Pflanzenfäule ist gekennzeichnet durch die intensive Zersetzung des befallenen Gewebes unter Einwirkung von Phytopathogenen. Diese Veränderungen werden von bestimmten pathogenen Bakterien und Pilzen hervorgerufen. Je nach den klimatischen Bedingungen und der Konsistenz der befallenen Organe kann die Fäule feucht oder trocken sein.

SCHWARZBEINIGKEIT DER KARTOFFEL (PECTOBACTERIUM ATROSEPTICUM)

Die Krankheit kann sowohl auf dem Feld als auch während der Lagerung auftreten, wobei die Verluste bei den Knollen 50-60 % betragen.

Symptome. Pflanzen aus infizierten Knollen bleiben kleiner, haben schwache Stämme, aufrechte Äste und sind zur Hauptachse hin gebogen. Die Blättchen sind zur Unterseite hin verdreht, steif, gelblich-grün und metallisch glänzend.

Der untere Teil der Stängel ist dünn, geschwärzt, und das Gewebe in diesem Bereich weist eine weiche Fäule auf. Die Innenseite des unteren Teils des Stiels ist braun und weich. Die Gefäßbündel sind dunkler gefärbt. Befallene Pflanzen fallen leicht ab, formen keine Knollen oder die Knollen sind von Nassfäule beeinträchtigt.

Beim Aufschneiden einer befallenen Knolle ist eine rosa-violette Verfärbung des Gefäßrings zu erkennen, der sich einige Millimeter unterhalb der Schale befindet. In einem fortgeschrittenen Stadium der Krankheit beginnt sich die Stärke aufzulösen und es formen Höhlen in den Knollen, die mit einem bakteriellen Schleim gefüllt sind, der einen unangenehmen Buttersäuregeruch verströmt. Schließlich zerfällt das Fruchtfleisch der Knolle vollständig.

Bei feuchter, unbelüfteter Lagerung bei mäßigen Temperaturen schreitet die Krankheit schnell voran und verursacht eine massive Verrottung der Knollen.

Das Bakterium wird von einem Jahr auf das nächste übertragen, am häufigsten durch infizierte Knollen, die zur Pflanzung verwendet werden, und durch Pflanzenreste, die nach der Ernte auf dem Feld zurückbleiben.

Die Schwarzbeinigkeit der Kartoffel wird während der Vegetationsperiode durch Insekten, Schnecken, Regen- oder Bewässerungswasser, Werkzeuge usw. verbreitet. Die Infektion erfolgt über Wunden, Lentizellen oder Ausläufer.

Vorbeugung. Als vorbeugende Maßnahmen wird empfohlen, die Pflanzung auf schweren, feuchten Böden zu vermeiden und die Fruchtfolge einzuhalten, so dass auf infizierten Flächen Kartoffeln oder andere Pflanzen, für die der Erreger eine Neigung zeigt, nicht früher als 4 Jahre zurückkehren.

Bei der Pflanzung sollten nur gesunde Knollen verwendet werden, resistente Sorten angebaut werden, Bodenschädlinge bekämpft werden, Kartoffeln, die für die Lagerung bestimmt sind, bei voller Reife geerntet werden und Pflanzenreste, die nach der Ernte auf dem Feld zurückbleiben, gesammelt und verbrannt werden.

Vor der Lagerung werden die Knollen sortiert, und die Temperatur in den Lagerhallen wird bei 1-4º C und die Luftfeuchtigkeit bei 70-80 % gehalten, wobei eine gute Belüftung gewährleistet wird.

Umfallkrankheit (PYTHIUM DEBARYANUM)

Sie ist eine der am weitesten verbreiteten und schädlichsten Krankheiten, die bei Sämlingen und in Gewächshäusern auftreten. Der Erreger ist polyphag und befällt Pflanzen verschiedener botanischer Familien.

Symptome. Die Myzelfilamente im Boden dringen durch die Spaltöffnungen in die Hypokotyl-Region der Sämlinge ein. Als Folge der Infektion erscheinen braune Flecken die sich auf den Blattstiel und den unteren Teil des Stiels ausbreiten, der sich dadurch verdünnt und erweicht.

Die Blätter verwelken, die Sämlinge fallen zu Boden und verfaulen. Bei hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit ist die Krankheit akut, so dass innerhalb von 2-3 Tagen alle Sämlinge im Setzling befallen und zerstört werden können.

Der Befall ist gefährlicher, da er näher am Keim- und Knospenstadium der Sämlinge auftritt und dann, wenn sie wachsen resistenter gegen den Pilzbefall werden.

Der Pilz wird durch Wunden oder aktives Zerreißen der Zellwände übertragen. Die Fäulnis des anhaftenden Gewebes ist auf ein pektolytisches Enzym zurückzuführen, das vom Phytopathogen abgesondert wird.

Nach der Zerstörung des Pflanzengewebes führt der Erreger ein saprophytisches Leben, indem er das Enzymsystem rasch modifiziert.

Vorbeugung. Da sich der kritische Zeitraum der Krankheit auf das Sämlingsstadium beschränkt, müssen die Sämlinge durch vorbeugende Maßnahmen vor einer Infektion geschützt werden, bis sie auf das Feld gepflanzt werden. Von besonderer Bedeutung ist die Desinfektion des Bodens der Setzlinge oder dessen Austausch gegen nicht kontaminierte Erde.

Während des Keimens und Sämlingswachstums sollte übermäßige Feuchtigkeit vermieden und eine gute Belüftung der Pflanzen gewährleistet werden.

Bei der chemischen Bekämpfung des Phytopathogens werden spezifische Fungizide verwendet.

Fruchtfäule von Kernobst (MONILINIA FRUCTIGENA F.C. MONILINIA FRUCTIGENA)

Die Krankheit tritt bei mehr als 40 Pflanzenarten aus verschiedenen Familien auf, ist aber für Äpfel und Birnen am gefährlichsten. Die Moniliose verursacht Schäden, die näher an der Fruchtreife liegen, und späte Infektionen, die während der Ernte auftreten, manifestieren sich in der Lagerung.

Symptome. Der Befall tritt an Zweigen, Blättern, Blüten und Früchten auf, wobei die Anfallsformen je nach Vegetationsphase und Entwicklung der klimatischen Bedingungen unterschiedlich ausfallen.

Im Frühjahr, während der Blüte, beginnen einige junge Zweige zu welken, Blätter und Blüten werden braun und trocknen aus. 

Auf der Rinde der befallenen Zweige sowie auf den Blüten erscheinen kleine graue gelbliche Kügelchen, die die Sporodochien des Pilzes darstellen. Später, wenn die Früchte die Größe einer Erdnuss erreicht haben, vor allem bei der Birne, werden sie schwarz und fallen ab. 

Der Befall der reifen Früchte ist der häufigste und schädlichste. In diesem Stadium kann er in drei Formen auftreten: Braunfäule, Schwarzfäule und Mumifizierung.

Die Fruchtfäule tritt bei heißem, regnerischem Wetter auf. Auf den befallenen Früchten erscheinen braune Flecken, die sich über die Oberfläche ausbreiten und das gesamte Fruchtfleisch bedecken. Sporodochien (Myzelien mit Konidiophoren und Konidien), die in konzentrischen Kreisen angeordnet sind, erscheinen auf der Oberfläche von Früchten mit Braunfäule. Von der Braunfäule befallene Früchte fallen im Sommer ab.

Die Schwarzfäule tritt bei kühlem, regnerischem Wetter auf. In diesem Fall werden die Früchte schwarz und verfaulen. Sie haben ein glänzendes Epikarp, aber keine Sporodochien. Diese Form des Befalls tritt häufig in Lagerhäusern auf.

Der Fruchtansatz erfolgt bei heißem, trockenem Wetter. In dieser Situation trocknen die befallenen Früchte aus, härten aus, werden steinig und bleiben im Winter an den Bäumen hängen. Die Sklerotien des Pilzes bilden sich in diesen Früchten, die Widerstandsorgane des vegetativen Apparats sind.

Der Pilz überlebt den Winter, meist als Spaltmyzel in den Früchten und der Rinde befallener Äste.

m Frühjahr wächst das Myzel unter günstigen Umweltbedingungen und bildet Sporodochien, auf denen sich Konidiophoren mit Konidien bilden, die Primärinfektionen hervorrufen. Die Konidien werden durch Wind, Regenwasser und Insekten verbreitet. Auf den jungen Früchten keimen sie und bilden einen Infektionsfaden, der oft durch Wunden dringt, die durch verschiedene abiotische (Hagel, Wind) und biotische (Insektenstiche) Faktoren verursacht werden.

Vorbeugung. Es wird empfohlen, die Pflanzenreste und die befallenen Früchte durch Verbrennen zu vernichten. Auch Behandlungen während der Vegetationsperiode mit spezifischen Fungiziden werden zur Bekämpfung dieser Krankheit empfohlen.

Fruchtfäule von Steinobst (MONILINIA LAXA F.C. MONILIA LAXA)

Es ist eine weit verbreitete und schädliche Krankheit, die Schäden von 30-50 % der Obstproduktion verursacht und allmählich zum Austrocknen der Bäume führen kann.

Symptome. Sowohl die Früchte als auch vor allem die Blüten, Blätter und jungen Zweige werden im Frühjahr befallen. Die Blüten an der Spitze der jungen Zweige welken meist, werden braun und vertrocknen, fallen aber nicht ab.

Auch die jungen Blätter welken an der Spitze und hängen herunter. Die Sporodochien des Pilzes erscheinen auf den befallenen Organen als kleine Polster aus Myzel und Sporen. Diese parasitäre Formung ist besonders für Kirsch-, Pfirsich- und Mandelbäume charakteristisch und gefährlicher als der Befall der Früchte.

An den Früchten tritt die Krankheit durch Braunfäule und Mumifizierung auf. Die Symptome ähneln denen von Monilinia fructigena bei Kernobst, mit dem Unterschied, dass die auf der Frucht geformten Sporodochien über die gesamte Fruchtoberfläche verstreut sind.

Die befallenen Früchte fallen von den Zweigen auf den Boden, wo sie weiter verrotten. Bei dem Pflaumenbaum perforieren die Sporodochien das Epikarp, der zuckerhaltige Saft tritt aus und verklebt die Frucht. Faulende und mumifizierte Fruchtbündel bleiben an den Zweigen und sind während der Ruheperiode in den Bäumen sichtbar.

Der Pilz überwintert in Form von Myzelstromata in den Früchten und der Rinde befallener Äste, und die Konidien sind zu 60-70 % kälteresistent. 

Im Frühjahr wächst das Myzel unter günstigen Umweltbedingungen (Temperatur und Feuchtigkeit) und formt Sporodochien oder Konidien, die keimen und Primärinfektionen hervorrufen. In Jahren, in denen die Blütezeit lang und die Luftfeuchtigkeit hoch ist, kommt es zur Infektion. Dies geschieht über die Narbe, von der aus das Myzel in den Griffel eindringt, dann in den Fruchtknoten, was zum Verwelken der Blüten führt.

In der reifen Frucht dringt das Myzel des Pilzes durch die vom Hagel verursachten Löcher und Wunden ein.

Vorbeugung. Es wird empfohlen, die Pflanzenreste und die befallenen Früchte durch Verbrennen zu vernichten, wobei Wunden an Früchten und Zweigen zu vermeiden sind.

Zur Bekämpfung der Fruchtfäule von Steinobst ist eine Behandlung mit spezifischen Fungiziden während der Vegetationsperiode erforderlich.

Weißfäule (SCLEROTINIA SCLEROTIORUM)

Es ist eine der am weitesten verbreiteten und schädlichsten Krankheiten für Sonnenblumen Ernten und führt in einigen Ländern zu Produktionsverlusten von 60-90 %. Zu den am häufigsten befallenen Arten gehören Rüben, Sojabohnen, Alfalfa, Karotten, Sellerie, Petersilie usw.

Symptome. Die Krankheit tritt in allen Entwicklungsstadien der Sonnenblume auf. Bei jungen Pflanzen werden Verbräunung und Fäulnis des unteren Teils des Stiels beobachtet. Die in diesem Stadium befallenen Pflanzen stellen ihr Wachstum ein, fallen zu Boden und sterben ab.

Bei späteren Pflanzeninfektionen, etwa im Moment der Blüte, findet der Befall am unteren Teil der Stängel, im Bereich des Wurzelballens und an den Wurzeln statt, was zum Welken der Pflanzen führt.

Große Teile des Gewebes sind undurchsichtig und sind bei feuchtem Wetter mit einer dicken, weißen, watteartigen Schicht bedeckt. Diese Schicht stellt das Myzel des Pilzes dar. Sowohl auf der Oberfläche des Stängels als auch im Mark sind Sklerotien auf der Oberfläche des Myzels zu sehen.

Auf den Blättern, beginnend an dem Blattgrund, kommt es zu einer Veränderung und Verfärbung des Gewebes, einschließlich des Blattstiels.

Der Befall des Capitulum beginnt nach dessem vollständigen Wachstum. Auf der Unterseite erscheint eine braune Pigmentierung des Gewebes, das verrottet. Auf dem oberen, fruchtbaren Teil formt reichlich weißes Myzel, das sich recht schnell in schwarze Sklerotien unterschiedlicher Form und Größe verwandelt, die im Allgemeinen kleiner sind als die des Stängels.

Die Übertragung von Weißfäule von einem Jahr zum nächsten erfolgt durch Sklerotien oder Myzel von infizierten Stängeln und Samen. Sklerotien können ihre Keimfähigkeit im Boden 6-8 Jahre lang beibehalten.

Während der Vegetationsperiode verbreitet sich der Pilz durch das getrocknete und schuppige Myzel. Er kann durch Luftzüge, Insekten und Vögel übertragen werden. Auf gesunden Pflanzen, unter günstigen Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen, wird das Myzel aktiv und produziert neue Infektionen. Das Myzel im Boden kann auch von einer Pflanze auf eine andere übertragen werden.

Die Infektion erfolgt durch das Eindringen des Myzels durch Spaltöffnungen, Wunden oder aktives Zerreißen von Pflanzengeweben.

Vorbeugung. Zur Vorbeugung werden Fruchtfolge, Vermeidung von übermäßiger Feuchtigkeit, tiefes Pflügen im Herbst, Anbau resistenter Sorten und Hybriden empfohlen.

Chemische Behandlungen mit spezifischen Fungiziden werden während der Vegetationsperiode durchgeführt.

Grauschimmel von Weintrauben (BOTRYOTINIA FUCKELIANA)

Die Krankheit tritt in allen Ländern auf, in denen Weinrebe angebaut wird, und vernichtet im Herbst einen großen Teil der Ernte, insbesondere in Jahren mit reichlichen Niederschlägen. Erhebliche Schäden treten auch an gepfropften Stümpfen auf.

Symptome. Der Grauschimmelbefall von Weintrauben tritt weniger an Blättern, Blattresten und jungen Trauben auf, sehr häufig jedoch an reifen Beeren kurz vor der Ernte. Auf den Blättern erscheinen zunächst gelbliche Flecken, die sich dann rötlich verfärben. Auf beiden Seiten des Blattes formt auf der rechten Seite ein gräulicher, pulverförmiger Flaum, der aus den Fruchtkörpern des Pilzes besteht.

Stark befallene Blätter verdrehen sich, brechen ab und fallen von den Reben. Die Krankheit entwickelt sich nur auf Blattresten unter hohen Feuchtigkeits Bedingungen. Die Infektion beginnt an den Knoten, wo weißliche oder leicht gelbliche Flecken erscheinen, die sich entlang der Internodien ausbreiten.

Das befallene Gewebe ist mit einem gräulichen Flaum bedeckt, ähnlich dem der Blätter. Manchmal formen in diesem Flaum kleine, eiförmige, schwarze Teilchen, die die Sklerotien des Pilzes darstellen.

Gepfropfte Sämlinge, die in feuchtem Sand stehen, werden an der Propfungsstelle befallen, wo sich Pilzsklerotien formen, die verhindern, dass die Pfropfung am Wurzelstock haften bleibt.

Am schädlichsten ist der Befall auf die Beeren während der Reifung.

Zunächst sind kleine Flecken auf der Oberfläche sichtbar, die schnell wachsen und in das Fruchtfleisch der Beere eindringen.

Die Flecken sind gelblich-grau oder rötlich-violett. Befallene Beeren werden weich, zerbrechen und werden mit einem staubigen, graubraunen, pudrigen Flaum bedeckt. Er breitet sich von Beere zu Beere aus und bedeckt die gesamte Traube, insbesondere bei Sorten mit dichten Beeren. Begünstigt wird die Krankheit durch Insektenstiche, Hagelschäden und das Aufplatzen der Fruchtschale in der Rebe, ein häufiges Ereignis während des Herbstregens.

Die befallenen Trauben bringen schwache Weine mit niedrigem Alkoholgehalt hervor und eignen sich nicht zur Lagerung und Abfüllung.

In bestimmten Gebieten, auf bestimmten Böden und bei bestimmten Sorten erzeugt der Pilz auch die so genannte „Edelfäule“. Diese erhöht die Zuckerkonzentration der Früchte, weil das Pilzmyzel den Beeren eine Menge Wasser verbraucht.

Die befallenen Früchte haben eine weinrote Farbe und sind mumifiziert. Auf ihrer Oberfläche formen die Pilzsporen nicht mehr. Der gewonnene Saft hat ein besonders angenehmes Aroma, und die hohe Zuckerkonzentration führt zu likörartigen, kräftigen Weinen von hervorragender Qualität.

Diese von den Weinerzeugern gewünschte „Edelfäule“ verringert die Traubenproduktion um mehr als 40 %.

Der Pilzbefall wird durch hohe Luftfeuchtigkeit (über 80 %) während der Reifezeit der Trauben und Temperaturen zwischen 25 und 28 °C begünstigt. Ein starker Befall tritt nach starken Regenfällen in Verbindung mit Hagel auf.

Auf den befallenen Organen formt der Pilz schwarze, starre, unregelmäßig geformte Mikrosklerotien. Der Erreger wird von Jahr zu Jahr durch Sklerotien, das widerstandsfähige Myzel auf den befallenen Reben, und durch Konidien, die bei niedrigen Temperaturen überleben können, übertragen. Der Erreger dringt aktiv durch die Epidermis oder passiv durch die Wunden der Pflanze ein.

Vorbeugung. Empfohlen werden der Anbau resistenter Rebsorten, die Bekämpfung von Insekten, die Fruchtschäden verursachen, und die frühzeitige Ernte der Reben in regnerischen und warmen Herbstmonaten. Fungizide Behandlungen sollten unmittelbar nach dem Abfallen der Blütenblätter, wenn die Trauben die für die Sorte charakteristische Form annehmen, am Beginn der Rebe und 3 Wochen vor der Ernte durchgeführt werden.

Grauschimmel der Tomate (BOTRYTIS CINEREA)

Es ist eine Krankheit, die häufig bei Tomatenernten in Gewächshäusern und seltener im Freiland auftritt.

Symptome. Der Befall tritt an allen oberirdischen Pflanzenorganen auf. Die ersten Symptome treten in der Regel an den Blättern im unteren Teil der Pflanze auf. Auf älteren Blättern erscheinen grünliche oder gelblich-grüne Flecken, die nekrotisch sind und manchmal eine konzentrische Zonierung aufweisen.

In einem fortgeschrittenen Stadium der Krankheit erscheint auf der Oberfläche der befallenen Gewebe ein reichlicher gräulicher Flaum, der den ungeschlechtlichen Teil des Pilzes darstellt, d. h. Konidiophoren mit Konidien. Die Konidiophoren werden durch Luftströme getragen und infizieren andere Pflanzenorgane (Stängel, Früchte).

An den Stängeln zeigt sich der Befall am häufigsten im unteren Teil der Pflanze, wo tiefe Flecken im Gewebe formen. Wenn sie den Stängel rundherum bedecken, führen sie zum Absterben der Pflanze. Ähnliche Flecken können auf verschiedenen Ebenen des Stängels auftreten, und die Pflanzen verdorren oberhalb der Befallsstelle.

Die schwerste Form des Befalls beeinträchtigt die Früchte. Es sieht aus wie eine feuchte, weiche Fäule an dem Blattgrund. Auf seiner Oberfläche entwickeln sich reichlich Konidiophoren und graue Konidien. Die befallenen Früchte brechen ab und fallen auf den Boden.

Der Grauschimmel der Tomate wird durch das resistente Myzel von einem Jahr auf das nächste übertragen und verbreitet sich während der Vegetationsperiode durch Konidien.

Vorbeugung. Zur Vorbeugung wird empfohlen, befallene Pflanzen zu sammeln und zu vernichten sowie resistente Sorten und Hybriden zu verwenden.

Während der Vegetationsperiode werden spezifische Fungizide gegen Grauschimmel verwendet.

Trockenfäule der Kartoffel (FUSARIUM SOLANI)

Es ist eine weit verbreitete Krankheit, die bei Kartoffeln während der Lagerung die größten Verluste verursacht.

Symptome. Zu Beginn erscheinen braune, leicht eingesunkene Flecken auf den Knollen, von unterschiedlicher Größe und Form, mit weichem Gewebe. Das Fleisch der Knollen verfault und wird dunkelbraun, trocknet dann aus und verhärtet.

Allmählich schrumpft die befallene Knolle, schrumpelt stark, das Fruchtfleisch verwandelt sich in eine weiß-gelbliche, bröckelige Masse.

Die Übertragung der Trockenfäule der Kartoffel von einem Jahr zum nächsten erfolgt über Konidien, Chlamydosporen und resistentes Myzel in den befallenen Pflanzen.

Vorbeugung. Eine Fruchtfolge über einen Zeitraum von 5-6 Jahren, ausgenommen Nachtschattengewächse, die Verwendung gesunder Knollen für die Pflanzung, die Sortierung der Knollen vor der Lagerung, die Sicherstellung einer Temperatur zwischen 1-3º C und eine gute Belüftung während der Lagerung, die Desinfektion der Lagerräume vor dem Einbringen der Knollen.