Karotte (Daucus carota) ist eine Pflanze aus der Apiaceae-Familie (Umbelliferae), die wegen ihrer verdickten Wurzel kultiviert wird. Karotte ist eine zweijährige Pflanze: Im ersten Jahr formt sie eine verdickte Wurzel, in der die Reservestoffe gelagert werden. Im zweiten Jahr blüht die Pflanze und formt Samen. Die größten Karottenzüchter sind China, die Vereinigten Staaten und Russland. Karotte enthält Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Beta-Carotin, Zucker, Eiweiß, Natrium. Die Karotte-Ernte können von Schädlingen und Krankheiten befallen werden, gegen die es wichtig ist, die richtigen Behandlungen aufzutragen.

DIE WICHTIGSTEN KRANKHEITEN DER KAROTTEN

BAKTERIOSE

Nassfäule (Erwinia carotovora subsp. carotovora)

Das infizierte Gewebe verwandelt sich in eine Schleimmasse, während die Epidermis in der Regel intakt bleibt. Die Fäulnis wird von einem unangenehmen Geruch begleitet, der durch die Sekundärentwicklung von Bakterien verursacht wird. Nassfäule tritt im Freien selten auf und ist normalerweise mit Bedingungen übermäßiger Feuchtigkeit verbunden. In vielen Fällen wird die Infektion erst während des Transports und der Lagerung sichtbar.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Vermeidung von Lehmböden;
• Sortieren der Karotten vor der Lagerung;
• Karottenbehandlungen unmittelbar nach Ausbruch der Krankheit mit spezifischen Fungiziden.

Aderschwärze (Xanthomonas campestris pv. carotae)

Die Krankheit führt dazu, dass die Karotte-Pflanze klein bleibt und gelb wird. Die Krankheit schreitet fort und auf den Blättern erscheinen unregelmäßige braune Flecken. Auf dem Blattstiel erscheinen längliche braune Flecken.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Vermeidung von Sprinklerbewässerung;
• Verwendung von gesundem und zertifiziertem Saatgut;
• Gewährleistung einer rationellen Fruchtfolge;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Fungiziden.

MYKOSE

Möhrenschwärze (Alternaria dauci)

Am Rand der Karotte-Blätter erscheinen kleine braune Flecken, die von einem gelben Bereich begrenzt werden, was in schweren Fällen zum Absterben des Gewebes und zum vollständigen Austrocknen der Blättchen führen kann. Infolgedessen scheint die Ernte verbrannt worden zu sein. Die reifen Blätter werden zuerst befallen, da sie gegenüber diesem Erreger empfindlicher sind als die jungen Blätter. Im Allgemeinen bleibt die Wurzel unberührt. Betroffene Blätter fallen leicht ab, was die mechanisierte Ernte erschwert.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Entfernung erkrankter Pflanzen aus der Ernte;
• Zerstörung von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Chemische Karottenbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Grauschimmel (Botrytis cinerea)

Die Krankheit tritt in Jahren mit starken Regenfällen auf. Das erste offensichtliche Symptom ist das plötzliche Welken von sukkulenten Geweben (Stängel, Wurzeln und junge Blätter). Wenn die Luftfeuchtigkeit längere Zeit (einige Tage) hoch bleibt, erscheint die Fruchtbildung des Pilzes auf den betroffenen Geweben in Form von grauem Flaum. Bei Karotten ist die Krankheit auch in der Lagerung vorhanden.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Vermeidung von Sprinklerbewässerung;
• Sortieren der Karotten vor der Lagerung;
• Chemische Karottenbehandlungen während der Vegetationsperiode mit spezifischen Fungiziden.

Karottenmehltau (Erysiphe umbelliferarum)

Karottenmehltau tritt bei trockenem und heißem Wetter auf. Die befallenen Karottenblätter sind mit pudrigem Bewuchs bedeckt. Wenn die Wetterbedingungen günstig sind, werden die beeinträchtigten Gewebe nekrotisieren. Am Ende der Vegetationsperiode verfärbt sich der pulvrige Bewuchs und wird grau. Auf dem Myzel erscheinen kleine schwarze Flecken, die die Fruchtbildung des Pilzes darstellen. Während der Vegetationsperiode wird der Pilz durch Sporen und durch die Fruchtbildung des Pilzesübertragen (von einem Jahr zum anderen), die auf den Pflanzenresten widersteht.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Verwendung von gesundem Saatgut;
• Zerstörung von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Fusariumfäule (Fusarium avenaceum)

Fusarium verursacht im Allgemeinen Trockenfäule zwischen der Basis der Blätter und der Oberseite der Karottenwurzel. Die infizierten Bereichen beginnen auszutrocknen und werden braun. Mit fortschreitender Krankheit trocknen die beeinträchtigten Teile aus und verhärten sich. Unter feuchten Bedingungen entwickelt sich auf seiner Oberfläche ein rosafarbenes Myzel. Normalerweise beginnt die Fäulnis am Boden, kann aber auch an der Wurzel auftreten.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Zerstörung und Verbrennung von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Chemische Karottenbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Rapskrebs (Sclerotinia sclerotiorum)

Die Krankheit ist in Karottenkulturen weit verbreitet, aber die größten Schäden werden in Lagerhallen gemeldet. Durch unsachgemäße Lagerung können Verluste von bis zu 25 % entstehen. Der Angriff beginnt im Feld, der basale Teil der Pflanzen ist mit weißem Flaum bedeckt. Bei optimalen Wetterbedingungen (heißes und feuchtes Wetter) werden die Pflanzen vollständig zerstört. Bei der Lagerung entwickelt sich an den infizierten Karottenwurzeln ein weißgraues Myzel. Auf diesem Myzel formt die Fruchtbildung des Pilzes, dargestellt durch Sklerotien. In der Lagerung wird die Krankheit durch direkten Kontakt übertragen.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Richtige Fruchtfolge;
• Lagerung unter optimalen Bedingungen;
• Anbau resistenter Karottensorten;
• Chemische Karottenbehandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Papierfleckenkrankheit (Phytophthora porri)

Papierfleckenkrankheit manifestiert sich an den Wurzeln in Form von nassen schwarzbraunen Streifen. Das infizierte Gewebe nimmt die Konsistenz von Gummi an oder wird weicher. Anzeichen einer Infektion können manchmal im Freien auftreten, aber in den meisten Fällen sind die Symptome unmittelbar nach der Ernte sichtbar. Die Krankheit entwickelt sich bei Lagerung bei niedrigen Temperaturen weiter. Unter feuchten Bedingungen entwickelt sich ein dichter weißer Schimmel. Papierfleckenkrankheit ist mit einer schlechten Bodenentwässerung verbunden.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Ausgewogene Düngung;
• Rationelle Bewässerung;
• Vermeidung von Böden mit übermäßiger Feuchtigkeit;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Fungiziden.

Cercospora-Blattfleckenkrankheit der Karotte (Cercospora carotae)

Der Pilz befällt viele Teile der Pflanze. Die Krankheit manifestiert sich zunächst an den jungen Blättern. Auf ihnen erscheinen kleine, unregelmäßige Flecken. Die Flecken entwickeln sich und sind von einem hellen Halo umgeben. Die Blätter welken und trocknen aus. Die Krankheit kann leicht mit der Infektion mit Bakterien infiziert werden.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Fruchtfolge;
• Anbau resistenter Karottensorten;
• Vermeidung von Sprinklerbewässerung;
• Sammeln von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Unkrautbekämpfung;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Fungiziden.

DIE WICHTIGSTEN SCHÄDLINGE VON KAROTTEN

Wurzelgallenälchen (Meloidogyne hapla)

Es hervorbringt 1-3 Generationen pro Jahr und überwintert als Ei in Pflanzenresten oder Erde. Es ist eine polyphage Art und befällt über 350 verschiedene Pflanzenarten. Das Älchen ist in den Hauptwurzeln der Pflanze zu finden. Der Befall verursacht eine übermäßige Verzweigung der Hauptwurzel. Dieses Phänomen wird als pflanzliche Abwehrreaktion angesehen. Dadurch verformen sich die Wurzeln und verlieren ihr kommerzielles Aussehen.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Eine korrekte Fruchtfolge;
• Bodendesinfektion mit spezifischen Produkten.

Einfarbige Ackerschnecke (Deroceras agreste)

Es ist eine polyphage Art, die viele Gemüse, Blumen, Reben usw. angreift. Sie verursacht große Schäden an Gemüsekulturen. Erwachsene und Larven nagen beim Sprießen an Pflanzen und ihren unterirdischen Organen, wo sie Tunnel graben. Nach einem starken Befall lässt die Vitalität der Pflanzen nach, die Blätter vertrocknen und die Wurzeln faulen.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Gewährleistung einer geeigneten Anbautechnologie;
• Gewährleistung einer optimalen Pflanzendichte;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Produkten.

Streifenwanze (Graphosoma lineatum)

Sie ist eine univoltine Art, sie überwintert als Erwachsener in den Blättern von Wäldern, Obstplantagen oder auf Pflanzenresten an der Erdoberfläche. Die Larven und Erwachsenen greifen die Pflanzen an und verursachen die Zerstörung blühender Triebe, das Abfallen der Blüten oder die Verhinderung der Pflanzenentwicklung.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Ausgewogene Düngung;
• Unkrautbekämpfung;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Produkten.

Gemeine Lederwanze (Coreus marginatus)

Sie hervorbringt eine Generation pro Jahr und überwintert als Erwachsener in Hecken oder Wäldern. Es ist eine polyphage Art und befällt hauptsächlich Dill, Karotte, Pastinake usw. Es kann alle Organe der Pflanze angreifen. Bei einem starken Befall lässt er die Samen verwelken, die Blätter vertrocknen und verhindert die Entwicklung der Pflanze.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Ausgewogene Düngung;
• Unkrautbekämpfung;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Produkten.

Blattläuse

Sie sind polyphage Arten, die von einer Pflanze zur anderen oder von einer Art zur anderen wandern. Sie wachsen auf spontaner Flora und ziehen dann zu kultivierten Arten weiter. Eine Kolonie auf der Unterseite von Blättern, Blüten oder Blütenständen und jungen Trieben kann gefunden werden. Insekten stechen und saugen den Zellsaft aus, wodurch die Pflanze gestresst wird. Bei einem starken Befall führt dies zum Absterben der Pflanze.

Bekämpfungsmaßnahmen:

• Die Verwendung von Fallen;
• Spezifische Insektizidbehandlungen.

Möhrenrüssler (Liparus coronatus)

Er hervorbringt eine Generation pro Jahr und überwintert im ausgewachsenen Larvenstadium im Boden. Erwachsene legen ihre Eier an den Wurzeln. Die Larven graben Tunnel in die Karottenwurzeln. Das angegriffene Gewebe wird nekrotisieren und die Wurzeln verlieren ihr kommerzielles Aussehen.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Eine korrekte Fruchtfolge;
• Tiefes Pflügen;
• Entfernung befallener Pflanzen aus der Ernte;
• Chemische Behandlungen mit spezifischen Produkten.

Möhrenbohrer (Aethes williana)

Er hervorbringt  eine Generation pro Jahr und überwintert als ausgewachsene Larve im Boden, in den Wurzeln von Karotten oder an verschiedenen geschützten Orten. Die Larven dringen in die Stängel ein und graben Tunnel in den Boden und dringen dann in die Wurzeln ein. In die von den Larven verursachten Wunden dringen Krankheitserreger ein, die die Wurzelfäule verursachen.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Eine geeignete Anbautechnologie;
• Entfernung spontaner Doldenblütler aus der Ernte und aus der Umgebung;
• Spezifische Insektizidbehandlungen.

Pastinakböckchen (Phytoecia icterica)

Es hervorbringt  eine Generation pro Jahr und überwintert als Larve in den Wurzeln von Karotten, Pastinaken usw. Die Weibchen legen Eier in der Nähe der Wurzeln in den Boden. Nach dem Schlüpfen dringen die Larven in die Wurzeln ein, wo sie Tunnel in den zentralen Zylinder graben. Als Folge des Angriffs faulen die Wurzeln. Bei schweren Angriffen kann die Herstellung deutlich reduziert werden.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Sammeln und Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Eine korrekte Fruchtfolge;
• Auftragung von Behandlungen mit spezifischen Insektiziden.

Möhrenfliege (Chamaepsila rosae)

Sie hervorbringt  zwei Generationen pro Jahr und überwintert als Puppe in Pflanzenresten von der Erdoberfläche. Die Weibchen legen Eier in der Nähe der Pflanzen in den Boden. Nach dem Schlüpfen dringen die Larven in die Wurzeln ein, wo sie Tunnel graben. Befallene Pflanzen sterben ab oder formen kleine, ungenießbare Wurzeln. In die von Larven verursachten Wunden können Mikroorganismen eindringen, die zu Gewebefäule führen.

Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Vernichten von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Entfernung befallener Pflanzen aus der Ernte;
• Behandlungen während der Vegetationsperiode mit spezifischen Insektiziden.