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Peronospora della barbabietola da zucchero (Peronospora farinosa f.sp.betae) – identificazione e controllo

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Peronospora della barbabietola da zucchero, Peronospora farinosa f.sp.betae, può comparire nelle primavere fredde e umide e provoca danni significativi, fino al 15%, alla produzione delle radici e al 25% al contenuto zuccherino. Le piantine infette marciscono durante la conservazione nei silos. 

Sintomi

La peronospora della barbabietola da zucchero può attaccare le barbabietole da zucchero appena cresciute. Su questo, c’è un ingiallimento associato alla formazione di una peluria grigia-viola sul lato inferiore. In questa prima fase dell’attacco, il fungo può causare la morte delle piante. Tuttavia, i sintomi classici compaiono sulle piante da seme. Sulle foglie giovani al centro della rosetta si ha un ingiallimento seguito dal l’increspatura e attorcigliamento della foglia dai bordi alla parte inferiore, dove compare la peluria grigio-violacea. La pianta dopo la distruzione delle foglie giovani forma nuove foglie. Il fusto fiorale delle piante attaccate ha un asse corto, con fiori raggruppati in grappoli, bruniti. E di conseguenza, le piante possono seccarsi prematuramente. 

Agente patogeno

L’agente patogeno è Peronospora farinosa. Le prime infezioni si riscontrano sulle foglie della barbabietola dalla coltura del seme, l’attacco partendo dalle talee colpite. L’agente patogeno si diffonde durante la stagione di crescita attraverso le spore che compaiono sul micelio grigio-viola. Le infezioni secondarie possono manifestarsi più volte l’anno a seconda della temperatura (spore che compaiono a temperature di 0-28°C, con un’ottimale a 6°C) e delle precipitazioni che favoriscono l’infezione. Da un ciclo vegetativo all’altro, l’agente patogeno resiste sotto forma di micelio infettivo in talee e semi o sotto forma di spore di resistenza. 

Prevenzione e controllo

Per la semina verranno utilizzati solo semi provenienti da lotti certificati in cui non è stato segnalato l’agente patogeno. Nelle colture da seme verranno effettuati ripetuti trattamenti (soprattutto in sorgenti fredde e umide) con fungicidi specifici.

Se l’attacco è sporadico, le piante attaccate verranno distrutte. In autunno, al momento della raccolta, i resti vegetali dopo la raccolta, le cime delle barbabietole saranno insilate e quelli dei raccolti di semi verranno bruciati per ridurre il numero di spore rimanenti.

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