Gerste (Hordeum vulgare) ist eine der ersten Kulturpflanzen, die seit der Steinzeit, also seit den Anfängen der Landwirtschaft, angebaut wird. Heute ist der Gerstenanbau von den äquatorialen Gebieten bis zur Arktis weit verbreitet. Diese Pflanze wird sowohl in der menschlichen Ernährung als auch in der Tierfütterung in großem Umfang verwendet. Sie wird auch in der Bierbrauerei verwendet. Gerste enthält große Mengen an Mangan, Selen, Phosphor, Kupfer, Magnesium, Eisen, Zink und Kalium und ist eine wichtige Quelle für Ballaststoffe. Gerste ist dem Weizen sehr ähnlich, weshalb sie sich eine Reihe von Krankheiten und Schädlingen „teilen“.

Die wichtigsten Krankheiten der Gerste

GELBVERZWERGUNGSVIREN

Die befallenen Pflanzen haben eine dunklere Farbe und werden dann gelb. Das Virus befällt die Pflanzen bereits im Keimlingsstadium und lässt sie zwergwüchsig werden. Dies geht damit einher, dass sich die Ähren nicht mehr entwickeln. Wenn die Pflanzen in der Bestockungsphase befallen werden, keimen sie weniger, und die Blattspitzen und -rippen werden gelb. Die befallenen Pflanzen bilden Ähren aus, allerdings mit einer großen Anzahl steriler Ährchen. Dieses Virus wird durch Blattläuse übertragen.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Vernichtung des Unkrauts in der Kultur;
• Durchführung von spezifischen Feldarbeiten;
• Aussaat zum optimalen Zeitpunkt;
• Einsatz von Insektiziden zur Bekämpfung von Blattläusen;
• Anbau von resistenten Sorten.

STREIFENMOSAIKVIRUS DER GERSTE

Die infizierten Gerstensamen führen zu leicht gelblichen Keimlingen. Dann entwickelt sich das Virus weiter und die Blätter zeigen gelbe oder graue Streifen, die sich mit gesunden Bereichen abwechseln. Dadurch erhält die Pflanze ein mosaikartiges Aussehen. In der Phase der Ährenbildung werden die Flecken auf den Blättern braun und die befallenen Gewebe sterben ab. Die befallenen Pflanzen entwickeln kleine, sterile Ähren. Das Virus wird durch infiziertes Saatgut übertragen.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Vernichtung der Unkräuter (aus der Familie der Süßgräser) in den Gerstenkulturen;
• Durchführung spezifischer agrotechnische Arbeiten;
• Anbau von resistenten Sorten;
• Verwendung von zertifiziertem Saatgut aus einer zuverlässigen Quelle.

ECHTER MEHLTAU (ERYSIPHE GRAMINIS)

Die Krankheit tritt im Frühjahr auf. Auf den basalen Blättern und Stängeln bilden sich weiße, filzartige Flecken. Die Flecken werden staubig, und auf ihnen erscheinen kreisförmige Gebilde, die die Fruchtbildung des Pilzes darstellen. Der Befall kann sich schnell ausbreiten und sogar die Ähren befallen. Die befallenen Gewebe vergilben und trocknen aus. Die Blätter vertrocknen vorzeitig, die Ähren wachsen nicht normal, und die Pflanze produziert trockene Körner. Der Pilz überwintert auf den Pflanzenresten an der Bodenoberfläche. Feuchtes Herbstwetter kann Herbstinfektionen verursachen. Das Auftreten der Krankheit wird durch übermäßige Stickstoffdüngung, Monokulturen oder eine hohe Saatdichte begünstigt.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Vergraben der Pflanzenreste durch Pflügen;
• Vernichtung des Unkrauts;
• eine ausgewogene Düngung;
• Anbau von resistenten Sorten;
• 1-2 Behandlungen mit spezifischen Fungiziden in der Phase der Stroh- oder Ährenbildung.

STREIFENKRANKHEIT DER GERSTE (PYRENOPHORA GRAMINEA)

Die ersten Symptome sind ab April zu sehen. Auf dem Blattstiel erscheinen chlorotische Streifen parallel zur Hauptrippe. Nach und nach werden die Flecken braun, das befallene Gewebe trocknet aus und wird mit einem grauen Flaum überzogen. Auf diesem Flaum erscheinen schwarzbraune, kreisförmige Gebilde, die die Fruchtbildung des Pilzes darstellen. Das trockene Gewebe bricht von der Spitze bis zur Basis auf, und die Blätter erhalten ein zerrissenes Aussehen. Die befallenen Pflanzen sind schlecht entwickelt, die Ähren sind deformiert und bilden dünne, harte und gebräunte Körner. Die Krankheit wird durch infizierte Gerstensamen und Pflanzenreste an der Bodenoberfläche übertragen.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Einhaltung der optimalen Dichte;
• Vernichtung des Unkrauts;
• eine korrekte Fruchtfolge;
• ausgewogene Düngung;
• Verwendung von zertifiziertem Saatgut aus zuverlässigen Quellen;
• Durchführung von Behandlungen mit spezifischen Fungiziden.

NETZFLECKENKRANKHEIT (PYRENOPHORA TERES)

Die charakteristischen Symptome dieser Krankheit zeigen sich auf den Blättern. Auf ihnen erscheinen kleine, gelbe Flecken. Die Krankheit schreitet fort und die Flecken werden größer. Auf der Oberfläche der Flecken erscheinen braune Streifen. Sie entwickeln sich und die Flecken werden braun und sind mit einem samtigen Flaum bedeckt. Nach dem Befall werden die Blätter gelb und trocknen aus. Unter günstigen Bedingungen befällt die Krankheit auch die Ähren. Diese entwickeln trockene gelb-braune Samen, die die Infektion im nächsten Jahr übertragen. Außerdem können die Pilze auf den Pflanzenresten an der Bodenoberfläche verbleiben und in den Folgejahren Infektionen verursachen.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Einhaltung der optimalen Dichte;
• Vernichtung des Unkrauts;
• eine korrekte Fruchtfolge;
• ausgewogene Düngung;
• Verwendung von zertifiziertem Saatgut aus zuverlässigen Quellen;
• Durchführung von Behandlungen mit spezifischen Fungiziden.

FLUGBRAND DER GERSTE (USTILAGO NUDA)

Die befallenen Gerstenpflanzen entwickeln vorzeitig Ähren. Die Bestandteile der Ähre werden zerstört und durch eine schwarze Masse von Sporen ersetzt. Sie werden vom Wind aufgenommen und gelangen zu anderen gesunden Pflanzen oder bleiben auf dem Boden liegen. Von der Ähre bleibt nur der zentrale Stängel übrig.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Anbau von resistenten Sorten;
• eine korrekte Fruchtfolge;
• Behandlung des Saatguts vor der Aussaat.

SCHWARZBRAND DER GERSTE (USTILAGO NIGRA)

Diese Krankheit ähnelt dem Flugbrand der Gerste. Die Bestandteile des Strohs werden zerstört und durch eine schwarze Masse von Sporen ersetzt. Sie werden vom Wind aufgenommen und gelangen zu anderen gesunden Pflanzen oder bleiben auf dem Boden. Der Unterschied zwischen diesen beiden Krankheiten besteht darin, dass der Flugbrand der Gerste etwa 10 Tage später auftritt als des Schwarzbrand der Gerste.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Anbau von resistenten Sorten;
• eine korrekte Fruchtfolge;
• Behandlung des Saatguts vor der Aussaat mit Fungiziden, die spezifisch für den Flugbrandkrankheiten bestimmt sind.

GERSTENHARTBRAND (USTILAGO HORDEI)

Die befallenen Gerstenpflanzen bilden vorzeitig Ähren aus. Die Bestandteile der Ähre sind zerstört und werden durch die schwarze Sporenmasse ersetzt. Die Sporenmasse ist von einer silbernen Membran bedeckt, die der Ähre ein kompaktes Aussehen verleiht. Die Grannen haben eine gelbliche Farbe und ein kompaktes Aussehen. Bei der Ernte brechen die Ähren und setzen Pilzsporen frei, die andere gesunde Samen erreichen oder auf dem Boden verbleiben. In beiden Fällen kommt es in den Folgejahren zu Infektionen.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Anbau von resistenten Sorten;
• eine korrekte Fruchtfolge;
• Aussaat zum optimalen Zeitpunkt;
• Aussaat in der optimalen Tiefe;
• Einhaltung der richtigen Dichte;
• die Behandlung des Saatguts vor der Aussaat.

GERSTENVERFALL (TILLETIA PANCICII)

Der Befall ist ähnlich wie beim Weizen. Die befallenen Ähren sind blaugrün und in der Reifezeit blassgelb gefärbt. Die Ähren sind gerade, nach oben gerichtet, die Ränder sind kurz und brüchig. Die befallenen Samen haben ein kompaktes Aussehen. Ihr Inhalt wird zerstört und durch eine schwarze Masse von Sporen ersetzt. Die befallenen Pflanzen haben eine geringere Größe als die gesunden. Bei der Ernte brechen die Körner auf und setzen die Sporen frei. Sie verbleiben dann auf dem Boden oder auf den gesunden Samen.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Tiefes Pflügen im Sommer;
• Aussaat zum optimalen Zeitpunkt;
• eine korrekte Fruchtfolge;
• Reinigung der Mähdrescher beim Wechsel von einem Feld zum anderen;
• Behandlung des Saatguts vor der Aussaat.

ZWERGROST DER GERSTE (PUCCINIA HORDEI)

Auf der Oberseite der Blätter erscheinen kreisförmige Gebilde (Pusteln) von orangefarbener Farbe. Die Krankheit entwickelt sich weiter, und auf der Unterseite der Blätter erscheinen kleine, schwärzliche Pusteln, die ungeordnet oder in konzentrischen Kreisen angeordnet sind. Nach dem Befall ist die Fähigkeit zur Photosynthese reduziert und die Produktion geht zurück.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Anbau von resistenten Sorten;
• Aussaat zum optimalen Zeitpunkt;
• eine ausgewogene Düngung;
• Durchführung von Behandlungen mit spezifischen Fungiziden.

RHYNCHOSPORIUM-BLATTFLECKENKRANKHEIT (RHYNCHOSPORIUM SECALIS)

Kleine grün-blaue Flecken erscheinen auf den Blattrippen und der Blattscheide der Blätter. Die Flecken entwickeln sich weiter und nehmen eine gelbe Farbe an, die von einem braunen Rand umgeben ist. Die Flecken gehen ineinander über und nehmen große Teile des Blattrandes ein. Nach dem Befall trocknen die Blätter ein, und auf den Körnern erscheinen schwarze Flecken. Die Krankheit wird durch Monokulturen und hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Anwendung einer Fruchtfolge, die keinen Weizen und Roggen enthält;
• Behandlung des Saatguts vor der Aussaat;
• Behandlungen mit spezifischen Fungiziden während der vegetativen Wachstumsperiode.

GELBROST (PUCCINIA STRIIFORMIS)

Dieser Pilz befällt alle oberirdischen Organe der Pflanze. Auf den befallenen Organen bilden sich rechteckige, orangefarbene Pusteln, die in parallelen Reihen angeordnet sind. Die Infektion geht von den grundständigen Blättern aus und kann in schweren Fällen auch die Ähren befallen. Der Befall führt zum vorzeitigen Vertrocknen der Blätter, die Ähren wachsen langsamer und die Körner sind trocken.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Anbau von resistenten Sorten;
• Aussaat zum optimalen Zeitpunkt;
• ausgewogene Düngung;
• Die Produkte zur Bekämpfung von Blattfleckenkrankheiten können auch gegen den Gelbrost eingesetzt werden.

ÄHRENFUSARIOSE (GIBBERELLA ZEAE)

Diese Krankheit tritt in Jahren mit heißen und trockenen Sommern auf. Die Krankheit manifestiert sich bereits in der Keimlingsphase, wenn braune Flecken auf den Stängeln der Pflanzen erscheinen. Nach dem Befall verfaulen die Stängel. Wenn der Pilz in der Bestockungsphase angreift, zeigen die Pflanzen eine Braunfärbung an der Basis der Stängel. Sie bleiben klein und bilden schlecht entwickelte braune Ähren. Der schwerste Befall tritt in der Phase der Ährenbildung auf, wenn die Ähren weiß werden und sich röten. An der Basis der aufgehellten Ährchen entwickeln sich ein rosafarbener Schimmel oder orangefarbenes Polster, die die Fruchtbildung des Pilzes darstellen. Die Körner sind trocken und verlieren ihre Keimfähigkeit. Die Übertragung der Krankheit während der vegetativen Wachstumsphase wird durch die Sporen und das Myzel des Pilzes gewährleistet. Von einem Jahr zum anderen wird die Übertragung durch die infizierten Samen gewährleistet.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Eine ausgewogene Düngung;
• Vermeidung von Monokulturen oder der Fruchtfolge Weizen-Mais;
• Anbau von resistenten Sorten;
• Behandlung des Saatguts vor der Aussaat;
• Durchführung von Behandlungen mit spezifischen Fungiziden in der Phase der Blütenstandsentwicklung.

GETREIDESCHWARZROST (PUCCINIA GRAMINIS)

Die Symptome der Krankheit äußern sich durch das Auftreten von Pusteln genannten Gebilden an allen oberirdischen Organen der Pflanze, insbesondere am Stängel. Aus diesem Grund wird sie auch Strohrost genannt. Im Gegensatz zu Blattfleckenkrankheit oder Gelbrost beginnt der Befall beim Getreideschwarzrost von der Spitze der Pflanze aus.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Anbau von resistenten Sorten;
• Aussaat zum optimalen Zeitpunkt;
• eine ausgewogene Düngung;
• Produkte zur Bekämpfung von Gerstenschorf/Blattfleckenkrankheit und Gelbrost können auch gegen den Schwarzgetreiderost eingesetzt werden.

Die wichtigsten Schädlinge der Gerste

ZOTTIGER GETREIDEKÄFER (ANISOPLIA SP.)

Er bringt alle zwei Jahre eine Generation hervor und überwintert im Larvenstadium. Die erwachsenen Tiere dieser Arten ernähren sich von den Eierstöcken der Blüten und den Körnern im Stadium der Milch- oder Teigreife. Nach dem Befall werden die Körner teilweise oder ganz zerstört. Die Larven sind nicht schädlich.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Pflügen nach der Ernte des Getreides
• eine korrekte Fruchtfolge;
• Durchführung von Behandlungen, wenn mehr als fünf erwachsene Insekten pro Quadratmeter vorhanden sind.

WEIZENBLATTLAUS (SCHIZAPHIS GRAMINUM)

Sie produziert 15-20 Generationen pro Jahr und überwintert im Eistadium auf Gerste oder auf spontanen Arten. Die erwachsenen Tiere und Larven besiedeln die Blätter und Stängel, wo sie die Flüssigkeit aus dem Gewebe saugen. Die befallenen Blätter weisen rote Flecken auf, rollen sich ein und vertrocknen dann. Der starke Befall im Herbst führt zum Vertrocknen der Pflanzen und während der Kornentwicklung zu einem Rückgang der Produktion.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Aussaat zum optimalen Zeitpunkt wird empfohlen;
• Vernichtung von Unkraut;
• Durchführung von Behandlungen, wenn mehr als 10 Insekten auf einer Pflanze vorhanden sind.

GETREIDELAUFKÄFER (ZABRUS TENEBRIOIDES)

Er produziert eine Generation pro Jahr und überwintert im Larvenstadium im Boden. Er nimmt seine Tätigkeit unmittelbar nach der Schneeschmelze wieder auf. Die erwachsenen Tiere ernähren sich von den Blüten und Körnern in verschiedenen Reifestadien. Die Larven ernähren sich nur von den oberirdischen Teilen der Pflanzen, niemals von den Wurzeln. Sie greifen die Blätter an, ziehen sie in die in den Boden gegrabenen Gänge und zerreißen sie. Die befallenen Pflanzen werden vollständig zerstört.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Durchführung von Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.

GETREIDE BLATT KÄFER (LEMA MELANOPA)

Er bildet eine Generation pro Jahr und überwintert im Erwachsenenstadium im Laub von Straßenrändern, Hecken, Wäldern usw. Die erwachsenen Tiere erscheinen in der Regel in der zweiten Aprildekade und legen ihre Eier auf der Oberseite der Blätter in der Nähe des Blattansatzes, parallel zur Hauptrippe. Die Erwachsenen nagen an den Blättern, wobei sie sowohl die Epidermis als auch das Parenchym durchbohren, während die Larven die obere Epidermis und das Parenchym verzehren und die untere Epidermis intakt lassen. Bei starkem Befall sieht das gesamte Blattwerk wie eine durchsichtige Membran aus.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Durchführung von Behandlungen, wenn 10 erwachsene Tiere oder 250 Larven pro Quadratmeter vorhanden sind.

BEZAHNTER GETREIDETHRIPSE (LIMOTHRIPS DENTICORNIS)

Er bildet zwei Generationen pro Jahr und ernährt sich von verschiedenen spontanen und kultivierten Arten, bevorzugt aber Gerste. Das Insekt befällt die Ähren, den Stängel und die Blattscheide. Nach dem Befall sind die Ähren teilweise oder ganz verkümmert. Der obere Teil des Stängels verdreht sich und wird deformiert. Bei starkem Befall bilden die Ähren keine Körner mehr aus oder sie sind trocken.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Aussaat zum optimalen Zeitpunkt;
• eine korrekte Fruchtfolge;
• Durchführung der Herbstsaat;
• Anwendung spezifischer Insektizid Behandlungen, wenn mehr als 8 erwachsene Insekten auf einer Pflanze zu finden sind.

GETREIDEHALMWESPE (CEPHUS PYGMAEUS)

Es handelt sich um eine polyphage Art, die auch Gerste befällt. Sie bildet eine Generation pro Jahr und überwintert im Larvenstadium in den Pflanzenresten an der Bodenoberfläche. Die erwachsenen Tiere erscheinen zwischen Mai und Juni und legen ihre Eier in der Nähe des Internodiums unter der Ähre ab. Nach dem Schlüpfen nagt die Larve den Inhalt des Strohs an. Die Ähren wachsen nicht mehr und werden gelb. Niederschläge und Wind können dazu führen, dass das Stroh bricht und die Ähren abfallen.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Tiefes Pflügen;
• Eine korrekte Fruchtfolge;
• Durchführung von Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.

GERSTENGICHTFLIEGE (CHLOROPS PUMILIONIS)

In Gerstenkulturen gibt es mehrere Arten von Schadfliegen. Diese sind selbst für Fachleute schwer zu erkennen. Im langen und trockenen Herbst ist der Befall durch diese Arten erheblich. Die erwachsenen Tiere legen ihre Eier in das Stroh (Stängel), in Bodennähe (Wurzelstock). Nach dem Schlüpfen nagen die Larven im Stroh, die Blätter werden gelb und entwickeln sich nicht mehr. Die Pflanzen zeigen eine übermäßige Bestockung, eine geringere Anzahl von Ähren und eine geringere Anzahl von Körnern.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Die wichtigste Bekämpfungsmaßnahme ist die Aussaat zum optimalen Zeitpunkt. Auf diese Weise treiben die Pflanzen aus, nachdem der Schädling seinen biologischen Zyklus durchlaufen hat, und der Befall ist minimal.

SPITZLING (AELIA SP.)

Sie bildet eine Generation pro Jahr und überwintert im Erwachsenenstadium im Laub von Wäldern oder an anderen wettergeschützten Orten. Die erwachsenen Tiere erscheinen im Frühjahr und legen ihre Eier an den oberirdischen Organen der Pflanze ab. Die erwachsenen Tiere und Larven ernähren sich von der intrazellulären Flüssigkeit der Blätter, Stängel, Ähren und Körner. Bei einem Befall der Ähre wird der Teil oberhalb des Stachels weiß und bildet keine Körner mehr aus. Die in der Milchreife befallenen Körner schrumpfen ein.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Durchführung von Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.

SONNENSCHÄDLING (EURYGASTER SP.)

Er bildet eine Generation pro Jahr und überwintert im Erwachsenenstadium im Laub von Wäldern oder an anderen wettergeschützten Orten. Die erwachsenen Tiere erscheinen im Frühjahr, wenn die Temperaturen über 9 °C liegen. Nach der Paarung legen sie ihre Eier an den oberirdischen Organen der Pflanze ab. Die erwachsenen Tiere und die Larven ernähren sich von der intrazellulären Flüssigkeit der Blätter, Stängel, Ähren und Körner des Weizens. Bei einem Befall der Ähre wird der Teil oberhalb des Stachels weiß und bildet keine Körner mehr. Die in der Milchreife befallenen Körner schrumpfen ein.

Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Durchführung von Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.