okraOkra

Okra, informacije o upravljanju pridelka

okra-cvet-ploda

Okra (Abelmoschus esculentus), znana tudi kot Hibiscus esculentus, je enoletna rastlina, ki jo gojijo zaradi užitnih plodov. Spada v botanično družino Malvaceae, rod Abelmoschus. Bamija je izjemen vir beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, pa tudi vitaminov in mineralov, uživamo pa jo kot tako ali v različnih jedeh: juhah, enolončnicah, omakah, solatah, raznih drugih jedeh in kumaricah. Polisaharide, pridobljene iz okre, pogosto uporabljamo pri pripravi sladoleda, čipsa ali v raznih drugih prehrambenih izdelkih. Poleg tega ima okra zdravilne lastnosti in se uporablja v farmacevtski industriji.

O izvoru vrste se še vedno razpravlja, a najverjetneje izvira iz severovzhodne Afrike. Obstajajo dokazi o gojenju te vrste v Egiptu že od antičnih časov. Trenutno se okra goji v večini tropskih in subtropskih regij oziroma v zmerno toplih območjih.

BOTANIČNE ZNAČILNOSTI

Okra je enoletna rastlina, ki lahko doseže višino 1-2 m in ima pokončno steblo s številnimi stranskimi vejami. Listi so veliki, dlanasto krpasti, z nazobčanimi robovi in z dolgim pecljem do 40-50 cm. Cvetovi so veliki, z rjavo, vijolično ali rdečo bazalno sredino in rumenimi cvetnimi listi. Plodovi so 10-30 cm dolgi, kapsule, s 5 ali 6 vzdolžnimi robovi. V mladosti so zeleni ali škrlatni, v zrelosti porjavijo in olesenijo. Vsak plod ima 10-20, včasih tudi do 100 kroglastih, sivih ali zelenih semen. Na steblih, listih in plodovih (odvisno od sorte) je mogoče opaziti nekaj majhnih, grobih, pekočih dlak. Okra ima glavno glavno korenino, ki prodre do 0,7 m globoko v tla, oziroma številne rahlo razvejane sekundarne korenine.

SORTE

Nekatere najbolj priljubljene sorte so: Ela, Clemson spineless, Acme, Bella, Burgundy, Star F1 itd.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka

ZAHTEVE GLEDE PODNEBJA IN TAL

Bamija je prilagojena na toplo podnebje, seme kali pri temperaturah nad 15℃, optimalna temperatura za rast, razvoj, cvetenje in plodenje pa je med 20-30℃. Ne prenese temperatur nižjih od 10-12℃ in ima najraje visoko vlažnost zraka in tal. Rastline lahko prenesejo pogoje nizke vlažnosti, vendar je vegetativna rast šibka, cvetenje in plodovi so odsotni. Čeprav lahko okra prenese slaba tla, je zadovoljiv pridelek dosežen na lahkih, dobro odcednih tleh, preskrbljenih z organskimi gnojili, z nevtralnim ali rahlo alkalnim pH. Kar zadeva svetlobo, so rastline bamije zahtevne in ne prenesejo sence.

OKRA TEHNOLOGIJA PRIDELOVANJA

Priprava zemlje

Kot predhodne kulture se priporočajo paradižnik, paprika, jajčevci, zelje ali druge sorodne vrtnine. Priprava zemlje se začne jeseni v letu pred gojenjem bamije z izravnavo in gnojenjem zemlje. Količine gnojil se določijo glede na lastnosti tal, določene na podlagi predhodnih poskusov. Spet pride pomlad z gnojenjem, drobljenjem zemlje in pletje, pred postavitvijo posevka, če je potrebno. Tla lahko oblikujemo točno pred setvijo ali pa jih pustimo neoblikovana.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
Setev

Okra se razmnožuje s kalitvijo, iz semen. Kapsule, namenjene pridelavi semena za naslednje leto, pustimo na rastlinah do polne zrelosti. Ko porjavijo in olesenijo, kapsule previdno poberemo in shranimo na mestu, zaščitenem pred vlago. Semena pred setvijo ročno ekstrahiramo iz kapsul. Za hitro in enakomerno kaljenje lahko semena namakamo v vodi ali v raznih kemikalijah. Optimalen rok za setev na njivo je konec maja, medvrstne razdalje 75-80 cm in cca. 15 cm med rastlinami v vrsti. Globina setve je 3-4 cm, poraba semena za en hektar pa 40-50 kg.

Negovalna dela

Vključujejo zalivanje, redčenje rastlin ali zapolnitev vrzeli, odstranjevanje plevela (ročno ali strojno), občasno rahljanje tal, postopno gnojenje in preventivna tretiranja za zatiranje bolezni in škodljivcev. Zalivanje se izvaja s količinami 350-400 m3/ha/zalivanje, kadarkoli se oceni, da je potrebno ohranjati optimalno, visoko vlažnost tal.

Priporočeni izdelki

Pozorno preberite in upoštevajte navodila na etiketi vsakega izdelka
Obiranje

Okra se nabira glede na njen namen:

  • za uživanje kot take se nabirajo 4-7 cm dolge okre;
  • 1,5-7 cm bamije so primerne za različne kuhane in ocvrte jedi;
  • manjše okre, do 4 cm dolge, so primerne za konzerviranje in kisle kumarice.

Obiranje okre traja dolgo časa, od sredine julija do septembra. Plodovi so primerni za uživanje 5-10 dni po cvetenju. Rast plodov je hitra, zato je priporočljivo obiranje vsak dan ali enkrat na dva dni. V nasprotnem primeru kapsule postanejo neprimerne za uživanje, dosežejo prevelike velikosti, dozorijo, spremenijo barvo in olesenijo. Nabiralci morajo biti opremljeni z rokavicami, ki jih ščitijo pred grobimi dlakami rastlin. Produktivnost je cca. 6-7 t/ha pridelka.

Dodatno:

  • Nabrane kapsule okre lahko hranimo več dni, vendar njihova kakovost hitro pade. Nabrano okro je priporočljivo takoj prodati;
  • Semena lahko hranimo 4-5 let;
  • Največje površine, kjer se goji okra, so v Indiji, Nigeriji in Sudanu.
×

Pomagamo vam
da skrbite za vaše rastline

Če v naših člankih ali prejšnjih razpravah še niste našli rešitve, začnite novo razpravo in naši strokovnjaki vam bodo pomagali.

Med delovnim časom so vam naši strokovnjaki pripravljeni odgovoriti v 2 urah.

Nova razprava o

Okra, informacije o upravljanju pridelka
Okra, informacije o upravljanju pridelka

Your information:

Vaše ime mora vsebovati največ 30 znakov. Če želite posredovati podrobnosti o težavi, s katero se srečujete, izpolnite druga polja.

The maximum document size is 59 MB.

Dodaj
Pomaga če pripnete nekaj Slike ali Video posnetkov maksimalno 15 sekund


Želite izvedeti več?

Naši strokovnjaki sodelujejo v razpravah skupnosti Armuro s koristnimi informacijami in rešitvami.
Če želite, lahko začnete razpravo o težavi, s katero se soočate.
Preberite razprave