L’Avena (Avena sativa) è una pianta molto conosciuta, coltivata in tutto il mondo. Anche se la maggior parte della produzione viene utilizzata per l’alimentazione animale, l’avena e un’importante fonte di nutrienti anche per l’uomo. I semi di avena contengono calcio, ferro, manganese e zinco. Hanno un effetto purificante, tonico, calmante e lassativo. L’avena contiene una notevole quantità di fibra alimentare. Stimolano la digestione e assicurano il corretto funzionamento dell’apparato digerente. 

Le principali malattie dell’avena

VIRUS DEL ORZO NANO

Questo virus attacca in modo aggressivo i raccolti di grano. Le piante attaccate hanno colore più scuro per poi ingiallire. Il virus attacca le piante anche nella fase della piantina, facendole impallidire. Ciò è accompagnato dal fatto che le punte non si sviluppano più. Se le piante sono colpite nella fase di accestimento, germinano meno e le punte e le nervature delle foglie ingialliscono. Le piante attaccate sviluppano spighe, ma con un gran numero di spighette sterili. Questo virus è trasmesso dagli afidi. 

Misure di prevenzione e controllo:

• distruggere le erbacce nel raccolto;
• realizzazione di specifici lavori sul campo;
• semina al momento ottimale;
• applicare insetticidi per controllare gli acari;
• coltivare varietà resistenti.

FALSO CARBONE NUDO (USTILAGO AVENAE)

Le piante attaccate si riconoscono dal colore giallo della foglia che ricopre la pannocchia. L’infiorescenza delle piante colpite si sviluppa più tardi e le spighette della pannocchia si trasformano in una massa nera di spore. I sintomi di questa malattia sono influenzati dalle condizioni meteorologiche. Con tempo umido e freddo, lo sviluppo della malattia viene rallentato, la massa di spore viene rafforzata e la pannocchia viene parzialmente distrutta.

Misure di prevenzione e controllo:

• coltivare varietà di avena resistenti;
• trattare i semi con fungicidi specifici.

CARBONE COPERTO (USTILAGO LEVIS)

È comune come il carbone semi-sciolto dell’avena. I sintomi sono simili, ma il carbone coperto di avena non attacca tutti gli organi della pannocchia, ma solo una parte di essa. I grani si trasformano in una massa nera di spore. Quindi, le spore aderiscono ad altri semi sani o cadono a terra.

Misure di prevenzione e controllo:

• trattare i semi con fungicidi specifici;
• semina precoce;
• fertilizzazione equilibrata per aumentare la resistenza delle piante.

RUGGINE CORONATA D’AVENA (PUCCINIA CORONATA)

I primi sintomi compaiono tra giugno e luglio. Sul lato superiore dell’avena, le foglie appaiono come pustole circolari, disposte disordinatamente. Inizialmente sono arancioni e ricoperti dall’epidermide. Dopo la rottura dell’epidermide, le spore vengono rilasciate e le pustole diventano polverose. Alla fine dell’estate compaiono delle pustole nere, disposte attorno alle pustole arancioni.

Misure di prevenzione e controllo:

• coltivare varietà di avena resistenti;
• distruggere le erbacce;
• aratura estiva, dopo la raccolta, per inglobare nel terreno le spore dei funghi;
• fertilizzazione equilibrata;
• trattare i semi con fungicidi specifici.

MACCHIA FOGLIARE (PYRENOPHORA AVENAE)

I sintomi caratteristici della malattia si manifestano sulle foglie superiori. Su di essi compaiono piccole macchie gialle. La malattia progredisce e le macchie diventano più grandi. Sulla superficie delle macchie compaiono strisce marroni. Questi si sviluppano e le macchie si ricoprono di una peluria vellutata. Dopo l’attacco, le foglie di avena ingialliscono e si seccano. La malattia può anche attaccare le punte. Questi producono semi secchi giallo-marroni che trasmettono l’infezione l’anno successivo. Inoltre, i funghi possono vivere sui resti delle piante dalla superficie del terreno e causare infezioni negli anni successivi.

Misure di prevenzione e controllo:

• mantenendo la densità ottimale;
• distruggere le erbacce;
• una corretta rotazione delle colture;
• fertilizzazione equilibrata;
• utilizzando semi certificate, da fonti affidabili;
• trattare i semi con fungicidi specifici.

Oidio (Erysiphe graminis)

La malattia compare in primavera. Sulle foglie e sugli steli basali si sviluppano macchie bianche simili a feltro. Le macchie diventano polverose e su di esse compaiono formazioni circolari che rappresentano la fruttificazione del fungo. L’attacco può diffondersi rapidamente e può persino attaccare le punte. I tessuti attaccati ingialliscono e si seccano. Le foglie si seccano prematuramente, le punte non crescono normalmente e la pianta produce grani secchi. Il fungo sverna sulla pianta rimasta dalla superficie del terreno. Il clima autunnale umido può causare infezioni autunnali. L’insorgenza della malattia è favorita da un’eccessiva fertilizzazione con azoto, monocoltura o alta densità durante la semina.

Misure di prevenzione e controllo:

• seppellire resti di pianti attraverso l’aratura;
• distruggere le erbe infestanti;
• fertilizzazione equilibrata;
• coltivare varietà resistenti;
• effettuando 1-2 trattamenti con fungicidi specifici nella fenofase di sviluppo della paglia o della spiga.

Ruggine nera (Puccinia graminis)

I sintomi della malattia si manifestano attraverso la comparsa di formazioni dette pustole, su tutti gli organi aerei della pianta, in particolare sul fusto. Per questo viene anche chiamata ruggine della paglia. A differenza della scottatura d’orzo o della ruggine striata, nel caso della ruggine del fusto, l’attacco parte dalla sommità della pianta. 

Misure di prevenzione e controllo:

• evitare l’applicazione di azoto eccessivo;
• coltivare varietà resistenti;
• fertilizzazione equilibrata;
• trattare i semi con fungicidi specifici.

Marciume radicale (Gibberella zeae)

Questa malattia compare negli anni con estati calde e secche. La malattia si manifesta dalla fase della piantina quando compaiono macchie marroni sugli steli delle piante. Dopo l’attacco, gli steli marciscono. Quando il fungo attacca in fase di accestimento, le piante mostrano imbrunimento alla base degli steli. Rimangono piccoli e formeranno punte marroni poco sviluppate. L’attacco più grave si manifesta durante la fase di sviluppo delle punte quando si verifica lo sbiancamento e l’arrossamento delle spighette imbiancate e si sviluppano una muffa rosa o tamponi arancioni, che rappresentano la fruttificazione del fungo. I chicchi sono secchi e perdono la loro capacità germinativa. La trasmissione della malattia durante il periodo di crescita vegetativa è assicurata dalle spore e dal micelio del fungo. Da un anno all’altro la trasmissione è assicurata dai semi infetti. 

Misure di prevenzione e controllo:

• fertilizzazione equilibrata;
• evitando la monocoltura o la rotazione frumento-mais;
• coltivare varietà resistenti;
• trattare i semi prima della semina;
• effettuando trattamenti con fungicidi specifici nella fase di sviluppo dell’infiorescenza.

I principali parassiti dell’orzo

TRIPIDI D’AVENA (STENOTHRIPS GRAMINUM)

Produce due generazioni una volta ogni due anni e sverna nella fase adulta nel terreno a una profondità di 30-50 cm. Questa specie attacca numerose specie spontanee oltre a specie coltivate. Dopo l’attacco, le piante presentano macchie di scolorimento sulle foglie  e sugli elementi della pannocchia. Inoltre, le spighette diventano sterili e i chicchi si deformano o si seccano. 

Misure di controllo:

• una corretta rotazione delle colture;
• semina al momento ottimale;
• aratura estiva;
• applicare trattamenti quando ci sono più di 8 insetti adulti su una pianta.

AFIDE DEL GRANO (SCHIZAPHIS GRAMINUM)

Produce 15-20 generazioni all’anno e sverna allo stadio di uovo su frumento o su specie spontanee. Gli adulti e le larve colonizzano le foglie e gli steli, dove aspira il fluido dai tessuti. Le foglie attaccate hanno macchie rosse, si accartocciano e poi si seccano. I forti attacchi in autunno determinano l’essiccamento delle piante, e durante lo sviluppo della granella, determina la diminuzione della produzione.

Misure di prevenzione e controllo:

• si consiglia la semina al momento ottimale;
• distruggere le erbacce;
• effettuare trattamenti quando su una pianta sono presenti più di 10 insetti.

VESPA DEL GRANO (CEPHUS PYGMAEUS)

È una specie polifaga che attacca anche l’orzo. Produce una generazione all’anno e sverna nella fase larvale nei resti della pianta dalla superficie del suolo. Produce una generazione all’anno e sverna nella fase di larva nei resti della pianta dalla superficie del suolo. Gli adulti compaiono tra maggio e giugno e depongono le uova vicino all’internodo sotto la spiga. Dopo la schiusa, la larva rosicchia il contenuto della paglia. Le punte non crescono più e ingialliscono. Le precipitazioni e il vento possono causare la rottura della paglia e la caduta delle punte. 

Misure di prevenzione e controllo:

• aratura profonda;
• una corretta rotazione delle colture;
• effettuare trattamenti con insetticidi specifici.

SCARABEO DI FOGLIA DEL CEREALE (LEMA MELANOPA)

Produce una generazione all’anno e sverna nella fase adulta nel fogliame di erbe ai bordi delle strade, siepi, boschi, ecc. Gli adulti compaiono generalmente nella seconda decade di aprile e depongono le uova sulla parte superiore delle foglie, vicino alla base, parallele alla costola principale. Gli adulti rosicchiano le foglie, perforando sia l’epidermide che il parenchima, mentre le larve consumano l’epidermide superiore e il parenchima, lasciando intatta l’epidermide inferiore. In caso di forte attacco, l’intero fogliame assume l’aspetto di membrane trasparenti.

Misure di prevenzione e controllo:

• effettuare trattamenti se sono presenti 10 adulti o 250 larve per metro quadrato.

SCARABEO MACINATO DEL GRANO (ZABRUS TENEBRIOIDES)

Produce una generazione all’anno e sverna allo stadio di larva nel terreno. Riprende la sua attività subito dopo lo scioglimento della neva. Gli adulti si nutrono di fiori e cereali in diversi stadi di maturazione. Le larve si nutrono solo delle parti aeree delle piante, mai delle radici. Attaccano le foglie, le tirano dentro le gallerie scavate nel terreno e le fanno a pezzi. Le piante attaccate vengono completamente distrutte.

Misure di prevenzione e controllo:

• effettuare trattamenti con insetticidi specifici.

ANISOPLIA AGRICOLA (ANISOPLIA SP.)

Produce una generazione una volta ogni due anni e sverna allo stadio di larva. gli adulti di queste specie si nutrono delle ovaie dei fiori e dei chicchi nella fase di maturazione del latte o della pasta. Dopo l’attacco, i grani vengono parzialmente o completamente distrutti. Le larve non sono dannose.

Misure di prevenzione e controllo:

• una corretta rotazione della coltura;
• effettuare trattamenti quando sono presenti più di cinque insetti adulti per metro quadrato.

CIMICE DEL GRANO (EURYGASTER SP.)

Produce una generazione all’anno e sverna nella fase adulta nel fogliame dei boschi o in altri luoghi riparati dalle intemperie. Gli adulti compaiono in primavera quando le temperature superano i 9°C. Dopo la copulazione, depongono le uova sugli organi aerei della pianta. Gli adulti e le larve si nutrono del fluido intracellulare di foglie, steli, spighe e chicchi di grano. Quando l’attacco avviene sulla punta, la parte sopra il pungiglione diventa bianca e nin forma più grani. I chicchi attaccati nella fase latte-cera si avvizziscono.

Misure di prevenzione e controllo:

• effettuare trattamenti con insetticidi specifici.

AELIA ACUMINATA (AELIA SP.)

Produce una generazione all’anno e sverna nella fase adulta nel fogliame dei boschi o in altri luoghi riparati dalle intemperie. Gli adulti compaiono in primavera e depongono le uova sugli organi aerei della pianta. Gli adulti e le larve si nutrono del fluido intracellulare di foglie, steli, punte e grani. Quando l’attacco avviene sulla punta, la parte sopra il pungiglione diventa bianca e non sviluppa più grani. I chicchi attaccati nella fase latte-cera si avvizziscono. 

Misure di prevenzione e controllo:

• effettuare trattamenti con insetticidi specifici.

VERME ROSSO DELLA PAGLIA (HAPLODIPLOSIS MARGINATA)

Produce una generazione all’anno e sverna allo stadio larvale nel terreno. Dalla fine di aprile all’inizio di maggio, le larve vengono in superficie. Gli adulti compaiono dopo 4-5 giorni e depongono le uova sull’arto fogliare delle foglie superiori. Le uova e le larve sono sensibili alla secchezza. Dopo la schiusa, le larve penetrano sotto la guaina delle foglie dove rimangono attaccate. Le piante attaccate hanno la guaina della foglia gonfia nel punto in cui si trovano le larve. Rigonfiamenti allungati con un centro fortemente approfondito dove si possono osservare anche le larve che si nutrono. Nelle zone attaccate, la paglia ha distrutto i tessuti conduttori di liquidi. Questo rallenta la crescita e lo sviluppo della spiga, portando a una maturazione prematura e riducendo il numero di grani nella spiga. 

Misure di prevenzione e controllo:

• effettuare trattamenti con insetticidi specifici se su una pianta sono presenti più di 5-6 larve.