Brand

Brand ist eine Krankheit, die Weizen und andere Getreidesorten befällt und durch Pilze der Ordnung Brandpilz verursacht wird. Befallene Ähren verwandeln sich in eine pulverförmige, schwarz-braune Masse. Der Brand ist zunächst von einer sehr dünnen, silbrigen Membran umhüllt, die leicht aufbricht und den Brand-Staub freisetzt. Unter dem Einfluss verschiedener Faktoren (Wind, Regen) breitet es sich aus und hinterlässt nur die Sprosse, auf der Spuren des Schwarzpulvers zu sehen sind. Die Stängel, die dieses Belag tragen, sind steif und kürzer als die gesunden Stängel. In diesem Stadium sind sie auf dem Feld weniger sichtbar.
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