pastinakPastinak

Pastinak, informacije o tehnologiji pridelka

pastinak-sajenje-gojenje-žetev

Pastinak (Pastinaca sativa) je dvoletna rastlina, ki jo gojimo zaradi aromatičnih korenin, specifičnega okusa. Korenine pastinaka vsebujejo velike količine beljakovin, ogljikovih hidratov, mineralnih soli in vitaminov ter se uporabljajo pri pripravi nekaterih živil in konzerv. Pastinak je doma v sredozemskem bazenu, kjer raste spontano.

Botanične posebnosti

Koren je podolgovat, stožčast, sferičen, belo-rumenkast. Meso pastinaka je sočno, aromatično in prijetnega okusa. Listi so pecljati, z velikimi nazobčanimi režnji, na zgornji strani sijoči, na spodnji pa dlakavi. Zaradi teh lastnosti listov pastinaka ni mogoče uporabiti v živalski krmi.

Ker je dvoletna rastlina, v prvem letu tvori korenino in listno rozeto, v drugem letu pa cvetoče steblo (1-2 cm visoko), cvetove in plodove. Cvetovi tvorijo velike dežnike in so rumene barve. Plodovi so ovalni, rjavkasti.

Zahteve glede podnebja in tal

Minimalna kalitvena temperatura je 1 – 2 stopinji Celzija, optimalna med rastno dobo pa med 18 in 20 stopinjami Celzija. Potrebe rastlin pastinaka po vlagi so zmerne, globok koreninski sistem pa daje odpornost na sušo. Goji se na srednje ilovnatih tleh z nevtralno reakcijo. Pri gnojenju z gnojem se pastinak dobro odzove, če ga uporabimo za predhodni posevek.

GOJENJE

Kolobarjenje

Lahko se goji po zelenjadnicah, ki zgodaj zapustijo polje in ga pustijo čistega plevela. To so paradižnik, paprika, kumare, jajčevci, bučke. Pastinak lahko v dobrih razmerah gojimo po krompirju, grahu ali sončnicah.

Priprava tal

Pripravlja se jeseni. Po odstranitvi predhodnega posevka se izvede osnovno gnojenje po kemijski analizi tal. Po gnojenju se tla mobilizirajo do globine 25 – 30 cm. Zgodaj spomladi tla ponovno pognojimo, nato jih obdelamo in poravnamo. Za preprečevanje pojava plevela lahko uporabite herbicide pred vznikom.

Setev

Izvajamo zelo zgodaj spomladi z odmerkom semena 6 – 8 kg/ha, na globino 1 – 2 cm, dve vrsti na brazdo na razdalji 35 cm med njima in razdaljo 10 – 12 cm na vrsto. . Če sejalnica ni opremljena s kolesi ali bobni, je priporočljivo takoj po setvi zemljo povaljati, da zagotovimo boljši stik med semenom in zemljo.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Na splošno je pastinak precej odporen proti škodljivcem in boleznim, vendar se lahko pojavijo težave, zlasti če se ne upošteva kolobarjenje. Nadzor dosežemo z uporabo posebnih fungicidov in insekticidov. Da bi se izognili pojavu bolezni ali škodljivcev, odpornih na delovanje fitofarmacevtskih sredstev, je priporočljivo izmenjevati sredstva z različnimi aktivnimi snovmi.

Zatiranje plevela

Za uničenje plevela in uravnavanje aero hidravličnega režima tal je priporočljivo izvesti 3 – 4 okopavanja. Plevel lahko zatiramo tudi kemično z uporabo herbicidov.

NEGOVALNA DELA

Ko rastline razvijejo 2-3 prave liste, se redči. Pazimo na primerno razdaljo med rastlinami v vrsti. Za doseganje visokega pridelka je priporočljivo namakanje posevka (3-4 namakanja z normo 300-400 kubičnih metrov / ha), zlasti v obdobju zgostitve korenin.

Za vzdrževanje vlage v tleh lahko uporabite mulčenje. Operacija je prekrivanje tal z rastlinskimi ostanki ali posebnimi folijami. Mulčenje segreva zemljo, uravnava vlažnost tal, vzdržuje dobro fitosanitarno stanje, preprečuje razvoj plevela in zmanjšuje število vzdrževalnih del.

Ker je rastna doba pridelkov dolga, priporočamo 2-3 gnojenja.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
Obiranje

Izvaja se jeseni, pred zmrzaljo. Ker so dolge, korenine prerastejo v večjo globino. Po izluščitvi korenine ročno izpulimo, jih očistimo zemlje in sortiramo. Odstranite tiste, ki so poškodovane ali tiste, ki so jih napadle bolezni ali škodljivci.

×

Pomagamo vam
da skrbite za vaše rastline

Če v naših člankih ali prejšnjih razpravah še niste našli rešitve, začnite novo razpravo in naši strokovnjaki vam bodo pomagali.

Med delovnim časom so vam naši strokovnjaki pripravljeni odgovoriti v 2 urah.

Nova razprava o

Pastinak, informacije o tehnologiji pridelka
Pastinak, informacije o tehnologiji pridelka

Your information:

Vaše ime mora vsebovati največ 30 znakov. Če želite posredovati podrobnosti o težavi, s katero se srečujete, izpolnite druga polja.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomaga če pripnete nekaj Slike ali Video posnetkov maksimalno 15 sekund


Želite izvedeti več?

Naši strokovnjaki sodelujejo v razpravah skupnosti Armuro s koristnimi informacijami in rešitvami.
Če želite, lahko začnete razpravo o težavi, s katero se soočate.
Preberite razprave