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Grauschimmel von Weintrauben (Botryotinia fuckeliana) – erkennen und bekämpfen

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Der Grauschimmelbefall von Weintrauben tritt in allen Ländern auf, in denen Weinrebe angebaut wird, und vernichtet im Herbst einen großen Teil der Ernte, insbesondere in Jahren mit reichlichen Niederschlägen. Erhebliche Schäden treten auch an gepfropften Stümpfen auf.

Symptome. Der Grauschimmelbefall von Weintrauben tritt weniger an Blättern, Blattresten und jungen Trauben auf, sehr häufig jedoch an reifen Beeren kurz vor der Ernte. Auf den Blättern erscheinen zunächst gelbliche Flecken, die sich dann rötlich verfärben. Auf beiden Seiten des Blattes formt auf der rechten Seite ein gräulicher, pulverförmiger Flaum, der aus den Fruchtkörpern des Pilzes besteht.

Stark befallene Blätter verdrehen sich, brechen ab und fallen von den Reben. Die Krankheit entwickelt sich nur auf Blattresten unter hohen Feuchtigkeits Bedingungen. Die Infektion beginnt an den Knoten, wo weißliche oder leicht gelbliche Flecken erscheinen, die sich entlang der Internodien ausbreiten.

Das befallene Gewebe ist mit einem gräulichen Flaum bedeckt, ähnlich dem der Blätter. Manchmal formen in diesem Flaum kleine, eiförmige, schwarze Teilchen, die die Sklerotien des Pilzes darstellen.

Gepfropfte Sämlinge, die in feuchtem Sand stehen, werden an der Propfungsstelle befallen, wo sich Pilzsklerotien formen, die verhindern, dass die Pfropfung am Wurzelstock haften bleibt.

Am schädlichsten ist der Befall auf die Beeren während der Reifung.

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Zunächst sind kleine Flecken auf der Oberfläche sichtbar, die schnell wachsen und in das Fruchtfleisch der Beere eindringen.

Die Flecken sind gelblich-grau oder rötlich-violett. Befallene Beeren werden weich, zerbrechen und werden mit einem staubigen, graubraunen, pudrigen Flaum bedeckt. Er breitet sich von Beere zu Beere aus und bedeckt die gesamte Traube, insbesondere bei Sorten mit dichten Beeren. Begünstigt wird die Krankheit durch Insektenstiche, Hagelschäden und das Aufplatzen der Fruchtschale in der Rebe, ein häufiges Ereignis während des Herbstregens.

Die befallenen Trauben bringen schwache Weine mit niedrigem Alkoholgehalt hervor und eignen sich nicht zur Lagerung und Abfüllung.

In bestimmten Gebieten, auf bestimmten Böden und bei bestimmten Sorten erzeugt der Pilz auch die so genannte „Edelfäule“. Diese erhöht die Zuckerkonzentration der Früchte, weil das Pilzmyzel den Beeren eine Menge Wasser verbraucht.

Die befallenen Früchte haben eine weinrote Farbe und sind mumifiziert. Auf ihrer Oberfläche formen die Pilzsporen nicht mehr. Der gewonnene Saft hat ein besonders angenehmes Aroma, und die hohe Zuckerkonzentration führt zu likörartigen, kräftigen Weinen von hervorragender Qualität.

Diese von den Weinerzeugern gewünschte „Edelfäule“ verringert die Traubenproduktion um mehr als 40 %.

Der Pilzbefall wird durch hohe Luftfeuchtigkeit (über 80 %) während der Reifezeit der Trauben und Temperaturen zwischen 25 und 28 °C begünstigt. Ein starker Befall tritt nach starken Regenfällen in Verbindung mit Hagel auf.

Auf den befallenen Organen formt der Pilz schwarze, starre, unregelmäßig geformte Mikrosklerotien. Der Erreger wird von Jahr zu Jahr durch Sklerotien, das widerstandsfähige Myzel auf den befallenen Reben, und durch Konidien, die bei niedrigen Temperaturen überleben können, übertragen. Der Erreger dringt aktiv durch die Epidermis oder passiv durch die Wunden der Pflanze ein.

Vorbeugung. Empfohlen werden der Anbau resistenter Rebsorten, die Bekämpfung von Insekten, die Fruchtschäden verursachen, und die frühzeitige Ernte der Reben in regnerischen und warmen Herbstmonaten. Fungizide Behandlungen sollten unmittelbar nach dem Abfallen der Blütenblätter, wenn die Trauben die für die Sorte charakteristische Form annehmen, am Beginn der Rebe und 3 Wochen vor der Ernte durchgeführt werden.

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