Kopfkohl (Brassica oleracea convar. capitata) ist eine zweijährige Pflanze, die zur Brassicaceae-Familie gehört und für ihre Köpfe angebaut wird, die frisch, gekocht oder konserviert in der menschlichen Ernährung verwendet werden. Kohl stammt aus dem Mittelmeerraum, wo sie von den Griechen und Römern angebaut wurde. Der Kohl ist gegenüber Umwelteinflüssen nicht prätentiös und widersteht während der Keimphase Temperaturen bis -3℃. Dank der enthaltenen flüchtigen Stoffe wirkt Kohl bakteriostatisch und ist im Winter eine wichtige Vitamin- und Mineralstoffquelle für den Menschen. Kohl-Kulturen können von Schädlingen und Krankheiten befallen werden, gegen die es wichtig ist, die richtigen Behandlungen aufzutragen.

HAUPTKRANKHEITEN VON KOPFKOHL

BAKTERIOSE

Adernschwärze (Xanthomonas campestris)

Auf den Kohl-Blättern erscheinen große, unregelmäßige, gelbe Flecken, an denen die Blattadern gebräunt und geschwärzt sind. Das Gewebe um die Flecken herum wird pergamentartig, verdünnt und trocknet schließlich aus. Die Krankheit schreitet bei hoher Luftfeuchtigkeit schnell fort. Wenn ein Schnitt im Stamm gemacht wird, wird eine Bräunung des Leitgewebes beobachtet. Die Krankheit wird durch infiziertes Saatgut und bakterielles Exsudat übertragen, das von Wassertröpfchen und Schnecken getragen wird.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Desinfektion des Saat- und Sämlingssubstrats vor der Aussaat;
• Anbau resistenter Sorten;
• Richtige Fruchtfolge (Kopfkohl sollte 4 Jahre lang nicht auf dasselbe Feld zurückkehren);
• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Kohl-Behandlungen mit Fungiziden auf Kupferbasis.

Blattfleckenkrankheit an Kopfkohl (Pseudomonas syringae pv. maculicola)

Die Infektion manifestiert sich durch das Auftreten kleiner, dunkler und feuchter Flecken auf beiden Seiten der Blätter. Diese Flecken bleiben normalerweise klein, können sich aber bei günstigen Bedingungen ausbreiten. Bei älteren Flecken kann manchmal eine violette Umrandung erscheinen. Schwere Infektionen können zu vorzeitigem Blattfall führen.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Vermeidung von Sprinklerbewässerung;
• Verwendung von gesundem Saatgut und Setzlingen;
• Kopfkohlbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Bakteriennaßfäule (Erwinia carotovora pv. carotovora)

Die Infektion erfolgt in regnerischen Jahren auf verdichtetem Boden. Auf den Blättern erscheinen nasse, gelbe Flecken. Bei hoher Luftfeuchtigkeit bedeckt die Fäulnis den gesamten Kopf und verwandelt ihn in eine übel riechende schleimige Masse. Das Bakterium lebt von Pflanzenresten auf der Bodenoberfläche und infizierten Samen. Die Krankheit kann auch bei der Lagerung auftreten, wenn die Temperatur um 20-25℃ gehalten wird.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Desinfektion von Saatgut und Setzlingssubstrat;
• Richtige Fruchtfolge (Kopfkohl sollte 4 Jahre lang nicht auf das gleiche Feld zurückkehren);
• Sortieren der Kohlköpfe vor der Lagerung;
• Kopfkohlbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

MYKOSE

Kohlhernie (Plasmodiophora brassicae)

Es ist eine leicht erkennbare Krankheit aufgrund der Symptome, die auf den Blättern und Wurzeln auftreten. Die Symptome der oberirdischen Teile werden durch die geringe Größe der Pflanzen, die Gelbfärbung der Blätter und ihr Welken dargestellt. An den Wurzeln manifestiert sich die Krankheit durch das Auftreten von Schwellungen oder Strangulationen, was auf ein dysfunktionales Wurzelsystem hinweist. Die Krankheit kann ab dem Sämlingsstadium festgestellt werden.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Untersuchen der Sämlinge vor der Pflanzung;
• Wählen Sie bei der Pflanzung Böden mit leicht basischem pH-Wert;
• Böden können mit Calciumhydroxid (gelöschter Kalk) verbessert werden, um den pH-Wert zu korrigieren;
• Kranke Pflanzen aus der Ernte entfernen;
• Richtige Fruchtfolge (Kopfkohl kann nach 3-4 Jahren auf das gleiche Feld zurückkehren).

Falscher Mehltau (Peronospora brassicae)

Die Krankheit tritt häufig bei Pflanzen auf, die in hoher Dichte angebaut werden, und wird durch Bedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit begünstigt. Die ersten Symptome sind das Auftreten von unregelmäßigen gelben Flecken auf den Blättern, die später braun werden. Auf der Unterseite, rechts von diesen Flecken, erscheint ein grauweißer Flaum. Bei hoher Luftfeuchtigkeit breitet sich die Infektion schnell aus, die Blätter verfaulen oder trocknen aus und das Pflanzenwachstum wird gestoppt.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Die Verwendung resistenter Sorten;
• Entfernung befallener Pflanzen aus der Ernte;
• Kopfkohlbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Weißer Rost (Albugo candida)

Die Krankheit kann in den frühen Stadien der Vegetationsperiode auftreten. An den Organen der Pflanze erscheinen gelbliche Verfärbungen unterschiedlicher Form und auf beiden Seiten der Blätter formen weiß-milchige, ringförmige Krusten. Die Krankheit schreitet fort, die Epidermis reißt auf und die Flecken werden staubig. Die Flecken verschmelzen und die Blätter trocknen aus. Auch am Stängel können Symptome auftreten. Nach der Infektion verdickt sich der Stamm, biegt und verdreht sich und trocknet schließlich aus.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Unkrautbekämpfung;
• Richtige Fruchtfolge (Kopfkohl kann nach 3-4 Jahren auf das gleiche Feld zurückkehren);
• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Kopfkohlbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Fußfäule (Phoma lingam)

Die Krankheit befällt die oberirdischen Pflanzenteile. Die ersten Symptome sind verfärbte Flecken, auf denen kleine schwarze Punkte erscheinen, die die Fruchtbildung des Pilzes darstellen. Bei einer schweren Infektion kann die Pflanze entblättert oder zerstört werden. Der Pilz lebt in Pflanzenresten und wird von mehreren Träger (Wasser, Wind, Tiere, Menschen) übertragen.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Gesunde Sämlinge pflanzen;
• Anbau resistenter Kopfkohlsorten;
• Kopfkohlbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Weißfäule (Sclerotinia sclerotiorum)

Die Krankheit befällt die Blätter, die mit dem Boden oder am Stängel in Berührung kommen, aber im Falle einer schweren Infektion wird der gesamte Kopf von einer wässrigen Fäulnis bedeckt, kombiniert mit einem weißen Flaum. Auf den infizierten Geweben formen schwarze Sklerotien, die die Fruchtbildung des Pilzes darstellen. Die angegriffenen Gewebe erweichen und werden braun. Der Pilz überdauert den Winter in Form von Sklerotien.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Entfernung befallener Pflanzen aus der Ernte;
• Vermeidung von Sprinklerbewässerung;
• Ausgewogene Düngung;
• Desinfektion von Saatgut und Substrat für Brutstätten;
• Kopfkohlbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Schwärze (Alternaria brassicae)

Die Krankheit manifestiert sich durch das Auftreten kreisförmiger, brauner Flecken auf Blättern und Blattstielen. Die Flecken vergrößern sich und sind von einer gelben Umrandung umgeben, und das infizierte Gewebe trocknet aus und fällt ab. Die Krankheit begünstigt das Auftreten von Pilz- oder Bakterienfäule.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Richtige Fruchtfolge (Kopfkohl kann nach 3-4 Jahren auf das gleiche Land zurückkehren);
• Desinfektion von Saatgut und Setzlingssubstrat;
• Vermeidung von Sprinklerbewässerung;
• Kopfkohlbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

DIE WICHTIGSTEN SCHÄDLINGE VON KOPFKOHL

Kohlschmuckwanze (Eurydema ornata)

Sie hervorbringt 1-2 Generationen pro Jahr und überwintert als Erwachsene unter den Blättern von Bäumen. Erwachsene erscheinen früh im Frühjahr, ernähren sich von spontanen Kreuzblütlern und legen dann ihre angehäuften Eier auf die Unterseite der Blätter von Blumenkohl, Kohl, Rosenkohl usw. Erwachsene und Larven dringen in die Pflanze ein und saugen den Zellsaft aus dem Gewebe, was zu Nekrose führt.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Ausgewogene Düngung;
• Unkrautbekämpfung;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Kohlwanze (Eurydema oleracea)

Sie hervorbringt 1-2 Generationen pro Jahr und überwintert als Erwachsene auf den nach der Ernte übrig gebliebenen Pflanzenresten. Erwachsene schlüpfen im Frühjahr und beginnen zu fressen, wonach sie ihre Eier auf Blattstiele, Stängel usw. legen. Larven ähneln Erwachsenen. Erwachsene und Larven dringen in alle Luftorgane der Pflanze ein und saugen den Zellsaft aus. Das infizierte Gewebe wird nekrotisch und die Pflanze entwickelt sich nicht mehr normal.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Ausgewogene Düngung;
• Unkrautbekämpfung;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Kohlblattlaus (Brevicoryne brassicae)

Diese Art befällt alle Pflanzen der Familie Brassicaceae. Sie hervorbringt mehrere Generationen pro Jahr und überwintert als Ei auf Pflanzenresten an der Bodenoberfläche. Im Frühjahr erscheinen Kolonien auf spontanen Kreuzblütlern, und im Juni migrieren geflügelte Formen zu kultivierten Kreuzblütlern. Erwachsene und Larven stechen die Pflanzenorgane und ernähren sich von ihren Zellsäften. Dadurch schrumpfen die Blätter, bei starkem Befall vertrocknen sie und fallen ab.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Unkrautbekämpfung;
• Verwendung von Lockstofffallen;
• Kopfkohlbehandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Gewöhnlicher Kohlerdfloh (Phyllotreta spp.)

Erwachsene erscheinen im zeitigen Frühjahr und legen nach zusätzlicher Fütterung ihre Eier in der Nähe von Kopfkohlpflanzen, Blumenkohl, Mangold usw. in den Boden. Erwachsene greifen die Blätter an, nagen am Gewebe und die Blätter nehmen ein löchriges Aussehen an.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Tiefes Herbstpflügen und wiederholtes Hacken;
• Spezifische Insektizidbehandlungen.

Blattkäfer (Colaphellus sophiae)

Er hervorbringt mehrere Generationen pro Jahr und überwintert als Erwachsene im Boden. Er verursacht Schäden im Larven- und Erwachsenenstadium und zerstört junge Blätter. Wenn sie ausgewachsen sind, weichen die Larven in der oberflächlichen Erdschicht zurück, wo sie sich verpuppen.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Tiefes Herbstpflügen und wiederholtes Hacken;
• Spezifische Insektizidbehandlungen.

Schwarzer Mauszahnrüssler (Baris laticollis)

Er hervorbringt mehrere Generationen pro Jahr und überwintert als Erwachsene in der oberflächlichen Erdschicht und unter Pflanzenresten. Erwachsene schlüpfen im Frühjahr und legen nach zusätzlicher Fütterung ihre Eier in den Blattstiel oder Stängel. Larven nagen Tunnel in Blattstiel und Stängel.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Tiefes Herbstpflügen;
• Frühe Pflanzung;
• Spezifische Insektizidbehandlungen.

Gefleckter Kohltriebrüssler (Ceutorhynchus pallidactylus)

Er hervorbringt 1-3 Generationen pro Jahr und überwintert als Erwachsene in der oberflächlichen Erdschicht und unter Pflanzenresten. Erwachsene schlüpfen im Frühjahr und legen ihre Eier in die Stängel von Kohl-Pflanzen. Die Erwachsenen nagen an Blättern und die Larven graben Tunnel in den Stängel. Bei einem starken Angriff bricht der Strunk und der Kohlkopf fällt zu Boden.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Tiefes Herbstpflügen;
• Frühe Pflanzung;
• Spezifische Insektizidbehandlungen.

Kohlmotte (Plutella xylostella)

Sie hervorbringt mehrere Generationen pro Jahr und überwintert im Puppenstadium im Boden oder auf verschiedenen Pflanzenresten. Erwachsene legen ihre Eier auf der Unterseite der Blätter. Die Larven nagen an der Epidermis und dem Parenchym, und die Blätter haben ein bleiernes Aussehen.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Ausgewogene Düngung;
• Unkrautbekämpfung;
• Unkrautjäten nach der Ernte;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Großer Kohlweißling (Pieris brassicae)

Larven des Kohlweißlings greifen Kopfkohl, Kohlrabi, Rettich und andere kultivierte und spontane Kreuzblütler an. Frühe Larven ernähren sich in Gruppen und nagen an der unteren Epidermis und dem Parenchym der Blätter, die später zu einzelnen, skelettierenden Blättern werden.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Chemische Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Kohleule (Mamestra brassicae)

Die Kohleule ist ein polyphager Schädling, der Kohl, Blumenkohl, Kohlrabi und andere kultivierte und spontane Kreuzblütler befällt. Die Raupen sind an der Unterseite der Blätter zu finden und ernähren sich von deren Gewebe. Die Larven des letzten Stadiums nagen an den Blättern und graben Tunnel im Kopf, und Phytopathogene können in die Wunden eindringen und den Kopf verrotten lassen.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Kopfkohlbehandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Schnauzenwurzelfliege (Delia Brassicae)

Sie hervorbringen zwei Generationen pro Jahr und überwintern als Larven im Oberboden. Die Weibchen legen ihre Eier im Boden in der Nähe der Pflanzen. Nach dem Schlüpfen dringen die Larven in die Pflanzen ein und nagen zahlreiche Tunnel. Befallene Pflanzen hören auf zu wachsen und verwelken allmählich. Zieht man eine befallene Pflanze aus dem Boden, lassen sich zahlreiche Tunnel oder sogar Larven beobachten.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Tiefes Herbstpflügen;
• Kopfkohlbehandlungen mit spezifischen Insektiziden.