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Prezzemolo, trattamenti contro parassiti e malattie

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Il prezzemolo (Petroselinum crispum) fa parte della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere) ed è una delle piante culinarie più apprezzate al mondo. Viene coltivato per le sue foglie aromatiche, ma anche per la sua radice ricca di sostanze nutritive. Può essere utilizzato sia fresco che congelato o disidratato. Le piante di prezzemolo sono utilizzate anche per scopi medicinali. Il prezzemolo è originario dell’Europa meridionale e fu coltivato per la prima volta 2000 anni fa. Originariamente era usato come pianta medicinale prima di essere consumato come alimento. Sebbene sia ancora incerto quando e dove il prezzemolo iniziò ad essere consumato come spezia, gli storici ipotizzano che ciò sarebbe avvenuto nel Medioevo in Europa. Il raccolto di prezzemolo può essere colpito da parassiti e malattie, contro le quali è importante applicare i giusti trattamenti.

LE PRINCIPALI MALATTIE DEL PREZZEMOLO

Batteriosi

Peronospora batterica della carota (Xanthomonas campestris pv. carotae)
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La malattia si manifesta con l’ingiallimento e il nanimento della pianta. La malattia si sviluppa e le foglie appaiono irregolari, macchie marroni. Macchie marroni allungate compaiono sul picciolo delle corde. In condizioni di elevata umidità atmosferica, sulle zone interessate compare una massa mucillaginosa gialla, che rappresenta l’essudato batterico. La malattia è trasmessa da vettori (acqua, vento, animali, persone, attrezzi, ecc.) che trasportano l’essudato batterico alle piante sane.

Misure di prevenzione e controllo:

  • uso di semi di prezzemolo sani da fonti sicure;
  • praticare una razionale rotazione delle colture;
  • trattamenti al prezzemolo con fungicidi specifici.
Oidio della carota (Erysiphe umbelliferarum)
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La comparsa della malattia è favorita dalle alte temperature e dalla siccità. I primi sintomi sono la comparsa di macchie bianche dall’aspetto polveroso (micelio) sulla superficie delle foglie. Le foglie attaccate ingialliscono e cominciano ad appassire. La malattia progredisce e le macchie bianche sulla superficie delle foglie diventano grigie. In caso di attacco grave, i tessuti sotto lo strato polveroso si seccano.

Misure di prevenzione e controllo:

  • rimozione delle piante colpite dalla coltura;
  • uso di sani semi di prezzemolo;
  • distruzione di detriti vegetali dopo il raccolto;
  • trattamenti con fungicidi specifici.

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Macchia fogliare di Septoria (Septoria petroselini)
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Sulle foglie di prezzemolo compaiono macchie di forma irregolare, grigio-gialle, circondate da un bordo marrone. Le macchie si allargano e diventano biancastre. All’interno delle macchie compaiono delle piccole macchie nere, che rappresentano la fruttificazione del fungo. Le foglie fortemente attaccate ingialliscono e si seccano. La comparsa della malattia è favorita dalle alte temperature e dall’elevata umidità atmosferica. La malattia si trasmette attraverso le spore del fungo e resiste in inverno nei detriti vegetali e nei semi infetti.

Misure di prevenzione e controllo:

  • rimozione delle piante colpite dalla coltura;
  • uso di sani semi di prezzemolo;
  • distruzione di detriti vegetali dopo il raccolto;
  • trattamenti con fungicidi specifici.
Peronospora delle foglie di carota (Alternaria dauci)
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Piccole macchie marroni compaiono sul bordo delle foglie, circondate da una zona gialla. In caso di attacco grave, le foglie sono completamente secche. Di conseguenza, il raccolto sembra bruciato. Inizialmente il fungo attacca le foglie mature e poi si diffonde alle foglie giovani. Alla fine, il fogliame della pianta viene completamente distrutto.

Misure di prevenzione e controllo:

  • distruzione dei detriti vegetali colpiti;
  • trattamenti al prezzemolo con fungicidi specifici.

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I PRINCIPALI PARASSITI DEL PREZZEMOLO

Afidi

Sono specie polifaghe che migrano da una pianta all’altra o da una specie all’altra. Crescono su flora spontanea, per poi passare a specie coltivate. È una colonia sul lato inferiore di foglie, fiori o infiorescenze e giovani germogli. Gli insetti pungono e succhiano la linfa delle cellule. Un grave attacco può far seccare la pianta.

Metodi di controllo:

  • l’uso di trappole;
  • specifici trattamenti con insetticidi.

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Grafosoma a strisce ( Graphosoma lineatum )
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È una specie univoltina, sverna da adulto nelle foglie di boschi, frutteti, o su detriti vegetali sulla superficie del suolo. Le larve e gli adulti attaccano le piante causando la distruzione dei germogli fioriti, l’aborto dei fiori o impedendo lo sviluppo delle piante.

Misure di controllo:

  • concimazione equilibrata;
  • distruzione delle erbacce;
  • trattamenti chimici con insetticidi specifici.
Coreide marginato (Coreus marginatus)
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Ha una generazione all’anno e sverna da adulto nelle siepi o nei boschi. È una specie polifaga e attacca principalmente aneto, carota, pastinaca, ecc. Può attaccare tutti gli organi della pianta. In caso di attacco grave provoca l’avvizzimento dei semi, il disseccamento delle foglie e impedisce lo sviluppo della pianta.

Misure di controllo:

  • concimazione equilibrata;
  • distruzione delle erbacce;
  • trattamenti chimici con insetticidi specifici.
Lumaca (Deroceras agreste)
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È una specie polifaga che attacca molti ortaggi, fiori, viti, ecc. Provoca gravi danni alle colture orticole. Perfora le foglie, rode il picciolo e può attaccare il livello del suolo.

Misure di controllo:

  • specifici trattamenti molluschicidi.

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