Peronospora – identificazione e controllo

La peronospora è una delle malattie più comuni. Le piante colpite sono vite, patate, lattuga, cipolle, cavoli, cetrioli, pomodori, melanzane, piante ornamentali, ecc. Appare soprattutto quando il tempo è piovoso e freddo.

Peronospora delle patate (Phytophthora infestans)

La Peronospora delle patate, Phytophthora infestans è originaria del Sud America (Perù, Cile). Fu introdotto in Europa nella prima metà del XIX secolo. 

Sintomi. La peronospora della patata si manifesta sugli organi aerei e sui tuberi. I primi sintomi si osservano sulle foglie in maggio-giugno, di solito prima della fioritura dei raccolti. Sulle foglie attaccate compaiono macchie gialle, dapprima piccole, con contorno diffuso e più numerose al margine delle foglioline. Le macchie aumentano gradualmente, diventano marroni, poi nero-brunastre, e sono circondate da una striscia gialla, con bordi irregolari e diffusi. 

Sul lato inferiore della foglia, alla periferia delle macchie, è presente una finissima peluria biancastra, formata da sporangiofori e sporangi del fungo. Con tempo relativamente caldo la peluria è molto poco distinta o non più formata e le macchie ristagnano durante la crescita. in condizioni di elevata umidità, le macchie aumentano, potendo occupare l’intera superficie delle foglioline, che diventano marroni, secche e scure. 

Sui fusti, sui piccioli delle foglie e sui peduncoli sono presenti macchie allungate, bruno-nerastre, di dimensioni variabili. Se le macchie racchiudono lo stelo tutt’intorno, si asciugano completamente, dal livello della macchia fino alla sua punta, insieme a tutte le foglie. Sui tuberi attaccati, la peronospora si manifesta sotto forma di macchie marroni, grigio-brune o blu, vicino alle quali il periderma del tubero è leggermente sommerso.

Agente patogeno. L’agente patogeno è Phytophthora infestans che vive come parassita nel mesofillo della foglia vicino alle macchie. La trasmissione della malattia da un anno all’altro è assicurata dai tuberi attaccati da una peronospora rimasta nel ceppo del materiale di semina. Possono essere fonte di infezione solo in caso di monocoltura quando danno piante germogliate dopo il raccolto già infette. Tuttavia, se c’è una rotazione delle colture o almeno una rotazione di 3 anni, questa fonte di infezione non dovrebbe essere considerata. Dai tuberi attaccati dalla peronospora compaiono germogli bruniti nel punto in cui catturano i tuberi, e sui germogli compaiono le prime foglie con foglioline maculate su cui compaiono le spore (infezione primaria generalizzata). Le spore possono raggiungere la superficie della terra sollevando l’acqua dal suolo e quindi causare nuove infezioni (infezioni secondarie).

Le prime infezioni si osservano 35 giorni dopo la semina se le precipitazioni sono scarse. Oppure, ancora più velocemente se il livello delle precipitazioni è più alto. Le spore del fungo si diffondono attraverso il vento, almeno 11 km/giorno. Ciò può portare alla distruzione di 100 ettari in presenza di un focolaio di infezione, in zone con forti precipitazioni e temperature moderate.

Prevenzione e controllo. Per prevenire e controllare questa malattia, si consiglia di utilizzare tuberi sani durante la semina. La semina viene eseguita a 10-15 cm, per aiutare a ridurre le infezioni tardive nei tuberi del suolo. Durante l’infezione da peronospora, verrà evitata l’irrigazione a pioggia delle colture. Favoriscono la rapida diffusione della malattia. Prima della conservazione, le patate destinate alla semina verranno smistate, rimuovendo i tuberi infetti, danneggiati, tagliati o feriti. 

Durante la stagione vegetativa vengono effettuati trattamenti con fungicidi specifici.

Peronospora della vite (Plasmopara viticola)

La peronospora della vite, Plasmopara viticola è una malattia originaria del Nord America, dove è stata osservata dal 1834. A causa del commercio, la peronospora della vite è stata introdotta in Europa. È apparso per la prima volta in Francia, dove i primi contagi sono stati riscontrati nel 1878. Da questo paese si è diffuso ovunque molto rapidamente, provocando ingenti danni ai vigneti. 

Peronospora della vite – Attacco sulle foglie

L’attacco di peronospora sulle foglie appare vario a seconda di quando si verifica l’infezione. In primavera le macchie sono gialle, untuose, e hanno un contorno diffuso, raggiungendo dimensioni che variano da pochi mm a pochi cm (fase delle macchie oleose). Nel tempo, il centro di queste macchie diventa marrone, le foglie assumono un aspetto secco (lo stadio delle bruciature sulle foglie). Con il progredire della malattia, si può vedere una crescita bianca cotonosa sulla superficie fogliare inferiore.

A seconda delle condizioni climatiche (alta temperatura intorno ai 20-22°C e alta umidità), che provocano una rapida evoluzione, la fase oleosa non compare più. Le foglie non mostrano più quella caratteristica peluria cotonosa sul lato inferiore.

Peronospora della vite – Attacco di tiri e vitigni

Hanno macchie marroni allungate. In caso di pioggia è ricoperto da una peluria biancastra, costituita dalla massa di micelio con spore. Sui germogli più evoluti e lignificati, l’attacco di peronospora compare sotto forma di macchie brune allungate. Appaiono vicino ai nodi, vicino ai quali la corteccia è morta.

Sintomi. La peronospora della vite attacca tutte le parti verdi della vite, in particolare le foglie.

Peronospora della vite – Attacco dei giovani grappoli

Può essere molto pericoloso negli anni con forti piogge. L’infezione avviene attraverso le code dell’infiorescenza, attraverso i fiori, o attraverso la parte più sviluppata delle bacche. I grappoli piccoli e bagnati ingialliscono e sono ricoperti da micelio e spore bianche. Oppure, diventa marrone e si asciuga con tempo asciutto. Le bacche sono ricoperte da una peluria biancastra composta da micelio e spore, perché le bacche giovani, non ricoperte dallo strato ceroso, lasciano uscire il micelio. L’infezione degli acini continua anche dopo che gli acini sono più grandi e ricoperti dallo strato ceroso. Gli acini attaccati diventano marroni, avvizziscono e talvolta si staccano dal grappolo e cadono facilmente.

La formazione del micelio e delle spore avviene in un tempo relativamente breve (6-10 ore) se l’umidità atmosferica è elevata (95-100%) e la temperatura è compresa tra 18-24°C.

Agente patogeno. In primavera, le spore di resistenza del fungo germinano sulla superficie del terreno imbevuto d’acqua, a temperature superiori a 10°C. La massima è di 32°C e quella ottimale è di 22-23°C. Durante la germinazione, la crescita si screpola, e dall’interno appare un filamento micellare con una grande crescita, che cadrà a terra. Durante le piogge primaverili, le spore che galleggiano sull’acqua attorno agli steli vengono proiettate sul lato inferiore delle foglie, producendo filamenti di infezione che penetrano nei tessuti della pianta ospite attraverso gli stomi. Dopo che si sono verificate le infezioni primarie, segue il periodo di alimentazione del fungo sulla foglia. Durante questa fase, sulle foglie compaiono macchie gialle-oleose.

La manifestazione della malattia è caratterizzata dalla comparsa del micelio (peluria bianca) che prende il nome di spore. Le spore vengono raccolte dal vento e trasportate su lunghe distanze. Possono mantenere la loro vitalità per 7-8 giorni. Arrivando sugli organi della vite, dopo essere state nelle gocce d’acqua, le spore producono filamenti di infezione che penetrano attraverso gli stomi (le aperture naturali della foglia). Verso l’autunno, dopo l’ultima contaminazione secondaria, il fungo forma spore di resistenza, nella forma delle quali il fungo sverna.

Prevenzione e controllo. Si consiglia di drenare i terreni che trattengono fortemente l’acqua, arare in profondità per seppellire le foglie colpite che contengono oospore e controllare le erbe infestanti. I trattamenti chimici possono essere eseguite con fungicidi specifici.

Peronospora della cipolla (Peronospora destructor)

Peronospora della cipolla, Peronospora destructor è considerata la malattia più pericolosa che può compromettere completamente le colture di erba cipollina, cipolle o colture da seme. La malattia fu scoperta nel 1841 in Inghilterra. Si è diffuso rapidamente in tutti i paesi coltivatori.

Sintomi. La malattia si manifesta su foglie, steli fioriti, steli di fiori e bulbi in tutte le fasi dello sviluppo. Sulle foglie ci sono macchie ovali allungate di colore verde chiaro dapprima, poi gialle. In caso di pioggia, le macchie sono ricoperte da una peluria grigio-viola. Nel tempo, i tessuti vicino alle macchie si necrotizzano e le foglie marciranno. In caso di forti attacchi, il micelio del fungo passa dalle foglie al bulbo, trovandosi nella sua parte apicale. I bulbi attaccati non crescono, rimangono piccoli, si ammorbidiscono e marciscono presto. Nella sezione, attraverso i bulbi interessati si può notare il colore grigio della tunica. Nei magazzini con temperature e umidità elevate, i bulbi infetti vengono rapidamente distrutti. 

Sugli steli fioriti, la malattia si manifesta con sintomi simili a quelli sulle foglie, tranne per il fatto che le macchie sono più grandi e più evidenti. Spesso i gambi dei fiori si rompono vicino alle macchie alla minima brezza.

Agente patogeno. L’agente patogeno è Peronospora distruttore. La sua trasmissione da un anno all’altro avviene in due modi: attraverso le spore di resistenza che rimangono nei detriti vegetali e attraverso i bulbi infetti. Le infezioni primarie in primavera sono assicurate dalla germinazione delle spore di resistenza. E, durante la stagione vegetativa, le spore che compaiono sul micelio sono quelle che diffondono il fungo. Compaiono a temperature comprese tra 3-27°C, la germinazione delle spore avviene in condizioni di umidità atmosferica per almeno 10 ore. Le spore sono facilmente trasportate dal vento e daranno nuove infezioni alle cipolle, ma anche ad altre piante come aglio, porro, scalogno.

Prevenzione e controllo. Si consiglia di applicare la rotazione delle colture. La cipolla deve tornare nello stesso campo dopo 3-4 anni. Si consiglia di applicare la rotazione delle colture. La cipolla deve tornare nello stesso campo dopo 3-4 anni. Si consiglia inoltre di piantare materiale (bulbi, erba cipollina) e utilizzare semi di colture sane, raccogliere i bulbi con tempo asciutto ed esporre al sole per 8-10 giorni prima della conservazione. 

Durante la stagione vegetativa per il controllo della peronospora della cipolla si effettuano trattamenti con fungicidi specifici.

Peronospora della Brassica (Hyaloperonospora parasitica)

Peronospora della Brassica, Hyaloperonospora parasitica è diffusa in tutti i paesi a climi temperati, essendo molto dannosa, soprattutto nella fase di semina delle piante. Il patogeno attacca sia le brassicacee coltivate che quelle spontanee (crucifere).

Sintomi. La malattia si manifesta più frequentemente sulle giovani piante in piantine o subito dopo essere state piantate in campo. Sulle prime foglie sono presenti macchie di 1-3 mm di decolorazione, gialle, che evolvono in grigio-bruno. Sul lato inferiore delle foglie, verso le macchie che hanno forma irregolare, compare una peluria grigia. Quindi, le macchie si allargano, si uniscono e, se il clima è umido, ampie aree delle foglie vengono distrutte, che marciscono o si seccano. 

Quando l’attacco avviene in un secondo momento, possono essere segnalati anche bulbi marci. Le piantine attaccate hanno macchie grigie o marroni, anche le foglie sono macchiate e contengono semi infetti. L’attacco di questo fungo sul cavolfiore impedisce la formazione di infiorescenze e un’infezione generale può essere vista su cavolo rapa e ravanelli. 

Agente patogeno. L’agente patogeno è Peronospora parasitica. Il fungo resiste durante l’inverno sotto forma di spore resistenti o come micelio resistente nelle radici delle colture da seme. Durante la stagione vegetativa, con tempo umido, con piogge frequenti o nebbia, il fungo si diffonde molto facilmente attraverso le spore che sono apparse sul micelio.

Prevenzione e controllo. Si consiglia di raccogliere i detriti vegetali dal campo, disinfettare o cambiare il terreno nel vivaio, utilizzare semi sani. All’inizio dei primi sintomi, per controllare la peronospora brassicae, si consigliano trattamenti con fungicidi specifici.

Alla comparsa dei primi sintomi si consiglia di effettuare trattamenti con fungicidi specifici.

Peronospora del cetriolo (Pseudoperonospora cubensis)

Peronospora del cetriolo, Pseudoperonospora cubensis si trova frequentemente su cetrioli, meloni, anguria, zucca, particolarmente dannosa per le colture nelle aree protette.

Sintomi. Attacca solo le foglie, sotto forma di macchie verde chiaro sulla faccia superiore, macchie spigolose, ben delimitate dalle nervature delle foglie. Il colore delle macchie cambia in giallo, poi in marrone, e sul lato inferiore delle foglie appare una peluria grigio- viola. In condizioni favorevoli, le macchie possono unirsi e gran parte della foglia viene distrutta e le piante rimarranno rapidamente senza foglie. Le infezioni si verificano con tempo umido, a temperature comprese tra 5-30°C (in modo ottimale 23°C) quando compaiono le spore che germinano e danno filamenti di infezione. Penetrano attraverso gli stomi delle foglie, che hanno almeno la metà della superficie normale. La vitalità delle spore dipende dalla temperatura, dall’intensità della luce e dall’umidità atmosferica. Con tempo asciutto e a temperature superiori a 32°C le spore muoiono. Nei tessuti secchi si formano spore sferiche di resistenza giallo-marrone. 

Agente patogeno. L’agente patogeno è Pseudoperonospora cubensis. È diffuso dall’acqua piovana o dall’acqua di irrigazione. L’irrigazione a pioggia applicata al mattino fino alle 10, quando la diffusione delle spore è al massimo livello, avvia un forte attacco di questa malattia.La trasmissione del fungo da un anno all’altro e assicurata dalle spore resistenti presenti nei detriti vegetali, ma le infezioni degli anni successivi possono provenire anche dalle spore portate dal vento dalle zone con inverni miti, dove restano vitali su ramoscelli secchi.

Prevenzione e controllo. Come prima misura per prevenire la peronospora del cetriolo, è necessario bruciare i detriti delle piante infette o seppellirle in profondità. Nella coltura orticola, le zucche ritorneranno dopo almeno 4 anni sullo stesso terreno. Nelle aree protette sarà assicurata una buona ventilazione della coltura e, in caso di attacco, l’umidità sarà ridotta.

Durante la stagione vegetativa, si consigliano trattamenti con fungicidi specifici.

Peronospora della lattuga (Bremia lactucae)

Sintomi. Questa malattia si manifesta sulle foglie basali della lattuga, in diverse fasi di crescita. Appare come grandi macchie gialle. Queste macchie possono allargarsi, ingiallire e distruggere l’intera foglia. Se l’attacco è installato sulle prime 2 foglie, le piantine muoiono. Sulle foglie delle piante sviluppate, le macchie si allargano tra le vene possono avere un diametro di 3-15 mm o anche più. In prossimità delle macchie, sul lato inferiore della foglia appare una sottile peluria biancastra costituita dal micelio con spore del fungo.

Agente patogeno. Il patogeno è Bremia lactucae, patogeno che evolve in condizioni ottimali. In particolare, se la temperatura è mantenuta tra 15-17°C e c’è umidità elevata. In 3-8 ore dall’arrivo delle spore sulle foglie, danno filamenti di germinazione (se la temperatura è superiore a 12°C). Le spore si muovono nell’acqua sulle foglie e danno infezioni e dopo 6-8 giorni appare una nuova generazione di spore. La loro formazione è impedita da temperature superiori ai 20°C e dalla siccità. La trasmissione del fungo da pianta a pianta avviene attraverso le spore trasportate dal vento, dall’acqua piovana e dall’irrigazione. Da un anno all’altro, il fungo resiste attraverso spore di resistenza che germinano la prossima primavera e formeranno nuovamente spore di infezione. Oltre alla lattuga, questo patogeno può attaccare le indivie e i carciofi. 

Prevenzione e controllo. Come misura preventiva per la peronospora della lattuga, si raccomanda di raccogliere e distruggere le piante attaccate. La coltivazione della lattuga sarà stabilita solo in terreni ben ripuliti dai detriti vegetali, in una coltura di 4 anni senza indivia o carciofi, e non sarà irrigata per aspersione. 

Si consiglia di applicare trattamenti chimici solo per segnalare l’attacco, utilizzando fungicidi specifici. 

Peronospora del pomodoro (Phytophthora infestans)

Peronospora del pomodoro, Phytophthora infestans è stata segnalata in Europa nel 1847. Appare sui pomodori, specialmente nel secondo ciclo di coltura. Nelle serre e nei solarium, i danni alla coltura possono variare dal 30% all’intero compromesso della coltura. 

All’inizio, le macchie sono giallo-verdastre, poi gradualmente diventano marroni. IN caso di attacchi intensi, la malattia si manifesta anche sui fusti, sotto forma di piccole macchie brune, che circondano il fusto in grandi porzioni. Di solito, lo stelo marcisce, si piega o si rompe.

Sintomi. I pomodori possono essere infettati in tutte le fasi di crescita, le foglie che presentano sui bordi o verso le punte con un aspetto umido (verde scuro). I tessuti colpiti appassiscono, diventano marroni e le foglie si arricciano sulla parte superiore. In condizioni di umidità atmosferica sulla faccia inferiore delle foglie, vicino alle macchie appare una peluria, non troppo densa, bianca. Il peduncolo delle foglie, i germogli, ed i fusti attaccati, hanno macchie brune allungate, superficiali, senza peluria biancastra. Le infiorescenze attaccate si presentano sulle foglie e alla base delle zone brune del fiore. 

L’attacco significativo è sui frutti, che possono essere attaccati in tutte le fasi dello sviluppo. L’agente patogeno produce grandi macchie bruno-olivastre e distrugge rapidamente l’intero frutto. I pomodori diventano duri, ruvidi e maturi hanno macchie marrone chiaro, sulla cui superficie compaiono aree concentriche. Sulle foglie cadute dove c’è alta umidità, il fungo forma un micelio con molte spore. Nelle colture autunnali in serra (secondo ciclo), l’attacco evolve rapidamente, a causa delle variazioni della temperatura giorno-notte, che provocano condensazione dell’acqua sugli organi vegetativi, condensazione che allevia le infezioni.

Agente patogeno. L’agente patogeno della peronospora del pomodoro è Phytophthora infestans. Si verifica soprattutto in annate con piogge abbondanti e temperature moderate.

Prevenzione e controllo. Si raccomanda di raccogliere e distruggere detriti vegetali, piantine da produrre da semi sani, evitare di coltivare pomodori in prossimità di patate o sullo stesso terreno, dove le patate sono state coltivate negli anni precedenti. I trattamenti chimici vengono applicati ad intervalli di 6-7 giorni con fungicidi specifici.