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Dorella, tecniche di coltivazione e raccolta

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La Dorella (Camelina sativa) è una pianta oleaginosa che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, coltivata in Europa da oltre 3000 anni. L’olio estratto dai semi di dorella può essere utilizzato nell’industria alimentare o nella produzione di biocarburanti. A seguito di numerosi studi, la dorella è stata scelta come la migliore materia prima rinnovabile che può essere prodotta in modo tempestivo e in quantità sufficienti. I pannelli di pressatura derivanti dall’estrazione dell’olio possono essere utilizzati nell’alimentazione animale essendo un’importante fonte di nutrienti.

Requisiti ambientali e del suolo

Questa specie ha bassi requisiti in termini di clima e suolo. Capitalizza tutti i terreni agricoli, compresi i terreni marginali. Sopporta bene tutti i tipi di terreno, compresi quelli sabbiosi o argillosi. Può resistere a terreni acidi e alcalini. La temperatura minima di germinazione è di 1º C, essendo molto più resistente alle basse temperature rispetto ad altre piante da olio. Dorella resiste bene anche alla siccità.

Tecnologia delle colture di dorella

 Rotazione delle colture

Si consiglia di coltivare questa coltura nello stesso campo dopo un minimo di 3 anni. L’introduzione di questa coltura nella rotazione della coltura determina un uso razionale del suolo, evitando l’esaurimento del suolo e diminuendo la riserva di malattie e parassiti del terreno. La dorella capitalizza bene i terreni in cui prima si coltivano le leguminose, ma questa specie non ha requisiti specifici rispetto alla pianta precedente. Si consiglia la coltivazione della dorella nei campi con piante della famiglia delle Brassiceae, per evitare il rischio di comuni malattie e parassiti.

Fertilizzazione

Si raccomanda di effettuare la fertilizzazione in base al livello di nutrienti nel terreno. La fertilizzazione con azoto provoca un aumento significativo della produzione di semi ma provoca una diminuzione del contenuto di olio. Per evitare questo inconveniente, si consiglia di applicare fertilizzanti a base di fosforo. Ecco perché la dorella reagisce bene alla fertilizzazione con fertilizzanti complessi. Inoltre, per completare la ricetta di fertilizzazione e per regolare le carenze che si sono manifestate nelle fasi avanzate di crescita vegetativa, si possono applicare 1-2 concimazioni fogliari.

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Lavori in campo

Dopo aver pulito il terreno dalla pianta precursore, si procede l’aratura utilizzando un erpice a dischi. Il prossimo passo è l’aratura a una profondità di 20 cm. Si raccomanda di eseguire l’aratura con l’umidità ottimale del suolo. Successivamente, utilizzare nuovamente l’erpice a dischi. La preparazione del letto di semina va fatta in primavera, prima della semina, con l’ausilio della mietitrebbia. L’obiettivo è ottenere un letto di semina ben levigato e privo di residui vegetali sulla superficie del terreno.

Semi e semina

Per una coltura di successo, si raccomanda di acquistare il seme da fonti affidabili e presentare le certificazioni previste dal quadro giuridico statale. La profondità di semina è compresa tra 0,5 e 2 cm . Questo varia a seconda della qualità del letto di semina e dell’umidità del terreno. Per un ettaro è necessaria una quantità di seme compresa tra 3 e 14 kg. La quantità di seme varia a seconda delle caratteristiche fisiche del seme e della tecnologia di coltura. Si consiglia di seminare prima di aprile, perché il raccolto potrebbe essere ostacolato dal germogliare delle erbacce. Se l’umidità del terreno non ha valori adeguati e il letto di semina non è ben preparato, dopo la semina è necessario arrotolare il campo in modo che i semi entrino in contatto migliore con il terreno.

Malattie e parassiti

Le principali malattie che possono verificarsi nelle colture di dorella sono: marciume bianco, peronospora, oidio, ernia alla radice. Tra i parassiti, i più comuni sono: lo scarabeo pollinico, lo scarabeo rapa rossa, la sega rapa, lo scarabeo delle pulci a stelo di cavolo. 

Controllo dell’erba

La dorella è una pianta relativamente resistente alle erbacce. Ha la capacità di soffocare le erbacce nel raccolto in modo da ridurre i costi di manutenzione. Una corretta preparazione del letto di semina assicura un inizio regolare del periodo di crescita vegetativa e distrugge le erbe infestanti che possono intaccare la dorella nelle prime fasi della crescita vegetativa.

Raccolta

La raccolta si fa quando i semi hanno raggiunto un’umidità del 11-12%. Questo momento si può determinare quando i semi si muovono liberamente all’interno delle silique, producendo un suono caratteristico. Le mietitrebbie devono essere opportunamente regolate per ridurre le perdite. A seconda della tecnologia di coltivazione e delle condizioni climatiche, le rese sono comprese tra 800 e 3000 kg/ha. Le rese economicamente valide devono superare la soglia di 2000 kg/ha. L’umidità di conservazione deve essere compresa tra 9 e 10%.

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