La cipolla (Allium cepa) proviene dalle regioni di steppe dell’Asia centrale e occidentale. È una delle piante coltivate più antiche, coltivata da oltre 5.000 anni come pianta medicinale, speziata o orticola. La cipolla può essere colpita da parassiti e malattie, contro cui è importante applicare i giusti trattamenti.

LE PRINCIPALI MALATTIE DELLA CIPOLLA

Virusi

Nanismo giallo della cipolla

La malattia si manifesta sulle foglie basali sotto forma di strisce gialle. Dopo questi sintomi, tutte le foglie in sviluppo mostrano sintomi che vanno dalle strisce gialle all’ingiallimento completo delle foglie. Le foglie attaccate cadono a terra e le cipolle rimangono piccole e non resistono alla conservazione durante l’inverno. Il virus si trasmette da una pianta all’altra tramite gli afidi e la trasmissione da un anno all’altro avviene attraverso bulbi infetti. Tuttavia, il virus non viene trasmesso attraverso i semi infetti. Il patogeno attacca tutte le piante della famiglia delle Alliaceae (cipolle, aglio, porri).

Misure di prevenzione e controllo:

• il materiale di semina deve essere sano;
• applicazione di insetticidi per controllare la popolazione di afidi;
• rimozione delle piante colpite dalla coltura;

Fitoplasma

Le giovani foglie delle piante malate diventano gialle nella parte inferiore, poi si arricciano. Le colture di semi sono le più colpite perché, invece di fiori, si verificano crescite vegetative con l’aspetto di foglie. La malattia viene trasmessa da cicaline e cuscute.

Misure di prevenzione e controllo:

• rimozione delle piante malate dalla coltura;
• applicazione di insetticidi per controllare la popolazione di cicaline.

Batteriosi

Marciume molle dei bulbi di cipolla (Erwinia carotovora pv. carotovora)

Nelle piante attaccate, i fusti si sviluppano debolmente e alla loro base appare una marciume umido, che si estende in tutto il bulbo. Nel caso di bulbi destinati alla conservazione, l’attacco del patogeno si manifesta con la comparsa nella parte superiore di una marciume umida, gialla, marrone o grigia. Man mano che si sviluppa, il bulbo cambia colore e emette un odore sgradevole. La malattia è resistente ai residui vegetali ed è diffusa da diversi vettori (acqua, vento, attrezzi).

Misure di prevenzione e controllo:

• evitare l’irrigazione a pioggia; 
• trattamenti immediati dopo l’insorgenza della malattia con specifici fungicidi.

Micosi

Peronospora della cipolla (Peronospora destructor)

La malattia attacca le cipolle, gli steli dei fiori e le foglie. I primi sintomi appaiono sulle foglie, sotto forma di macchie allungate, di colore verde chiaro fino al giallo, sulle quali si forma un’infiorescenza grigio-violacea. I tessuti attaccati si ammorbidiscono, la foglia si secca, giace a terra e marcisce. Le condizioni ottimali per la comparsa della malattia sono un’alta umidità, per almeno 10 ore, e temperature superiori a 12-18ºC.

Misure di prevenzione e controllo:

• rispettare l’igiene colturale;
• fertilizzazione bilanciata;
• rotazione corretta (le cipolle possono essere coltivate sullo stesso terreno dopo almeno 3 anni);
• trattamenti alla cipolla con fungicidi specifici.

Marciume grigio della cipolla (Botrytis allii)

L’attacco si manifesta sulle foglie e sui bulbi, con la comparsa di macchie biancastre, vicino alle quali il tessuto si secca. In condizioni di umidità, appare una peluria grigia sulle aree interessate. Le piante mature possono mostrare marciume basale, seguito da marciume dei bulbi e comparsa di sclerozi neri sulle aree distrutte. La trasmissione avviene attraverso spore del terreno, spore dei residui vegetali o sclerozi.

Misure di prevenzione e controllo:

• rispettare l’igiene colturale;
• fertilizzazione bilanciata;
• rotazione corretta (le cipolle possono essere coltivate sullo stesso terreno dopo almeno 3 anni);
• trattamenti alla cipolla con fungicidi specifici.

Marciume bianco di cipolla e aglio (Stromatinia cepivora)

Nelle primavere umide, la malattia si manifesta sotto forma di punte ingiallite, decolorazione che si estende alla parte basale delle foglie e porta alla defogliazione della pianta. L’attacco avviene in focolai. Le piante hanno radici e tuniche marce, ricoperte da una piccola peluria biancastra, nella quale si forma lo sclerozio del fungo. Il fungo resiste anche nei depositi, dove favorisce la comparsa di batteriosi. Il patogeno resiste nel terreno sotto forma di sclerozi per 4-5 anni.

Misure di prevenzione e controllo:

• fertilizzazione bilanciata;
• coltivazione di bulbi sani;
• raccolta e distruzione dei residui vegetali dopo la raccolta;
• rimozione delle piante malate dalla coltura;
• trattamenti alla cipolla con fungicidi specifici.

Ruggine di cipolla (Puccinia allii)

I sintomi iniziali sono l’aspetto di piccole macchie irregolari, di colore marrone chiaro o bianco, sulle foglie. Successivamente, queste macchie si ingrandiscono e sviluppano pustole tipiche della malattia, di colore arancione chiaro. L’attacco grave porta all’essiccazione delle foglie e all’aspetto nano della pianta.

Misure di prevenzione e controllo:

• rimozione di piante malate dalle colture;
• rotazione corretta (le cipolle possono essere coltivate sullo stesso terreno dopo almeno 3 anni);
• coltivazione di varietà resistenti;
• fertilizzazione bilanciata;
• raccogliere e distruggere i residui vegetali rimasti dalla raccolta;
• trattamenti alla cipolla con fungicidi specifici.

Tracheomicosi della cipolla (Fusarium oxysporum)

La malattia si insedia sulle radici, sui bulbi o sulle foglie che sono state danneggiate durante i lavori di manutenzione o che sono state attaccate da parassiti, diventando più difficile da rilevare. Le foglie presentano un leggero ingiallimento nella parte superiore e i bulbi colpiti sono marcescenti nella parte inferiore. Le radici colpite presentano macchie bianche, che in seguito diventano nere e l’intero sistema radicale viene distrutto.

Misure di prevenzione e controllo:

• le cipolle saranno coltivate in terreni aerati;
• coltivazione di varietà resistenti;
• utilizzo di materiale vegetale sano;
• trattamenti chimici con fungicidi specifici.

Macchia viola della cipolla (Alternaria porri)

La malattia si manifesta su tutti gli organi della pianta. Nelle zone attaccate compaiono piccole macchie biancastre circondate da un anello giallo. Se la malattia progredisce, l’area all’interno delle macchie diventa marrone e in caso di attacco grave, il fungo attacca anche le cipolle. La malattia può continuare la sua attività in magazzino se gli spazi sono scarsamente ventilati e l’umidità e le temperature sono alte. Il fungo si diffonde attraverso le spore trasportate dalle gocce d’acqua e dal vento. Durante l’inverno, sopravvive sui residui vegetali dalla superficie del suolo.

Misure di prevenzione e controllo:

• raccogliere e distruggere i detriti vegetali dalla superficie del suolo;
• rotazione corretta (le cipolle possono essere coltivate sullo stesso terreno dopo almeno 4 anni);
• coltivazione di varietà resistenti;
• trattamenti chimici con fungicidi specifici.

I PRINCIPALI PARASSITI DELLA CIPOLLA

Tripidi di cipolla

Le larve e gli adulti si posizionano negli spazi tra le foglie della cipolla, dove pungono e succhiano la linfa della pianta, causando danni significativi alle piante giovani.

Misure di prevenzione e controllo:

• specifici trattamenti con insetticidi.

Nematodi dello stelo e del bulbo (Ditylenchus dipsaci)

Questo nematode sverna in tutte le fasi di sviluppo, nei fusti o bulbi di varie piante coltivate e spontanee. I nematodi nel terreno o nel seme infetto attaccano le radici delle piante in primavera. A seguito dell’attacco, le piante rimangono piccole, crescono con difficoltà e si deformano. I bulbi attaccati mostrano crepe nella zona del disco.

Misure di prevenzione e controllo:

• rotazione corretta (le cipolle possono essere coltivate sullo stesso terreno dopo almeno 4 anni);
• utilizzo di varietà resistenti;
• disinfezione del suolo con prodotti specifici;
• rimozione delle piante attaccate dalla coltivazione.

Criocera del giglio (Lilioceris merdigera)

Ha due generazioni all’anno e sverna da adulto nel terreno. In primavera gli adulti depongono le uova sulle foglie di cipolle e aglio, lungo le venature. Le larve e gli adulti si nutrono delle foglie e delle infiorescenze delle piante, che ristagnano dalla crescita e danno basse rese.

Misure di prevenzione e controllo:

• igiene colturale e incorporazione nel terreno dei residui vegetali dopo il raccolto.

Mosca di cipolla (Delia antica)

Compie due o tre generazioni all’anno e sverna come una pupa, nello strato superficiale del suolo. Gli adulti compaiono in primavera e depongono le uova sotto le zolle di terra, vicino alle piante di cipolla. Le larve penetrano nei tessuti vegetali, dove scavano le gallerie di alimentazione. In caso di forte attacco, può distruggere le piante attaccate.

Misure di prevenzione e controllo:

• raccogliere detriti vegetali dopo il raccolto;
• corretta aratura in autunno;
• trattamenti in stagione vegetativa con insetticidi specifici.