Kaffeebaum

Der Kaffeebaum ist ein verzweigter, ausdauernder Strauch, der mit der Zeit einen Stamm bildet. Es gibt mehr als 120 Arten der Gattung Coffea, und Coffea arabica deckt 60-80 % der weltweiten Kaffeeproduktion ab. Die beerenförmigen, zunächst grünen, dann roten Früchte enthalten 1-2 Kaffeebohnen und reifen in etwa 9 Monaten.
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