Dill

Dill (Anethum graveolens) ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Doldenblütler, das häufig zum Würzen von kulinarischen Zubereitungen verwendet wird. Es hat einen aufrechten Stängel, der in der Blütephase bis zu 150 cm hoch werden kann. Die Blätter sind fadenförmig und gestielt, die Blüten sind gelb und stehen in einem zusammengesetzten Doldenblütenstand. Die Blätter, Blütenstände und Samen werden zum Würzen von Speisen verwendet, der Stängel und die Blütenstände zur Herstellung von Konserven und eingelegten Speisen.
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