Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) ist eine Pflanze aus der Brassicaceae-Familie, die wegen ihrer Sprossen angebaut wird, die einen angenehmen Geschmack und einen hohen Nährwert haben. Sie enthalten Lipide, Natrium, Kalium, Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine (A, D, C, B-12, B6), Magnesium, Eisen und Kalzium. Rosenkohl ist eine mit Weißkohl verwandte Art und teilt mit ihm mehrere Krankheiten und Schädlinge. Die Rosenkohlernte kann von Schädlingen und Krankheiten befallen werden, gegen die es wichtig ist, die richtigen Behandlungen aufzutragen.

HAUPTKRANKHEITEN DES ROSENKOHLS

BAKTERIOSE

Adernschwärze (Xanthomonas campestris)

Auf den Blättern erscheinen große, unregelmäßige, gelbe Flecken, an denen die Blattadern gebräunt und geschwärzt sind. Das Gewebe um die Flecken herum wird pergamentartig, verdünnt und trocknet schließlich aus. Die Krankheit schreitet bei hoher Luftfeuchtigkeit schnell fort. Wenn ein Schnitt im Stamm gemacht wird, wird eine Bräunung des Leitgewebes beobachtet. Die Krankheit wird durch infiziertes Saatgut und bakterielles Exsudat übertragen, das von Wassertröpfchen und Schnecken getragen wird.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Desinfektion des Saat- und Sämlingssubstrats vor der Aussaat;
• Anbau resistenter Sorten;
• Richtige Fruchtfolge (Rosenkohl sollte 4 Jahre lang nicht auf dasselbe Feld zurückkehren);
• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte.

Blattfleckenkrankheit an Kopfkohl (Pseudomonas syringae pv. maculicola)

Die Infektion manifestiert sich durch das Auftreten kleiner, dunkler und feuchter Flecken auf beiden Seiten der Blätter. Diese Flecken bleiben normalerweise klein, können sich aber bei günstigen Bedingungen ausbreiten. Bei älteren Flecken kann manchmal eine violette Umrandung erscheinen. Schwere Infektionen können zu vorzeitigem Blattfall führen.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Vermeidung von Sprinklerbewässerung;
• Verwendung von gesundem Saatgut und Setzlingen;
• Rosenkohlbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Bakteriennaßfäule (Erwinia carotovora pv. carotovora)

Die Infektion erfolgt in regnerischen Jahren auf verdichtetem Boden. Auf den Blättern erscheinen nasse, gelbe Flecken. Bei hoher Luftfeuchtigkeit bedeckt die Fäulnis den gesamten Kopf und verwandelt ihn in eine übel riechende schleimige Masse. Das Bakterium lebt von Pflanzenresten auf der Bodenoberfläche und infizierten Samen. Die Krankheit kann auch bei der Lagerung auftreten, wenn die Temperatur um 20-25℃ gehalten wird.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Desinfektion von Saatgut und Setzlingssubstrat;
• Richtige Fruchtfolge (Rosenkohl sollte 4 Jahre lang nicht auf das gleiche Feld zurückkehren);
• Sortieren der Sprossen vor der Lagerung;
• Rosenkohlbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

MYKOSE

Falscher Mehltau (Peronospora brassicae)

Die Krankheit tritt häufig bei Pflanzen auf, die in hoher Dichte angebaut werden, und wird durch hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt. Die ersten Symptome sind das Auftreten von unregelmäßigen gelben Flecken auf den Blättern, die später braun werden. Auf der Unterseite, rechts von diesen Flecken, erscheint ein grauweißer Flaum. Bei hoher Luftfeuchtigkeit breitet sich die Infektion schnell aus, die Blätter verfaulen oder trocknen aus und das Pflanzenwachstum wird gestoppt.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Die Verwendung resistenter Sorten;
• Entfernung befallener Pflanzen aus der Ernte;
• Fungizidbehandlungen während der Vegetationsperiode.

Kohlhernie (Plasmodiophora brassicae)

Es ist eine leicht erkennbare Krankheit aufgrund der Symptome, die auf den Blättern und Wurzeln auftreten. Die Symptome der oberirdischen Teile werden durch die geringe Größe der Pflanzen, die Gelbfärbung der Blätter und ihr Welken dargestellt. An den Wurzeln manifestiert sich die Krankheit durch das Auftreten von Schwellungen oder Strangulationen, was auf ein dysfunktionales Wurzelsystem hinweist. Die Krankheit kann ab dem Sämlingsstadium festgestellt werden.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Untersuchen der Sämlinge vor der Pflanzung;
• Wählen Sie bei der Pflanzung Böden mit leicht basischem pH-Wert;
• Böden können mit Calciumhydroxid (gelöschter Kalk) verbessert werden, um den pH-Wert zu korrigieren;
• Kranke Pflanzen aus der Ernte entfernen;
• Richtige Fruchtfolge (Rosenkohl kann nach 3-4 Jahren auf das gleiche Feld zurückkehren).

Weißer Rost (Albugo candida)

Die Krankheit kann in den frühen Stadien der Vegetationsperiode auftreten. An den Organen der Pflanze erscheinen gelbliche Verfärbungen unterschiedlicher Form und auf beiden Seiten der Blätter formen weiß-milchige, ringförmige Krusten. Die Krankheit schreitet fort, die Epidermis reißt auf und die Flecken werden staubig. Die Flecken verschmelzen und die Blätter trocknen aus. Auch am Stängel können Symptome auftreten. Nach der Infektion verdickt sich der Stamm, biegt und verdreht sich und trocknet schließlich aus.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Unkrautbekämpfung;
• Richtige Fruchtfolge (Rosenkohl kann nach 3-4 Jahren auf das gleiche Feld zurückkehren);
• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte.

Fußfäule (Phoma lingam)

Die Krankheit befällt die oberirdischen Pflanzenteile. Die ersten Symptome sind verfärbte Flecken, auf denen kleine schwarze Punkte erscheinen, die die Fruchtbildung des Pilzes darstellen. Bei einer schweren Infektion kann die Pflanze entblättert oder zerstört werden. Der Pilz lebt in Pflanzenresten und wird von mehreren Träger (Wasser, Wind, Tiere, Menschen) übertragen.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Gesunde Sämlinge pflanzen;
• Anbau resistenter Rosenkohlsorten.

Schwärze (Alternaria brassicae)

Die Krankheit manifestiert sich durch das Auftreten kreisförmiger, brauner Flecken auf Blättern und Blattstielen. Die Flecken vergrößern sich und sind von einer gelben Umrandung umgeben, und das infizierte Gewebe trocknet aus und fällt ab. Die Krankheit begünstigt das Auftreten von Pilz- oder Bakterienfäule.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Richtige Fruchtfolge (Rosenkohl kann nach 3-4 Jahren auf das gleiche Feld zurückkehren);
• Desinfektion von Saatgut und Setzlingssubstrat;
• Vermeidung von Sprinklerbewässerung;
• Rosenkohlbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Welke (Fusarium spp.)

Erste Symptome sind das Welken der unteren Blätter, oft auf einer Seite der Pflanze. Infizierte Blätter werden braun und fallen ab, und mit der Zeit kann die ganze Pflanze welken. Infizierte Pflanzen nehmen außerdem einen bitteren Geschmack an.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Verwendung von gesundem Pflanzmaterial;
• Entfernen befallener Pflanzen von der Ernte;
• Rosenkohl Behandlungen mit spezifischen Fungiziden.

DIE WICHTIGSTEN SCHÄDLINGE VON ROSENKOHL

Kohlblattlaus (Brevicoryne brassicae)

Diese Art befällt alle Pflanzen der Familie Brassicaceae. Sie hervorbringt mehrere Generationen pro Jahr und überwintert als Ei auf Pflanzenresten an der Bodenoberfläche. Im Frühjahr erscheinen Kolonien auf spontanen Kreuzblütlern, und im Juni migrieren geflügelte Formen zu kultivierten Kreuzblütlern. Erwachsene und Larven stechen die Pflanzenorgane und ernähren sich von ihren Zellsäften. Dadurch schrumpfen die Blätter, bei starkem Befall vertrocknen sie und fallen ab.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Unkrautbekämpfung;
• Verwendung von Lockstofffallen;
• Rosenkohlbehandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Kohlmotte (Plutella xylostella)

Sie hervorbringt mehrere Generationen pro Jahr und überwintert im Puppenstadium im Boden oder auf verschiedenen Pflanzenresten. Erwachsene legen ihre Eier auf der Unterseite der Blätter. Die Larven nagen an der Epidermis und dem Parenchym, und die Blätter haben ein bleiernes Aussehen.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Ausgewogene Düngung;
• Unkrautbekämpfung;
• Unkrautjäten nach der Ernte;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Kohleule (Mamestra brassicae)

Die Kohleule ist ein polyphager Schädling, der Kohl, Blumenkohl, Kohlrabi und andere kultivierte und spontane Kreuzblütler befällt. Die Raupen sind an der Unterseite der Blätter zu finden und ernähren sich von deren Gewebe. Die Larven des letzten Stadiums nagen an den Blättern und graben Tunnel in Sprossen, und Phytopathogene können in die Wunden eindringen und den Sprossen verrotten lassen.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Rosenkohlbehandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Großer Kohlweißling (Pieris brassicae)

Larven des Kohlweißlings greifen Kopfkohl, Kohlrabi, Rettich und andere kultivierte und spontane Kreuzblütler an. Frühe Larven ernähren sich in Gruppen und nagen an der unteren Epidermis und dem Parenchym der Blätter, die später zu einzelnen, skelettierenden Blättern werden.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Rosenkohlbehandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Kohlschmuckwanze (Eurydema ornata)

Sie hervorbringt 1-2 Generationen pro Jahr und überwintert als Erwachsene unter den Blättern von Bäumen. Erwachsene erscheinen früh im Frühjahr, ernähren sich von spontanen Kreuzblütlern und legen dann ihre angehäuften Eier auf die Unterseite der Blätter von Blumenkohl, Kohl, Rosenkohl usw. Erwachsene und Larven dringen in die Pflanze ein und saugen den Zellsaft aus dem Gewebe, was zu Nekrose führt.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Ausgewogene Düngung;
• Unkrautbekämpfung;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Gewöhnlicher Kohlerdfloh (Phyllotreta spp.)

Erwachsene erscheinen im zeitigen Frühjahr und legen nach zusätzlicher Fütterung ihre Eier in der Nähe von Kopfkohlpflanzen, Blumenkohl, Mangold usw. in den Boden. Erwachsene greifen die Blätter an, nagen am Gewebe und die Blätter nehmen ein löchriges Aussehen an.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Tiefes Herbstpflügen und wiederholtes Hacken;
• Spezifische Insektizidbehandlungen.