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Malattie da fuliggine – identificazione e controllo

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Il fuliggine è una malattia delle piante di cereali causata da un fungo parassita. Si manifesta con la distruzione totale o parziale delle parti attaccate e con la comparsa di una polvere nera.

Carbone volante di grano (Ustilago tritici)

La malattia è segnalata in tutte le aree di coltivazione del grano.

Sintomi. La malattia diventa evidente durante il periodo della germinazione, con piante malate che germogliano più velocemente di quelle sane. Le cariossidi e le aristae vengono distrutte e sostituite da una massa polverosa e nerastra di teliospore del fungo.

All’inizio dell’attacco, la massa delle spore è ricoperta da una membrana d’argento. Presto si asciuga e si strappa, così che dopo 2-8 giorni si diffondono le spore del fungo. La radichetta rimane vuota, conservando spesso piccoli resti di teliospore.

Il fungo può sopravvivere per 3-5 anni o più nelle cariossidi infette.

Prevenzione e controllo. Coltivazione di varietà resistenti, si raccomanda il trattamento dei grani per la semina con fungicidi specifici.

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Carbone volante di orzo (Ustilago nuda)

La malattia è diffusa in tutte le aree di coltivazione dell’orzo.

Sintomi. Prima della formazione delle spighe, le piante malate sono più corte e hanno l’ultima foglia che copre la spighetta di un colore verde-giallastro più chiaro.

Queste piante germogliano prima di quelle sane, le orecchie sono spesse e nere. I grani e le aristae vengono distrutti e sostituiti da una massa nerastra e polverosa di teliospore. Le teliospore si diffondono presto, lasciando vuoto il rachide.

Durante la trebbiatura, le teliospore vengono trasportate dalle correnti d’aria e raggiungono i fiori d’orzo. Il fungo è un fungo trebbiante e il ciclo di vita dura 2 anni.

Prevenzione e controllo. Coltivazione di varietà resistenti, si raccomanda il trattamento dei chicchi d’orzo per la semina con fungicidi specifici.

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Carbone coperto di orzo (Ustilago hordei)

La malattia si sviluppa in autunno e in primavera in tutte le regioni di coltivazione.

Sintomi. Le piante malate sono più corte di quelle sane e germogliano prima. Al posto delle cariossidi si forma dapprima una massa giallastra, poi bruno-nerastro. È duro, compatto, poi polveroso, formato dalle teliospore del fungo, avvolto da una membrana sottile, biancastra, lucente.

A differenza della fuliggine sciolta, l’arista delle orecchie attaccate non vengono completamente distrutte. La punta interessata è dura, non si strappa facilmente e le teliospore non vengono rilasciate fino alla trebbiatura.

A volte viene attaccato anche il rachide, il cui tessuto viene sostituito da un posto all’altro da masse di teliospore, per questo motivo la spiga si rompe facilmente durante la raccolta e la trebbiatura.

Le piante d’orzo vengono infettate nella zona dell’ipocotilo e il ciclo di vita dei funghi dura un anno.

Prevenzione e controllo. Si consiglia di coltivare varietà resistenti e di trattare i chicchi d’orzo per la semina con fungicidi specifici.

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Carbone volante di avena (Ustilago avenae)

È una delle malattie più diffuse dell’avena e può causare danni abbastanza gravi. 

Sintomi. Prima della trebbiatura, le piante malate sono più corte di quelle sane e hanno un colore giallo-verde chiaro rispetto a quelle sane.

Nella pannocchia, le cariossidi e le glume sono sostituite da una polvere bruno-nerastra che rappresenta la massa delle teliospore. Questi sono facilmente spazzati via dal vento. Rimangono solo i rami eretti della pannocchia, portanti teliospore e i resti distrutti  della paglia. 

Il carbone volante di avena si presenta in due forme a seconda delle condizioni ambientali: carbone morbido (con tempo caldo e secco) e carbone duro (con tempo fresco e umido).

Il ciclo di vita del fungo e l’evoluzione della malattia è di 2 anni.

Prevenzione e controllo. Si consiglia di coltivare varietà resistenti e di trattare i chicchi di avena per la semina con fungicidi specifici.

Carbone di mais (Ustilago maydis)

Questa malattia può essere osservata frequentemente nelle colture di mais causando danni, in media il 2-5% del raccolto annuale.

Sintomi. La malattia si manifesta su tutti gli organi fuori terra della pianta, talvolta anche su radici avventizie. Sugli organi attaccati si formano borse (tumori), che possono raggiungere le dimensioni di un pugno, con all’esterno una membrana bianco-argentea o grigiastra.

All’inizio, il contenuto dei sacchetti e viscoso, quindi si trasforma in una massa umida, nero-brunastra. Questo è costituito da teliospore che vengono rilasciati come polvere nerastra.

Resiste nel terreno per 2-3 anni come teliospore.

Prevenzione e controllo. Si raccomanda la rotazione delle colture, la coltivazione di ibridi resistenti, la prevenzione di lesioni meccaniche durante i lavori di manutenzione e la raccolta e distruzione di tumori per evitare di aumentare la riserva di teliospore nel suolo. Si consiglia inoltre di trattare i chicchi di mais destinati alla semina con fungicidi specifici.

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