Pisello

Il pisello (Pisum sativum) è un legume erbaceo annuale della famiglia delle Fabaceae, coltivato per i suoi semi e baccelli commestibili. L’apparato radicale è forte e penetra nel terreno fino a 40-60 cm di profondità, ma, se il terreno lo consente, può penetrare fino a un metro. Il gambo è cavo all’interno e leggermente ramificato. Le foglie sono pennate composte, disposte alternativamente, costituite da 2-3 paia di foglioline. La fioritura avviene 30-50 giorni dopo la semina e su una pianta la fioritura dura 10-25 giorni. Il frutto è un baccello, diritto o arcuato con una lunghezza compresa tra 3 e 12 cm. I semi di pisello sono gialli o verdi allo stato secco.
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