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Peronospora delle patate (Phytophthora infestans) – identificazione e controllo
La peronospora delle patate, Phytophthora infestans è originaria del Sud America (Perù, Cile). Fu introdotto in Europa nella prima metà del XIX secolo.
Sintomi
La peronospora della patata si manifesta sugli organi aerei e sui tuberi. I primi sintomi si osservano sulle foglie in maggio-giugno, di solito prima della fioritura dei raccolti. Sulle foglie attaccate compaiono macchie gialle, dapprima piccole, con contorno diffuso e più numerose al margine delle foglioline. Le macchie aumentano gradualmente, diventano marroni, poi nero-brunastre, e sono circondate da una striscia gialla, con bordi irregolari e diffusi.
Sul lato inferiore della foglia, alla periferia delle macchie, è presente una finissima peluria biancastra, formata da sporangiofori e sporangi del fungo. Con tempo relativamente caldo la peluria è molto poco distinta o non più formata e le macchie ristagnano durante la crescita. in condizioni di elevata umidità, le macchie aumentano, potendo occupare l’intera superficie delle foglioline, che diventano marroni, secche e scure.
Sui fusti, sui piccioli delle foglie e sui peduncoli sono presenti macchie allungate, bruno-nerastre, di dimensioni variabili. Se le macchie racchiudono lo stelo tutt’intorno, si asciugano completamente, dal livello della macchia fino alla sua punta, insieme a tutte le foglie. Sui tuberi attaccati, la peronospora si manifesta sotto forma di macchie marroni, grigio-brune o blu, vicino alle quali il periderma del tubero è leggermente sommerso.
Agente patogeno
L’agente patogeno è Phytophthora infestans che vive come parassita nel mesofillo della foglia vicino alle macchie. La trasmissione della malattia da un anno all’altro è assicurata dai tuberi attaccati da una peronospora rimasta nel ceppo del materiale di semina. Possono essere fonte di infezione solo in caso di monocoltura quando danno piante germogliate dopo il raccolto già infette. Tuttavia, se c’è una rotazione delle colture o almeno una rotazione di 3 anni, questa fonte di infezione non dovrebbe essere considerata. Dai tuberi attaccati dalla peronospora compaiono germogli bruniti nel punto in cui catturano i tuberi, e sui germogli compaiono le prime foglie con foglioline maculate su cui compaiono le spore (infezione primaria generalizzata). Le spore possono raggiungere la superficie della terra sollevando l’acqua dal suolo e quindi causare nuove infezioni (infezioni secondarie).
Le prime infezioni si osservano 35 giorni dopo la semina se le precipitazioni sono scarse. Oppure, ancora più velocemente se il livello delle precipitazioni è più alto. Le spore del fungo si diffondono attraverso il vento, almeno 11 km/giorno. Ciò può portare alla distruzione di 100 ettari in presenza di un focolaio di infezione, in zone con forti precipitazioni e temperature moderate.
Prevenzione e controllo
Per prevenire e controllare questa malattia, si consiglia di utilizzare tuberi sani durante la semina. La semina viene eseguita a 10-15 cm, per aiutare a ridurre le infezioni tardive nei tuberi del suolo. Durante l’infezione da peronospora, verrà evitata l’irrigazione a pioggia delle colture. Favoriscono la rapida diffusione della malattia. Prima della conservazione, le patate destinate alla semina verranno smistate, rimuovendo i tuberi infetti, danneggiati, tagliati o feriti.
Durante la stagione vegetativa vengono effettuati trattamenti con fungicidi specifici.
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