Evitare le zone dove si verifica il fenomeno dell’eccessiva siccità. Dal punto di vista termico, tutte le varietà di salice resistono alle basse temperature. Durante il periodo di dormienza, le piante possono resistere a temperature fino a 35°C. Risponde bene a terreni con pH neutro o leggermente acido, purché la loro pendenza non sia superiore al 10%. Può essere coltivata con successo su terreni con eccessiva umidità o allagabili, essendo una delle poche colture in grado di offrire rese elevate in tali condizioni.

Preparazione del terreno

Dato che la semina deve essere fatta all’inizio della primavera, il terreno deve essere fatto all’inizio della primavera, il terreno deve essere preparato dall’anno precedente. Gli erbicidi con un contenuto di glifosato possono essere applicati per distruggere tutte le erbacce dal campo. Dopo circa una settimana dall’applicazione dell’erbicida, l’opera di scarificazione deve essere eseguita ad una profondità di 40-50 cm per mobilitare il terreno. Il lavoro di scarificazione garantisce all’apparato radicale delle piante una maggiore massa di terreno in modo che possano crescere normalmente. Inoltre, è necessario eseguire l’aratura autunnale alla profondità di 25-35 cm. All’inizio della primavera l’operazione di macinazione va eseguita passando due volte con un erpice a dischi o con l’ausilio di una motozappa. 

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Coltivazione

Il periodo ottimale di impianto nel caso del salice è la primavera, quando le temperature superano i 5°C, e si può fare fino a giugno se si riesce a fornire l’acqua necessaria. E importante che il terreno sia ben preparato in anticipo. Il salice può essere propagato attraverso i semi o vegetativamente. Per una maggiore efficienza, la coltura può essere allestita con talee. Devono essere acquistati presso vivai autorizzati e devono avere una lunghezza di circa 20 cm e un diametro compreso tra 1 e 3 cm. Su piccole aree fino a dieci ettari la piantumazione può essere effettuata manualmente, mentre su grandi aree devono essere utilizzati mezzi meccanici. Lo schema di impianto utilizzato è il seguente: due file doppie con una distanza di 75 cm tra loro e una distanza di 60 cm tra le piante per fila, seguite da un percorso di 150 cm.

Lavori di manutenzione

Non sono richiesti lavori di manutenzione speciali nel primo anno. Si possono effettuare 2-3 zappature per distruggere le erbe infestanti o si possono utilizzare erbicidi specifici. La fecondazione non è necessaria per il primo anno. Malattie e parassiti non causano problemi a questa coltura, le varietà coltivate sono resistenti ai fattori biotici. Occasionalmente si possono vedere sintomi di piante infestate da afidi o ruggine, ma il danno è insignificante. Inoltre, nella piantagione si possono vedere animali selvatici perché le piante creano un clima fresco, ma non causano danni perché il salice ha un sapore sgradevole. 

Nel secondo anno si può applicare la fertilizzazione con un fertilizzante NPK complesso o con fertilizzanti semplici a base di azoto o fosforo. Se la coltura presenta infestanti, si può effettuare un’operazione chimica o meccanica per rimuovere le erbacce. Nel secondo anno avviene la prima vendemmia. Ogni due anni devono essere eseguiti i seguenti lavori di manutenzione: diserbo e fertilizzazione. 

Raccolta

Si effettua durante il periodo di dormienza (novembre-febbraio). In piccole aree, la raccolta può essere effettuata manualmente “rifilando” i germogli. L’operazione può essere eseguita anche meccanizzata, con l’ausilio di mietitrebbie in grado di sminuzzare i tralci. Nelle condizioni ambientali europee, il salice ha un’umidità di circa il 40% al momento della raccolta. Dopo sei mesi di conservazione in condizioni normali, l’umidità scende al di sotto del 20%. A questo livello, la biomassa risultante può essere utilizzata senza ulteriori operazioni. A seconda delle condizioni ambientali e della tecnologia di coltivazione, la produzione alla raccolta può variare tra 30 e 45 ton/ha.

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